3 nemoci, které by se mohly vyskytnout, pokud jíte příliš mnoho červeného masa

Červené maso obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro zdravou a vyváženou stravu. Nicméně, v posledních letech, tam byly studie, které ukazují, že příjem červeného masa může zvýšit riziko rakoviny a dalších onemocnění. Je však pravda, že červené maso je pro naše tělo špatné?

Co je to červené maso??

Červené maso je maso pocházející ze savců, jako je skot, ovce a kozy. Pro většinu lidí je tento druh masa považován za základní potravu a každý den je konzumován v různých variantách. V posledních 10 letech však došlo ke snížení spotřeby červeného masa. Co je příčinou?

Nebezpečí jíst příliš mnoho červeného masa

Nejenže jsou zdravotní přínosy rostlinných potravin, které způsobují, že snižujeme konzumaci červeného masa, ale také kvůli zdravotním rizikům, která mohou vzniknout při konzumaci přílišného červeného masa..

Zde jsou některá rizika, která mohou být způsobena.

1. Rakovina

Nedávná studie dodává důkaz, že konzumace hovězího, jehněčího nebo kozího masa může zkrátit délku života. Studie říká, že červené maso může zvýšit riziko diabetu, srdečních onemocnění a krevních cév a některých typů rakoviny.

Nejnovější výzkum provedený společností Národní ústavy zdraví-AARP uvádí, že lidé, kteří konzumují velké množství hovězího, jehněčího nebo kozího masa v posledních 10 letech, mají možnost zemřít rychleji kvůli rakovině nebo srdečním onemocněním ve srovnání s lidmi, kteří ji konzumují v malých množstvích.

V říjnu 2015 vydala Světová zdravotnická organizace (WHO) zprávu, která dospěla k závěru, že červené maso může být karcinogenní (látka, která může způsobit rakovinu) u lidí, což svědčí o tom, že červené maso může zvýšit riziko rakoviny.

2. Onemocnění srdce

Diety, které mají vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu, jsou rizikovými faktory pro srdeční onemocnění. Řada studií zjistila, že červené maso spadá do této kategorie a může zvýšit riziko onemocnění srdce a cév.

Studie Harvardská škola veřejného zdraví vedený Dr. Frank Hu vyšetřil 37 000 mužů a 83 000 žen. Na začátku studie byli všichni účastníci bez onemocnění srdce a rakoviny. Během studie však zemřelo téměř 24 000 účastníků, z nichž 5 900 bylo způsobeno onemocněním srdce a cév a přibližně 9500 účastníků zemřelo na rakovinu.

Ti, kteří konzumují velké množství červeného masa, mají nejvyšší riziko úmrtí způsobené rakovinou a srdečními chorobami.

Po úpravě o další rizikové faktory výzkumníci vypočítali, že další porce čerstvého červeného masa může každý den zvýšit riziko úmrtí o 13 procent. Další porce zpracovaného červeného masa (klobásy, šunka, slanina) zvyšuje riziko úmrtí o 20%..

Výzkumníci odhadují, že přeměnou jedné porce červeného masa na jiné potraviny, jako jsou ryby, kuřecí maso, fazole každý den, může snížit riziko smrti o 7-19 procent..

3. Selhání ledvin

Selhání ledvin je stav, kdy ledviny již nemohou filtrovat odpadní produkty nebo odpad a vodu z krve. Hlavními příčinami selhání ledvin jsou diabetes a vysoký krevní tlak.

V červenci 2016 studie zjistila, že červené maso bylo také jedním z rizikových faktorů selhání ledvin. Studie uvádí souvislost mezi množstvím červeného masa a rizikem selhání ledvin.

Lidé, kteří konzumují velké množství červeného masa, mají o 40% vyšší riziko selhání ledvin než ti, kteří ho konzumují v malých množstvích.

Bilance s potravinami z rostlin

Ne, že už nemůžete jíst kozí satay nebo oblíbený steak. Je to jen, že vaše jídlo menu je nejen červené maso, ale také v kombinaci s různými zdroji potravin, které pocházejí z rostlin, jako je zelenina, ořechy, semena a ovoce.

Řada studií naznačila, že v zájmu zdraví je nejlepší volbou dieta založená na rostlinách. V prosinci 2016, zpráva z Akademie výživy a dietetiky tvrdí, že dieta založená na rostlinách může snížit riziko diabetu typu 2 o 62% a může snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice.

Přečtěte si také:

Chcete snížit konzumaci masa? Zde je 5 triků, které můžete udělat
5 High Protein Večeře Nápady pro vás, kteří nemají jíst maso
4 Kuřecí maso nemoci z jedení nezralé (plus charakteristiky)