4 Druhy potravin obsahujících dobré bakterie

Ne všechny bakterie jsou škodlivé. Existují bakterie, které mohou napomoci doplnění výživy a prevenci mnoha onemocnění trávicího systému. Dobré bakterie obsažené ve velkých množstvích v této potravě, například, je jeden typ E. coli, E.coli Nissle 1917. Ačkoli existují jiné typy E. coli, které jsou patogenní, které činí tělo nemocným, Nissle E.coli 1917 je klasifikován jako dobrá bakterie.

Když jíme potraviny, které obsahují tyto bakterie, nehrozí žádné nebezpečí. Faktem je, že některé bakterie v potravinách jsou velmi užitečné. Jídlo může obsahovat živé kultury z prospěšných bakterií, které mohou být dobré pro zdraví.

Jaké jsou výhody dobrých bakterií v potravinách pro naše zdraví?

Jíst potraviny nebo žvýkačky obohacené specificky může tvořit růst dobrých mikroorganismů ve střevě. Existují určité druhy, které pomáhají odvrátit patogenní bakterie H. pylori, což výrazně zvyšuje riziko vzniku žaludečních vředů.

Podle jedné studie mohou probiotické potraviny kontrolovat průjem, ke kterému dochází obvykle během a po silném užívání antibiotik. Antibiotika zabijí většinu bakterií, které normálně žijí ve střevě, aby se zabránilo nebezpečným infekcím. Tyto potraviny také pomáhají lidem, kteří trpí poruchami, jako je zácpa, ulcerózní kolitida nebo syndrom dráždivého tračníku.

Kromě tvrzení, že probiotické potraviny mohou pomoci léčit alergie a imunitní systém, odborný výzkum ukazuje, že probiotický jogurt může kontrolovat krevní tlak, což snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Musíte podstoupit hlavní klinickou studii, která je nutná k jejímu testování. Je obtížné navrhnout experimenty, které by odlišovaly přínosy probiotik pro aspekty každodenního stravování a faktorů životního stylu. 

E. coli Nissle 1917 se také používá jako bakteriální lék při léčbě lidí trpících závažnými infekcemi způsobenými Shigella a Salmonella. Podle jedné zkušenosti, když kmen E. coli Nissle 1917 požíval živé kultury, tato bakterie zabila patogenní bakterie, které způsobily onemocnění..

Jídlo je dobrým zdrojem bakterií

Můžete si vybrat mnoho potravin, které obsahují prospěšné bakterie. Příklady jako:

1. Jogurt se živou kulturou

Druhy Lactobacillus jsou známé jako bakteriální zabijáci. Když používáte jogurt s živými kulturami, bakterie v něm obsažené mohou aktivně tvořit fermentované kultury mléka. Téměř všichni výrobci používají tento druh k produkci jogurtu s živou kulturou. V současné době však bylo také nalezeno a použito několik druhů bifidobakterií.

2. Tempeh, miso z fermentovaných fazolí, nebo fermentovaná sójová omáčka

Indonéané obvykle konzumují fermentované produkty ve formě tempeh a sójové omáčky v jejich každodenním jídle. Zatímco miso se často nachází v japonských potravinách. Tento fermentovaný produkt obsahuje živé bakterie.

3. Kysané zelí (nakládané zelí)

Jedná se o výrobek z Německa, který obsahuje strouhané zelí, které bylo fermentováno bakteriemi Lactobacillus a je často používáno s tradičními německými klobásy..

4. Kombucha

Jedná se o druh fermentovaného čaje z Číny, který se používá již tisíce let. Tento čaj je vyroben z kultivační směsi bakterií Acetobacter, která produkuje kyselinu octovou. Číňané věří, že kombucha je zdravý nápoj. V 19. století se kombucha stala běžnou také v Rusku.

Ve vašem těle jsou také dobré bakterie, které skutečně pomáhají předcházet mnoha chorobám způsobeným jinými škodlivými bakteriemi.

Ahoj Health Group neposkytuje lékařskou pomoc, diagnostiku nebo léčbu.

Přečtěte si také:

• 7 Potraviny Zdroj probiotik, dobré bakterie pro zdraví
• 8 tipů pro udržení dobrých bakterií ve střevě
• 8 Potraviny ke zvýšení počtu dobrých bakterií ve střevě