4 Typy potravin obsahujících polyfenoly, důležité sloučeniny pro tělo

Polyfenoly jsou jednou z důležitých sloučenin pro zdraví. Obsah poilfenolu je široce nalezen v různých zdrojích potravin. Polyfenoly fungují hodně pro zdraví těla.

Podle mnoha studií může pravidelná konzumace potravin s vysokým obsahem polyfenolů dlouhodobě chránit tělo před rozvojem rakoviny, srdečních onemocnění, diabetu, osteoporózy a různých typů neurologických onemocnění. Pak, jaké potraviny obsahují polyfenoly?

Co jsou polyfenoly?

Polyfenoly jsou fytochemické sloučeniny, které jsou přirozeně obsaženy v rostlinách. Tato sloučenina poskytuje různé barvy (pigmenty) v potravinách. Polyfenoly fungují nejen jako ochrana rostlin před nebezpečím.

Polyfenoly, které vstupují do lidského těla, jsou nejen schopny chránit rostliny, ale také chrání tělesné buňky před poškozením volnými radikály. Proto mohou polyfenoly působit v těle jako antioxidanty.

Tyto sloučeniny můžete přirozeně nalézt v ovoci, zelenině a obilovinách. Ovoce, jako jsou hrozny, jablka, hrušky, třešně a bobule, obsahují polyfenoly až do 200-300 miligramů (mg) na 100 gramů. Dostatečné množství může chránit buňky těla před poškozením. To je jeden z důvodů, proč jíst hodně zeleniny a ovoce je velmi důležité.

Jaké jsou zdroje potravin, které obsahují polyfenoly?

1. Ovoce obsahující polyfenoly

Kromě jablek a třešní hroznů, jak je uvedeno výše, americké ministerstvo zemědělství také doporučuje, abyste konzumovali bobulové ovoce, jako jsou borůvky, jahody a maliny jako zdroj potravy obsahující poměrně bohaté polyfenoly..

Studie zveřejněná v březnu 2008 ve vydání časopisu Journal of Nutrition zjistila, že ovoce jako červené hrozny, třešně, jablka, černé švestky, červené granátové jablko a meruňky jsou také dobré pro zdraví, protože obsahují vysoké polyfenoly a antioxidanty..

2. Zelenina obsahující polyfenoly

Veškerá zelenina obecně obsahuje polyfenoly nebo antioxidanty. Pokud však hledáte zdroj potravy, který obsahuje vysoké polyfenoly, vyberte zeleninu, která je světlá nebo koncentrovaná, ne bledá..

Některé příklady zeleniny, které obsahují polyfenoly jsou špenát, šalotka, brokolice, chřest a mrkev. Jíst tři až pět porcí zeleniny každý den je vysoce doporučeno k podpoře maximální fyzické zdraví.

3. Zrna a ořechy

Zrna a ořechy jsou také jedním z potravinových zdrojů, které obsahují vysoké polyfenoly. Ve fazole, sójové boby jsou jeden druh fazole, který obsahuje vysoké polyfenoly. Kromě toho, druhy ořechů také obsahují vysoké zdroje antioxidantů. Některé druhy fazolí, které obsahují mnoho polyfenolů, jsou černé fazole, bílé fazole, kaštany, lískové ořechy, pekanové ořechy, mandle a vlašské ořechy.

4. Další zdroje potravin, které obsahují polyfenoly

Některé nápoje jako káva a čaj také obsahují poměrně mnoho polyfenolů. Kromě toho, víno nebo červené víno, čokoláda a margarín také obsahují vysoké antioxidanty.

Nicméně, tam jsou některé nápoje, jako je káva nebo čaj, které nelze konzumovat příliš mnoho. Je to proto, že káva a čaj obsahují v podstatě vysoký kofein. Vše, co je nadměrné, rozhodně není dobré pro tělo.

Přečtěte si také:

• Polyfenoly, přírodní sloučeniny v zelenině a ovoci, které mají nespočet výhod
• 3 způsoby, jak si vybrat nejlepší ovocný džus pro dietu
• 5 výtvory čerstvého ovoce Smoothies rozjasnit tón pleti zevnitř