5 Výhody pro sumce pro zdraví Je škoda, že si ujít

Sumec je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb v Indonésii. Děti i dospělí milují tento druh ryb, protože mají výraznou chuť a snadno se zpracovávají. Pro ty z vás, kteří rádi jedí tuto rybu, viz výhody sumců pro zdraví v tomto článku.

Různé výhody sumců

1. Nízký obsah kalorií a tuku

Ve 100 gramové části sumce obsahuje pouze asi 122 kalorií a 6,1 g tuku.

 I když je nízký obsah kalorií a tuků, je důležité, abyste věnovali pozornost části jídla a také tomu, jak ji zpracovat. Pokud ne, hladiny kalorií, tuku a cholesterolu v sumci se skutečně zvýší.

Aby se tomu zabránilo, vyhněte se zpracování sumců smažením. Místo toho zkuste metody vaření vařené, vařené (v polévce), spálené nebo pečené. Kromě toho je vhodné každý den měnit výběr jídel. Čím rozmanitější, bohatší a vyváženější nutriční příjem pro tělo vaší rodiny.

2. Kompletní zdroj proteinů

Sumec obsahuje 15,6 gramů vysoce kvalitních bílkovin v každém ocase, takže dokáže uspokojit potřeby aminokyselin, které vaše tělo potřebuje. Tyto vysoce kvalitní proteiny pomáhají tělu budovat svalovou hmotu. Nejen, že obsah bílkovin v sumci také pomáhá zvýšit účinnost vaší imunitní funkce.

3. Zdroj vitamínu B-12

Sumec obsahuje velmi vysoké hladiny vitamínu B-12. Je známo, že jeden sumec obsahuje 40% doporučeného příjmu vitamínu B-12 každý den. Jako součást vitamínu B je vitamín B-12 u sumců velmi důležitý, aby pomohl rozebrat potraviny, které konzumujete jako energii. Nejen, že vitamíny rozpustné ve vodě také hrají důležitou roli pro funkci mozku, nervový systém a tvorbu krve.

4. Nízká rtuť

Téměř všechny ryby obsahují rtuť. Rtuť je typ těžkého kovu produkovaného odpadem z továrny a domácího odpadu. Ve vodě je rtuť přeměněna na látku zvanou methylrtuť, která se váže na bílkoviny ve svalech ryb.

Pokud budete jíst ryby nebo jiné mořské plody, které obsahují rtuť, pak obsah rtuti v rybím masu vstoupí do vašeho těla. Dlouhodobá akumulace rtuti v těle může způsobit zdravotní problémy, jako je otrava rtutí dokonce i poškození nervů, zejména u kojenců a dětí..

Dobrou zprávou je, že Agentura pro ochranu životního prostředí uvádí sumce jako jednu z nejvíce konzumovaných ryb a nízký obsah rtuti.

Pro snížení rizika expozice rtuti se však doporučuje omezit konzumaci sumců. Zvláště pokud jste těhotná, protože vysoká hladina rtuti může poškodit váš plod. Obecně platí, že sumce jsou bezpečné pro konzumaci dvakrát až třikrát týdně.

5. Obsahuje zdravé mastné kyseliny

Rutinní jíst sumce je snadný způsob, jak zvýšit příjem omega-3 a omega-6 mastných kyselin v těle. Je to proto, že jeden sumec poskytuje 220 mg omega-3 mastných kyselin a 875 mg omega-6 mastných kyselin. Obě tyto živiny hrají roli v zdraví srdce a kognitivních funkcích.

Nicméně výzkum odhaluje, že kyselina omega 6 může ovlivnit proces srážení krve a je náchylná k oxidačnímu procesu. Kvůli tomu kyselina omega 6 zvyšuje riziko vzniku krevních sraženin.

To je důvod, proč, aby se výhody sumců a zároveň snížení rizika, měli byste omezit svou konzumaci sumců přirozeně.

Přečtěte si také:

• Často jedí pečené ryby na riziko rakoviny, je to správné?
• Ztráta, pokud zřídkakdy jíst ryby! Podívejte se na 5 výhod pro zdraví
• 3 tipy pro vaše rodina rád jíst ryby