6 Výhody výživy, které jsou výživné a zdravé, ale ne nejvíce

Indonéské jazyky mohou znát chuť tuňáka. Ryby s načernalým bílým masem jsou také často označovány jako malé tuňáky. Jaké jsou výhody tuňáka pro zdraví?

Výhody tuňáka pro zdraví

Makrela má latinský název Euthynnus affinis. Tato ryba se nachází v mnoha vodách Tichého oceánu, a to nejen v Indonésii a dalších zemích ASEAN. Kromě klasů má tato ryba i jiné přezdívky jako kawakawa na Fidži a makrela tuňáka v Americe..

1. Bohaté na vitamíny a minerály

Cob je stále odvozen ze stejného kmene jako tuňák a makrela, rodina Scombridae. Živiny v něm obsažené jsou víceméně stejné.

Na 1 část tuňáka až 150 gramů obsahuje několik živin. Mimo jiné:

179 kalorií
1 g tuku
46 mg cholesterolu
521 mg sodíku
39 g proteinu
2% vitaminu A
Vitamin C 2%
2% vápníku
13% železa

2. Vysoký protein

Můžete udělat klas jako alternativní zdroj živočišných bílkovin, který je levný pro denní jídlo. Obsah bílkovin ve 150 gramech tuňáka dosahuje 39 gramů, což může pomoci uspokojit denní potřeby bílkovin.

Protein je důležitý pro budování buněk a nových tkání v těle, které nahradí poškozené. Kromě toho může bílkovina pomoci opravit poškozené buňky, zlepšit imunitní systém a posílit kosti a svaly. Protein také slouží k udržení zdravých vlasů, kůže, nehtů a svalů těla.

Nedostatek bílkovin je stav, který je poměrně vzácný. Tento nedostatek živin vás však může snadno ochromit, vaše tělo se bude i nadále cítit slabé a pomaleji se zotaví z poranění..

Pokud vaše tělo postrádá bílkoviny, můžete vystavit riziku nízkého imunitního systému, rána v těle se pomalu hojí a vaše tělo se cítí unavené.

3. Pomáhá zhubnout

Cobfish je nízký kalorií, obsahovat jen 179 kalorií na 150 gramů porce. Spolu s vysokým obsahem bílkovin, ryby, které jsou stále jeden bratr s skipjack a tuňáka můžete udělat denní dietní menu.

Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin může snížit hladiny ghrelinu. Ghrelin je hormon, který je zodpovědný za stimulaci hladu, což vás nutí k jídlu sacharidů.

Snížení hladiny ghrelinu znamená, že může pomoci snížit chuť k jídlu a zabránit nadměrné chuti k jídlu. Bílkoviny mohou také zpomalit vyprazdňování žaludku, takže se budete cítit déle déle.

4. Udržujte hladiny elektrolytu v těle

Další příjem sodíku z klasu může pomoci udržet rovnováhu tekutin v těle. Sodík také hraje důležitou roli v udržování normální nervové a svalové funkce.

Tělo dostává sodík prostřednictvím každodenního jídla a pití. Většina sodíku v těle je uložena v krvi a lymfatické tekutině. Ledviny pak udržují hladinu sodíku v souladu s rutinním vypláchnutím moči a potem.

Ale když množství zadané a uvolněné není vyvážené, celková zásoba sodíku v těle je ovlivněna.

Jíst tuňáka, který obsahuje sodík, vám může pomoci vyhnout se problému s nízkými hladinami sodíku. Když je sodík v těle nízký, máte sklon k dehydrataci, zvracení a průjmům.

5. Zlepšit zdraví štítné žlázy

Štítná žláza je v krku. Funkce štítné žlázy reguluje metabolismus, produkuje hormony a udržuje hladinu energie v těle. Pokud je štítná žláza narušena, může to způsobit vážné příznaky, jako jsou drastické změny hmotnosti, změny pohybů střev, a dokonce mohou narušovat vaši sexuální schopnost.

Maso tuňáka obsahuje selen, který může přispět k udržení zdraví štítné žlázy.

6. Pomáhá zlepšit funkci mozku

Makrela obsahuje mnoho živin, které jsou důležité pro mozek, jako jsou omega-3 a niacin.

Niacin je minerál, který může snížit riziko Alzheimerovy choroby a demence v důsledku zvyšujícího se věku. Mezitím omega-3 mastné kyseliny mohou zlepšit funkci mozku a chránit před duševními problémy, jako je deprese.

7. Bohatý na antioxidanty

Antioxidanty jsou sloučeniny, které mohou neutralizovat volné radikály škodlivé pro tělo. Volné radikální nahromadění v těle může poškodit buňky a představovat velké riziko onemocnění, jako je rakovina.

Konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů je velmi dobré pro prevenci vzniku stavů, jako jsou onemocnění srdce, diabetes, rakovina a některé autoimunitní poruchy..

Podle studie zveřejněné ve Světovém deníku biologické chemie tuňák obsahuje vysoký selenonein, který je také jedním z antioxidantů..

6. Snížení zánětu

Zánět je vlastně normální odezva těla, která vzniká, když imunitní systém pracuje proti virům, bakteriím, infekcím a chorobám. Obvykle zánět sám zmizí spolu s hojením nemoci.

Pokud se však zánět objeví v delším časovém období, může to být způsobeno zvýšeným rizikem některých onemocnění, jako jsou onemocnění srdce a rakovina..

Konzumace ryb obsahujících omega-3 mastné kyseliny, jako je tuňák a klas, může urychlit proces hojení zánětu nebo ho zcela snížit, což pak také snižuje riziko onemocnění..

Protože omega-3 mastné kyseliny jsou také silné protizánětlivé. Mnoho studií se zaměřilo na přínosy omega-3 vysokého rybího oleje k potlačení rizika vzniku autoimunitních onemocnění, jako je Crohnova choroba, lupus, revmatoidní artritida (revmatismus) a lupénka..

Cob může obsahovat rtuť

Cob je jedním z nejzranitelnějších druhů ryb kontaminovaných rtutí. Rtuť nebo rtuť (Hg) je nebezpečná chemická látka vyráběná z limby lidských činností, jako je spalování, zemědělství a odpad z továren, které používají rtuť..

Použitý odpad z domácností nebo odpad z továren se obvykle vykládají do řek a končí usazováním v moři. Ve vodě je rtuť přeměněna na látku zvanou methylrtuť. Methylrtuť se pak vstřebává do rybího masa a vstupuje do svalů.

Nadměrné vystavení rtuti může způsobit poškození kůže, trávicího traktu, nervového systému, ledvin, mozku a srdce..

Aby se snížilo riziko nadměrné konzumace rtuti z potravin, měli byste konzumovat ryby (bez ohledu na jejich typ) a odrůdu mořské plody ostatní jsou dostačující dvakrát týdně. Omezte také počet porcí pouze na 150-340 na jedno jídlo (12 uncí týdně).

Nejezte konzervované klasy

Doporučuje se také vyhnout se konzumaci tuňáka baleného v konzervách. Konzervované ryby obecně obsahují hodně sodíku. Nadměrný příjem sodíku může zvýšit riziko vysokého krevního tlaku.

Chcete-li to překonat, můžete před zpracováním několikrát opláchnout konzervované ryby vodou. Tato metoda může eliminovat hladiny sodíku až o 80% u konzervovaných ryb.

Přečtěte si také:

Nejen výborné, mléko má nesčetné množství dobrých výhod pro tělo, víš!
Tuňák Nebo Losos, Což je Zdravější?
Jíst lososa během těhotenství snižuje riziko dětí postižených astmatem