Dejte si pozor, přebytek bílkovin může způsobit otravu!

Protein je jedním ze tří druhů makro živin, které jsou užitečné pro optimální výkon tělesných funkcí. Nicméně, pokud přebytek bílkovin, zejména bez příjmu tuku nebo sacharidů, to může skutečně poškodit tělo. Příliš mnoho bílkovin se může proměnit v toxiny v těle, zejména pro lidi, kteří jsou na dietě s vysokým obsahem bílkovin, která vyžaduje zvláštní dohled. Co je tedy nebezpečí? Více informací o otravě proteinem níže.

Co je to otrava bílkovinami?

Otrava bílkovinami je stav, ve kterém má tělo přebytek bílkovin, ale po dlouhou dobu není dostatek tuku a sacharidů. Tato podmínka se také nazývá „hladovění králíků“ nebo mal de caribou.

Tento termín začal, když průzkumníci z Ameriky museli přežít jen tím, že jedli libové maso jako králičí maso. I když je dostatek kalorií z bílkovin, tělo stále trpí podvýživou, zejména tukem a sacharidy. V důsledku toho jsou nutriční potřeby nevyvážené.

Proteiny se skládají z aminokyselin, které budou metabolizovány játry a ledvinami. Proces metabolismu bílkovin je proces rozkladu bílkovin, které se používají k nahrazení bílkovin v těle. Když je protein nadměrný, tělo zažije zvýšené hladiny čpavku, močoviny a aminokyselin, které se pak stanou jedy v krvi. Ačkoli klasifikovaný jako vzácný, tato otrava bílkovinou může být fatální.

Příčinou nadbytečné bílkoviny

Příznaky a příznaky vašeho těla, které zažívají nadbytek bílkovin, jsou následující:

• Nevolnost
• Bolesti hlavy
• Výkyvy nálady
• Únava
• Nízký krevní tlak
• Hlad a touha po různých potravinách
• Průjem
• Srdeční frekvence se zpomaluje
• Dehydratace

Tyto příznaky ustoupí, když snížíte obsah bílkovin v potravinách a nahradíte je příjmem tuku nebo sacharidů. Nicméně, jestliže to zůstane být několik týdnů, otrava bílkovinami může být život ohrožující.

Aby tělo fungovalo optimálně, potřebuje makro a mikro živiny. Makro výživa je živina, která produkuje kalorií v těle, a to bílkovin, sacharidů a tuků. Zatímco mikroživiny jsou živiny potřebné pro tělo, ale nebudou dodávat kalorií, jmenovitě vitamíny a minerály.

Pokud jsou tyto dvě složky příliš malé nebo příliš velké, dojde k narušení funkcí těla. Přestože tělo dostává dostatečný příjem kalorií pouze z jednoho druhu makroživiny, tělo stále potřebuje další živiny, aby tělesné funkce byly v rovnováze..

Přebytek bílkovin je definován jako příjem bílkovin, který je více než 35 procent z celkových kalorií nebo se rovná 175 gramům bílkovin za každých 2000 kalorií. Tento údaj je zahrnut v distribuci přijatelných makro živin (AMDR), což je odkaz na nutriční potřeby těla, které se používají ke snížení rizika vzniku chronických onemocnění..

Příjem bílkovin, který překračuje tento počet (více než 35 procent kalorií), neposkytuje tělu stejné výhody, způsobuje otravu proteinem. To však také závisí na výšce a hmotnosti, na úrovni fyzické aktivity a na zdravotním stavu osoby.

Jaký je doporučený denní příjem proteinů?

Požadavky na bílkoviny denně pro každou osobu jsou jistě jiné. Denně se přizpůsobuje vaší hmotnosti a výšce, věku, zdravotnímu stavu a fyzické aktivitě. Jednoduché denní proteinové požadavky se však pohybují v rozmezí od 0,8-1 gramů na kilogram (kg) tělesné hmotnosti. Pokud tedy vážíte 60 kg, vaše denní potřeby bílkovin se pohybují kolem 48-60 gramů.

Podle míry nutriční přiměřenosti doporučené Ministerstvem zdravotnictví potřebují dospělé ženy s normálním stavem výživy denně 56-59 gramů bílkovin. Zatímco dospělí muži s normálním stavem výživy potřebují 62-66 gramů proteinu denně.

Chcete-li zjistit, kolik potřebuje váš protein denně, poraďte se přímo s lékařem nebo odborníkem na výživu. Mezitím, abyste zajistili potřebu bílkovin pro děti, diskutujte se svým pediatrem nebo výživou pro děti.

Jak se vypořádat s otravou proteinem?

V zásadě dochází k otravě bílkovinami, protože tělo má přebytek bílkovin a zároveň postrádá tuk a sacharidy. Proto snižte příjem bílkovin o více než 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti a přidejte tuk a sacharidy z vaší stravy. Tak můžete léčit otravu bílkovinami v těle a zároveň zvyšovat požadavky na vlákno.

Pro ty z vás, kteří provozují dietu s vysokým obsahem bílkovin, se nemusíte obávat. Většina diet s vysokým obsahem proteinů, jako je Atkinsova, ketogenní a paleo dieta, podporuje vysoký příjem tuků a příjem sacharidů. To neumožňuje otravu bílkovinami, protože již dochází k příjmu tuků a sacharidů. Vzhledem k mnoha dietám, které nabízejí vysoký obsah bílkovin, to však zůstává předmětem zájmu.

Takže, jste silně odrazováni od odstranění tuku a sacharidů ve vaší stravě, aby se zvýhodnil protein. Proto vyhledejte dietu, která vyhovuje stavu vašeho těla, a to nejprve konzultováním se svým lékařem nebo odborníkem na výživu.

Přečtěte si také:

• Jaký je výsledek pro tělo, pokud jíte většinu bílkovin?
• Zeleninový protein nebo živočišný protein, který je účinnější pro dietu?
• Všimněte si, že se jedná o 8 příznaků, že tělo má nedostatek bílkovin