Jak se vyhnout trans tuků, které jsou špatné pro zdraví?
Už jste slyšeli o trans tucích? Ano, tento trans tuk má špatnou pověst pro zdraví. Vzhledem k tomu, že tento typ potravin obsahujících tuk je považován za riziko chronických onemocnění, jako je srdeční onemocnění a cukrovka se zvyšuje. Vlastně, co je vlastně trans tuk? Jak se tomu vyhnout?
Trans tuk: tuk, který byl „dobrý“, se stává „špatným“
Nejprve trans-tuk (trans-tuk) odvozené od nenasycených tuků (dobré tuky), které pak procházejí zpracováním potravin (hydrogenací), což způsobuje změnu struktury. Ano, trans tuky jsou velmi časté u zpracovaných potravin nebo nápojů. Tento hydrogenační proces, který činí trans-tuk ve zpracovaných potravinách, má špatnou povahu.
Nejen ve zpracovaných potravinářských výrobcích se tyto špatné tuky nacházejí také v mnoha smažených potravinách. Ano, protože použitý olej na vaření již obsahuje trans-tuky. Proces smažení zvýší množství trans-tuků ve vaší potravě. Mezitím se tento typ tuku také přirozeně produkuje v těle zvířete, takže v produktech z hovězího, skopového a živočišného mléka existují také úrovně trans-tuk.
Trans tuk V různých studiích bylo prokázáno, že způsobují chronická onemocnění, jako jsou mrtvice, infarkty, srdeční selhání a diabetes. Tento typ tuku způsobuje, že špatný cholesterol (LDL) v těle vzrůstá a snižuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Když se zvyšuje špatný cholesterol, riziko blokování tepen je velmi velké. Proto jsou lidé, kteří často konzumují zpracované potraviny, vystaveni vysokému riziku různých srdečních onemocnění.
Neměli byste konzumovat živočišné produkty, protože tyto špatné tuky také obsahují? Vezměme si to lehce, hladiny trans-tuků v mléčných výrobcích a masu jsou jen málo a nemají tendenci poškodit tělo, protože jsou přirozené.
Co je tedy třeba udělat, aby se zabránilo trans-tukům?
Není těžké, opravdu, vyhnout se trans-tuk, pokud provedete následující tipy:
1. Nepoužívejte příliš často olej na vaření
Možná, že téměř každý má rád smažené jídlo, protože zahrnuje levné, chutné a plněné občerstvení. Bohužel tento druh potravin obsahuje tento špatný tuk, který je poměrně vysoký. Nejen smažené potraviny, všechny potraviny, které léčíte smažením mají také hodně špatného obsahu tuku. Měli byste se proto vyvarovat přílišného používání oleje na vaření.
Od této chvíle ošetřujte své jídlo jinými způsoby, jako je pečení, omáčení nebo vaření v páře. Tímto způsobem se kalorií z potravin příliš nezvyšují a vyhnete se různým rizikům srdečních onemocnění.
2. Před nákupem si přečtěte etikety
Neberte si to, musíte si přečíst etikety před nákupem zpracovaného produktu. Podívejte se na nutriční hodnotu, kolik trans-tuků máte. Porovnejte s jinými podobnými potravinovými produkty a vyberte si produkty, které mají nejmenší obsah tuku. I když většina zpracovaných potravin má tento typ obsahu tuku, můžete si vybrat produkty, které nemají příliš mnoho tuku.
3. Nepřibližujte se zpracovaných potravin a nápojů
Balení potravin a nápojů má zjevně více tuku, protože je zpracovává továrna. Takže byste měli vybrat přírodní potraviny a pak vařit doma. Samozřejmě to bude lepší a rozhodně zdravé, že ne?
4. Ovládejte chuť k jídlu
Co děláte raději jíst smažené potraviny nebo balené potraviny? Zatímco jste jedli. Možná to souvisí s vaší velkou chutí. Pokud opravdu pociťujete hlad po jídle, měli byste si vybrat zdravější potraviny, například ovoce s vysokým obsahem výživy.
Přečtěte si také:
- Trans-tuk v mléku je ve skutečnosti bezpečný nebo ne pro zdraví?
- Trans tuk vs nasycený tuk: Co je horší pro zdraví?
- Sportovní Když žaludek je prázdný Zdá se, že efektivně hoří tuk
