Můžete ohřívat potraviny v plastových nádobách v mikrovlnné troubě?

Jste jedním z lidí, kteří rádi ohřívají jídlo v mikrovlnné troubě? Praktičnost a úspora času jsou dva hlavní důvody pro použití mikrovlnné trouby pro ohřev potravin. Někteří lidé mohou mít ve zvyku brát jídlo z chladničky a pak je vařit v mikrovlnné troubě. Za pouhé tři minuty je jídlo připraveno k jídlu. Ale je to pravda, ohřívání potravin s plastem v mikrovlnné troubě je bezpečné? Viz vysvětlení níže.

Seznamte se s různými typy plastových obalů

Už jste někdy slyšeli o ohřívání potravin pomocí plastových nádob v mikrovlnné troubě, což může způsobit rakovinu? Hmmm ... Vlastně tato zpráva není úplně pravdivá. Plastový materiál, který se obvykle používá jako nádoba pro ohřev potravin, neobsahuje dioxin. Důvodem je to, že dioxiny se objevují pouze tehdy, když jsou spáleny odpadky, plasty, kovy, dřevo a další materiály.

Takže, pokud si nepálíte jídlo v mikrovlnné troubě, nebudete vystaveni dioxinu. V mikrovlnné troubě je však stále bezpečné ohřívat potraviny v plastech?

V podstatě neexistuje žádná jediná látka zvaná "plast", protože termín zahrnuje mnoho složek vyrobených z různých organických a anorganických sloučenin. Před dalším projednáním nám pomáhá předem poznat typy plastových obalů na trhu. Plasty na trhu jsou tedy rozděleny do tří typů, které závisí na jejich použití, a to:

• Plasty určené pro výrobky pro domácnost
• Plasty používané pro skladování zahradnických potřeb
• Plasty, které jsou speciálně vyrobeny pro skladování potravin a nápojů, které konzumujeme denně.

Společnosti, které vyrábějí nádoby na skladování potravin, samozřejmě používají různé materiály ve srovnání se společnostmi, které neprodukují nádoby na skladování potravin, které lze ohřívat. Takže ne všechny chemikálie používané k výrobě plastových nádob jsou stejné.

Chemický obsah v nádobách pro skladování potravin

Existuje řada chemikálií přidaných do plastových nádob na skladování potravin, aby se v nich vytvořily a stabilizovaly chemikálie. Existují však obvykle dvě složky v plastu, o kterých víte, jmenovitě bisfenol-A (BPA), který se přidává, aby se plast stal čirým a tvrdým, a přidaly se ftaláty, aby se plast stal měkkým a pružným..

BPA a ftaláty jsou často považovány za "disruptory endokrinního systému", které mohou interferovat s normálním fungováním lidských hormonů a mohou mít škodlivý vliv na zdraví. Je to proto, že BPA a ftaláty se mohou při zahřátí přemístit do potravin, zejména v tukových potravinách, jako je maso a sýr.

Kromě toho, pokud je expozice BPA vystavena těhotným ženám, způsobí během těhotenství rušení. To je důvod, proč US Food and Drug Administration (FDA) zakazuje používání BPA v dětských výrobcích a těhotných ženách.

Před výrobou vytápěných nádob na skladování potravin vyžaduje americká správa potravin a léčiv (FDA) výrobce plastových nádob, aby je nejprve otestovali pomocí testů, které splňují normy a specifikace FDA. Poté jsou výsledky testů dat přezkoumány ještě předtím, než FDA souhlasí s tím, že kontejnery jsou bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě.

Některé z těchto testů se provádějí za účelem měření migrace chemikálií při několika teplotách za horka, což je stanovení odolnosti plastové nádoby během používání. A pouze plastové nádoby, které projdou testem, mohou zobrazovat štítky "mikrovlnné trouby bezpečné" nebo slova, která říkají, že byla schválena pro použití v mikrovlnné troubě.

Je tedy bezpečné ohřívat potraviny v plastové nádobě v mikrovlnné troubě?

Obecně platí, že etiketa "mikrovlnná trouba bezpečná" vás pouze informuje o tom, že se nádoba při vstupu do mikrovlnné trouby neroztaví. Ale ne nutně jsou opravdu bezpečné být v horkých teplotách. V současné době mnoho společností tvrdí, že vyrábějí produkty, které jsou bez BPA, ale ve skutečnosti stále obsahují chemické náhražky, které se ukázaly být stejně nebezpečné..

Aby se předešlo různým nebezpečím způsobeným použitím plastových nádob, zde je několik věcí, které je třeba věnovat pozornost před použitím mikrovlnné trouby:

• Nejlepší je ohřívat potraviny pomocí keramické nebo skleněné nádoby, kterou lze skutečně použít v mikrovlnné troubě
• Nepoužívejte také plastovou nádobu označenou jako "mikrovlnná trouba", která byla poškrábaná a barva se změnila. Vzhledem k tomu, část může vystavit chemický obsah do potravin.
• Pomocí potravinového teploměru zajistěte, aby potravina dosáhla bezpečné teploty vaření.

Přečtěte si také:

• Bezpečná pravidla pro vytápění potravin pro Sahur (Pozor, ne všechny mohou být vytápěny)
• Proč zmrazené mléko nemůže být zahříváno?
• To je nebezpečí zabalení horkých potravin s plastem