Od ochrany kloubů k prevenci diabetu, to jsou 5 velkých výhod kráva kostní dřeně
Kráva kostní dřeň je obvykle vařena dělat vývar nebo sloužil v teplé polévce. V této době je však také mnoho variant pokrmů kostní dřeně, jako je například grilovaná a pražená kostní dřeň. Ukazuje se, že kromě toho, že chutné a chutné, hovězí kostní dřeně má mnoho zdravotních výhod. Jaké jsou výhody hovězí kostní dřeně, které můžete získat? Tady je úplné vysvětlení.
Nutriční obsah hovězí kostní dřeně
Dřeň v kostech hovězího masa je skutečně největším obsahem, a to tukem. Ve skutečnosti asi 96 procent hlavního obsahu kostní dřeně je tuk. To však neznamená, že tuk není zdravý pro vaše zdraví. Studie v časopise Cell Metabolism v roce 2014 prokázala, že tuková tkáň v kostní dřeni může být zdrojem speciálního hormonu zvaného adiponektin v těle..
Samotné kosti jsou bohaté na různé druhy důležitých minerálů, jako je vápník, hořčík a fosfor. Kromě toho, hovězí kostní dřeň také nabízí kolagen a glukosamin, které jsou přírodní chemikálie ve vašich kloubech.
Výhody kostní dřeně pro zdraví
Chcete-li se dozvědět více o výhodách konzumace hovězí kostní dřeně pro tělo, přečtěte si níže uvedenou recenzi.
1. Ochrana spojů
Kostní dřeň má vysoký obsah kolagenu a glukosaminu. Obě tyto látky jsou zodpovědné za opravu poškození kloubů a zároveň udržení jejich pevnosti a pružnosti.
Kolagen i glukosamin jsou také stejně užitečné pro udržení zdraví kostí. Proto, jíst kostní dřeň může pomoci předcházet nemocem takový jako osteoartritida (kalcifikace kloubů) to mnoho starších lidí zažije..
2. Podporuje trávení
Vývar z kostní dřeně obsahuje želatinu, speciální protein, který má mnoho důležitých výhod pro váš zažívací systém. Mezi ně patří i oprava poškození zažívacího traktu, zvýšení hladin dobrých bakterií ve střevě a zmírnění různých druhů zánětu v trávicím systému.
3. Snížení rizika diabetu
Studie odborníků ve Spojených státech ukázala, že obsah adiponektinu je užitečný pro prevenci diabetu. Diabetes může nastat, když hormon inzulín v těle nepracuje dobře zpracovat cukr.
Tento výzkum nyní dokazuje, že vysoké hladiny adiponektinu znamenají, že inzulínový hormon bude účinněji fungovat, takže hladina cukru ve vašem těle nebude příliš vysoká. Vysoká hladina cukru v krvi může způsobit diabetes.
Nicméně, vezměte v úvahu vaši porci potravy, protože cukrovka může být také vyvolána nadměrnou konzumací tuku. Protože kostní dřeň má vysoký obsah tuku.
4. Zvyšte imunitu
Švédský specialista na rakovinu, Dr. Astrid Brohultová provedla zkoušku tím, že dala krávě míchu dětem s leukémií. Tito mladí pacienti opakovaně podstoupili radiační terapii, aby se snížil přísun bílých krvinek v tělech.
Po konzumaci hovězí kostní dřeně pacienti zjevně zvýšili počet bílých krvinek. Po dalším zkoumání je to proto, že kostní dřeň obsahuje sloučeninu zvanou alkylglycerol nebo AKG. Zdá se, že tato unikátní sloučenina slouží k udržení rovnováhy bílých krvinek v těle.
Samotné bílé krvinky jsou velmi důležité pro udržení vytrvalosti a boj proti různým typům nemocí. To je důvod, proč jsou lidé, kteří jsou nemocní, silně povzbuzováni, aby konzumovali vývarovou polévku, zejména z kostní dřeně.
5. Udržujte kůži mladou
Potřebujete kolagen, abyste udrželi pokožku jemnou, jasnou a vláčnou. Zvláště pokud jste zažili proces stárnutí, který se vyznačuje výskytem jemných linek na obličeji, vrásčité kůži nebo suché kůži. Obsah želatiny v kostní dřeni může vyvolat tvorbu kolagenu v těle. Proto, jíst kostní dřeň může pomoci vaší pleti vypadat mladistvě.
Přečtěte si také:
- Výhody červeného zázvoru pro zdraví, od trávení až po plodnost
- 4 Zdravé živiny obsažené v kuřecí ampele
- 3 typy živin, které zmizí, pokud se potraviny často zahřívají
