Wasted Sweetheart, to jsou 3 výhody skořápky vajec pro lidské tělo
Většina lidí obvykle zpracovává pouze bílý a vaječný žloutek ke spotřebě. Vaječná skořápka končí na dně popelnice. Ale možná, po přečtení tohoto článku začnete mít zájem o svačinu na skořápkách. Vskutku, vaječné skořápky lze jíst?
Samozřejmě! Nevyhazujte zbylé zralé vejce na oběd. Také se podívejte na různé výhody skořápek, které jsou dobré pro podporu zdraví těla.
Co je obsaženo ve vaječných skořápkách?
Tvrdá textura skořápky je vyrobena z uhličitanu vápenatého, nejběžnější formy vápníku. Vápník sám o sobě je jedním z důležitých minerálů, které potřebujeme, aby tělo vždy fungovalo správně.
Jedna skořápka obsahuje asi 40 procent vápníku. Jen polovina této skořápky může splňovat denní potřebu vápníku dospělého, což je 1 000 mg denně.
Kromě vápníku obsahují skořápky také další minerály včetně stroncia, fluoridu, hořčíku, selenu, bílkovin. Všechny tyto živiny také hrají roli při udržování zdraví kostí.
Různé zdravotní výhody vaječných skořápek
1. Splňují denní potřeby vápníku
Obsah vápníku ve vaječných skořápkách je tělem absorbován rychleji než doplňky vápníku na trhu. Důkazem toho je výzkum u myší a prasat.
Kromě udržení síly kostí a zubů je vápník také potřebný, aby pomohl srdeční pumpě krev v celém těle a učinil tepovou frekvenci pravidelnější. Vápník také působí jako přírodní sedativum, které zklidňuje nervový systém, aby zmírnilo bolest a zároveň zastavilo krvácení, když jsme zraněni..
2. Snížení rizika osteoporózy
Osteoporóza je úbytek kostí, což může zvýšit riziko zlomenin. Osteoporóza je běžná ve stáří, ale začátek jejího vývoje může začít v mladém věku. Tato ztráta kosti je obecně způsobena nedostatkem vápníku v denní stravě. Spolu s rostoucím věkem začala klesat i úroveň přirozeného vápníku.
Studie provedená na postmenopauzálních ženách zjistila, že prášek z vaječných skořápek může posílit kosti, které mají osteoporózu. V těle skořápky vaječných skořápek se váže vitamin D a hořčík, aby se zvýšila minerální hustota kostí.
Stejná studie také uvádí, že prášek z vaječných skořápek může být účinnější při snižování rizika osteoporózy než doplňky vápníku.
3. Udržujte zdraví kloubů
Pokud nahlédnete do skořápky, najdete tenkou průhlednou výplň obložení stěny. Můžete také vidět jasněji při loupání vařených vajec. Tato membrána se obvykle připojuje k vnitřku vaječné skořápky.
Některé studie ukazují, že vitamínové doplňky obsahující membrány skořápek mohou udržovat zdraví vašich kloubů. Protože membrána vaječné skořápky je vyrobena z kolagenu, chondroitin sulfátu (složky tkáně chrupavky), glukosaminu a dalších živin.
Uvádí se, že kolagen samotný je prospěšný pro snížení bolesti kloubů způsobené osteoartritidou a revmatismem. Je však stále zapotřebí dalšího výzkumu, abychom zjistili, zda jsou v tomto ohledu skutečně účinné doplňky vaječných skořápek.
Jak je zpracovat ke spotřebě?
Máte-li zájem o výhody skořápek, můžete je zpracovat sami doma. Nejprve omyjte shell a vařte několik minut, abyste zabili bakterie a cizí látky, které jsou připojeny (včetně olova, hliníku, kadmia a rtuti)..
Pak skořápku nebo mixér skořápku, dokud se stane práškem. Ujistěte se, že to broušení, dokud je to opravdu hladké. Hrany vaječných skořápek, které mají tendenci být ostré, mohou ublížit krku nebo jícnu, pokud jsou polknuty celé. Tento prášek z vaječné skořápky můžete přidat do potravin nebo smíchat s nápojem.
Bezpečnější alternativa, můžete si koupit doplňky skořápky v nejbližším zdravotnictví. V poslední době se mnoho prášků z vaječných skořápek zpracovává jako přírodní doplňky vápníku.
Přečtěte si také:
- Denní zrna vajec Snižte riziko mrtvice
- Jíst syrové, zdravé nebo dokonce nebezpečné vejce?
- Rozdíl ve výhodách vaječného žloutku a vaječného bílku
