To je důvod, proč brnění jazyk a Baal po jídle pikantní
Máte rádi pikantní jídlo? Tam jsou někteří lidé, kteří rádi jedí pikantní, protože jsou napadeni 'výbušné' chuť v ústech. Je to právě pocit tepla, hořícího jazyka, brnění a znecitlivění. Co pak způsobuje brnění jazyka po jídle pikantní? Zde je vysvětlení.
Proč jíst pikantní, aby váš jazyk znecitlivěl a jako brnění?
Pokud chcete jíst pikantní, možná budete mít pocit, váš jazyk se cítí jako brnění, necitlivost, nemůže cítit chuť. Zvláště pokud konzumujete velké množství pikantního jídla. To je vlastně způsobeno látkou kapsaicin v chilli.
Tato kapsaicinová látka způsobuje, že v jídle cítíte kořeněnou chuť. Pocit tepla a bolesti, který byl původně způsoben substancí kapsaicinu při vstupu do úst, je považován za kořeněnou chuť.
Jazyk má nervy, které přijímají všechny podněty - ve formě chuti - které pak dodají mozku signály, aby se dozvěděly, co se v té době cítí. Když přijme slané, sladké, hořké a kyselé potraviny, jazyk má zvláštní schopnost tuto chuť přijmout.
Nicméně, když budete jíst pikantní, pak ne dlouho poté, co nervy budou posílat dvě zprávy do mozku, a to 'to je bolestivý podnět' a 'to je horká stimulace'. Pokud budete jíst velké množství pikantní jídlo, tím více signálů poslal do mozku. Mozek tedy dospěje k závěru, že jazyk je v bolestech a teple, případně vyplývající z pocitu brnění a necitlivosti na jazyku.
Pak, jak překonat brnění a necitlivost po jídle pikantní?
Některé způsoby, které vám mohou pomoci v pálení, znecitlivění a brnění na jazyku způsobené konzumací kořeněného koření:
- Pití sklenice mléka, bylo prokázáno, že překonat bolest se cítíte po jídle pikantní. Podle American Chemical Society mohou bílkoviny v mléce snižovat stimulaci bolesti, kterou dostává jazykový nerv.
- Vezměte jednu lžičku cukru. Samozřejmě sladké potraviny mohou pomoci odstranit pikantní chuť cítíte. Cukr může absorbovat a neutralizovat kořeněnou chuť kapsaicinu v chilli. Ale pamatujte si, že vaše denní dávka cukru byla snížena, protože konzumujete jednu lžičku cukru a nespotřebujete příliš mnoho cukru.
- Kousek čokolády je nejen dobrý pro vaši náladu, ale také schopen překonat otupělý jazyk. Obsah tuku obsažený v čokoládě způsobí, že se kapsaicin snadno rozpustí, takže stimulace přijatá nervem jazyka klesá..
- Potřebujete kus chleba, pokud chcete osvobodit jazyk od necitlivosti a brnění způsobené pikantním jídlem. Stejně jako pracovní čokoláda, chléb je účinný pro absorpci kapsaicinu a dělá jazyk není příliš hořící.
Přečtěte si také:
- Léky proti bolesti, která nepřekoná vaši bolest, jak to může být?
- Děti s obtížemi jíst? Podívejte se na 8 triků pro zvýšení chuti k jídlu
- 4 Potraviny, které jsou dobré pro lidi s vysokým obsahem cholesterolu
