To je důvod, proč někteří lidé mají rádi pikantní jídlo, některé nejsou silné
Jste fanouškem pikantního jídla? Jak odolné jste vůči této pikantní chuti? Každý má své vlastní schopnosti řešit kořeněné jídlo. Proč jsou lidé, kteří mohou jíst pikantní jídlo, zatímco jiní ne? Nejen, že se schopnost osoby jíst potraviny s pikantní chutí bude lišit. Co je vlastně důvodem, proč se to stalo?
Lidé, kteří mají rádi pikantní jídlo, mají různé osobnosti
Zdá se, že v několika studiích lidé, kteří rádi jedí kořeněná jídla mají osobnost, která má tendenci být stejná - samozřejmě odlišná od osobnosti s lidmi, kteří nechtějí jíst pikantní. Existuje hypotéza, která říká, že lidé, kteří rádi jedí kořeněná jídla, bývají dobrodružní.
Láska jíst kořeněná jídla lze přirovnat k vám na koni horská dráha nebo hra náročné střeva a adrenalinu. Když jedete na hru, která vyžaduje, že velké odvahy poprvé, pak se budete cítit rychlý tep, vydávat více potu a strach. To se děje přirozeně a je to reakce těla nazývaná mechanismus „boj nebo běh“ (bojová nebo letová odezva).
Poté, co jste úspěšně překonali překážku v bezpečném a jemném stavu, pak vás vyzve, abyste v budoucnu udělali více. Stejně jako při prvním pokusu o pikantní jídlo bude odezva těla, která se objeví, stejná jako při překročení překážky. Ale když budete úspěšně jíst všechny potraviny s pikantní chutí, budete vyzváni vyzkoušet více úrovní koření než dříve. Pak budete vyzkoušet novou úroveň pikantnosti, když se vám to podaří projít zpět, budete se snažit o něco víc.
Podobnost osobnosti lidí, kteří rádi jedí kořeněná jídla, je také prokázána ve studii provedené v roce 2012. V této studii se skutečně zdá, že skupiny lidí, kteří mají rádi pikantní jídlo, mají stejnou osobnost a chování, mají tendenci se podobat výzvám.
Genetika může být jedním z důvodů
Studie prováděná výzkumníky z University of Helsinki uvedla, že schopnost člověka jíst kořeněnou je také ovlivněna jeho genetickým make-upem. Ve studii zahrnující tyto dvojčata zjistili, že až 18-58% lidí, kteří mají rádi pikantní jídlo, má genetickou podobnost.
Podle vědců hraje genetika roli při určování variability a počtu nervových vláken, které fungují tak, aby přijímaly stimuly z kořeněné chuti. Čím méně specifických nervových vláken získávají podněty z kořeněných chutí, tím silnější člověk může konzumovat tyto potraviny, a to i úroveň kořenitosti, která se může zvýšit.
I když má někdo spoustu nervových vláken, aby získával podněty z kořeněných chutí - což činí osobu odolnou vůči kořeněné chuti - ale schopnost jíst pikantní jídla může být použita tím, že si na to zvyknete. Prostředí proto ovlivňuje i toleranci kořeněné chuti, kterou vlastní někdo.
Vliv okolního prostředí
Máte-li rádi pikantní jídlo, podívejte se na okolní prostředí a vaši rodinu. Jsou v průměru také potraviny s kořeněnou chutí? Ano, chuť jídla v rodině výrazně ovlivňuje dietu člověka. Pokud se narodíte v rodině a prostředí, které má rád pikantní chuť, pak budete mít tendenci vybírat potraviny se stejnými chuťovými preferencemi. To může být zvyk a dokonce „sníženo“.
Přečtěte si také:
- Seznam potravin, které mohou spouštět prdy
- 8 potravin, které mohou léčit bolesti hlavy
- 5 potravin, které byste měli vyhnout při snídani
