Proč mohou někteří lidé mít masové alergie?

Potravinové alergie jsou jedním z nejčastějších typů alergií. Obvykle jsou potraviny, které vyvolávají alergické reakce, mléko, vejce, mořské plody, fazole a některé druhy ovoce nebo zeleniny. Slyšeli jste však někdy o alergiích na maso?

Pokud se po jídle začne pokožka vyvíjet načervenalým vyrážením, žaludek se cítí nevolný, dokonce i s ucpaným nosem nebo rýmou, je to znamení, že můžete mít alergii na maso. Ano, i když je to vzácné, někteří lidé mohou být alergičtí na všechny druhy masa hospodářských zvířat.

Proč jsou tam lidé, kteří jsou alergičtí na maso?

Alergie je nepřirozená reakce, kterou imunitní systém vyvolává proti něčemu, co jíte, pijete, dotýkáte se nebo dýcháte, což je vlastně neškodné. Protože to vaše tělo považuje za nebezpečí (i když, stejně, ne), imunitní systém uvolňuje protilátky, aby bojoval proti "hrozbě". Existuje celá řada alergických reakcí, které mohou ovlivnit kůži, trávicí trakt, respirační nebo kardiovaskulární systém.

Lékaři nevědí, proč někteří lidé mohou zažívat potravinové alergie. Většina alergií se v rodině snižuje. Takže pokud máte blízké členy rodiny, kteří mají alergie, vaše riziko bude větší, abyste zažili alergie.

Pokaždé, když je maso vařené, je spousta bílkovin uvolněna a může vyvolat alergie, zejména u některých lidí, kteří jsou citliví nebo náchylní k alergiím. Maso savců navíc obsahuje přirozené protilátky galaktosy-alfa-1,3-galaktosy, známé také jako alfa-gal, které mohou reagovat s uhlovodany v mase. Interakce mezi oběma mohou způsobit svědění po celém těle, chlad, vyrážky a otok a bolesti břicha.

Alfa-gal je přenášen na lidi z vší Lone Star. Lone Star bleší kousnutí může způsobit, že člověk je alergický na červené maso, včetně hovězího a vepřového masa. Tyto blechy se nacházejí v jihovýchodních Spojených státech, od Texasu, Lowy, po Nové Anglie. 

Jaké jsou příznaky alergií na maso?

Příznaky alergie na maso obecně zahrnují svědění, bolest břicha, nevolnost, zvracení, potíže s dýcháním / dušnost, palpitace, kožní vyrážky a otok. Masové alergické reakce se mohou objevit okamžitě během několika minut po posledním kousnutí, nebo se objeví později během několika hodin.

Závažnost symptomů se může mezi lidmi lišit. Mohou se také vyskytnout závažné alergické reakce, zvané anafylaktický šok, což je nouzová zdravotní situace, protože může být život ohrožující..

Jakékoliv maso, které může vyvolat alergickou reakci?

Veškeré maso z hospodářských zvířat může vyvolat alergie u citlivých osob, včetně hovězího masa, drůbeže (kuře, krůty, kachny atd.), Vepřového masa a koz a ovcí..

Masové alergie v podstatě zahrnují všechny druhy masných bílkovin. Zatím je však hovězí maso nejběžnější formou alergie na maso. Mezitím lidé, kteří mají alergie na vepřové maso, mají alergii na kočičí srst.

Citované ze stránky Velmi dobře, alergie na hovězí maso postihují až 20% dětí, zejména u těch, kteří jsou náchylní k atopické dermatitidě. Z nich 93% mělo alergie na mléko. Děti, které mají alergii na mléko, mohou být také alergické na hovězí maso.

Obecně platí, že pokud jste alergičtí na jeden typ masa, můžete být také alergičtí na prasata a drůbež.

Přečtěte si také:

• Jak mohou někteří lidé alergizovat oděvní materiály? Charakteristiky?
• Uklidni mysl, no tak. Těžký stres může vyvolat alergie, víte!
• Červená puchýř kůže není přirozeně opálení, možná jste alergie na sluneční světlo