Proč se jazyk cítí svědění po jídle ananasu?
Ananas je ovoce s vysokým obsahem vlákniny, které je účinné při řešení zácpy. Ananas také poskytuje mnoho dalších živin, včetně vitamínů A a B6, folátu, niacinu, thiaminu, riboflavinu, kyseliny pantothenové, železa, hořčíku, draslíku a manganu, které jsou užitečné pro udržení tělesných funkcí. Ale za lahodnou chuť a nesčetné výhody pro tělo, mnoho lidí si často stěžují na svědění jazyka po požití ananasu. Už jste to někdy cítili?
Co způsobuje svědění jazyka po jídle ananasu?
Mistr za stížnostmi svědění jazyka po konzumaci ananasu je přírodní enzym nazývaný bromelain. Bromelain působí na rozklad proteinů v těle, včetně proteinů kolagenu, které se nacházejí v tkáních jazyka, rtů a vnitřních tváří. Tento účinek bromelainu pak způsobuje svědění. Kromě svědění, jazyk může také bobtnat trochu po jídle ananasu.
Nemusíte se však bát. Jakmile ho žvýkáte a polknete, sliny a žaludeční kyselina budou pracovat na neutralizaci bromelainu a reprodukci bílkovin a aminokyselin v těle tak, aby toto svědění netrvalo dlouho..
Enzym bromelainu je ve skutečnosti dobrý pro zdraví organismu. Protizánětlivé vlastnosti bromelainu hrají roli při opravě poškození buněk v důsledku bakteriálních infekcí a pomáhají zvyšovat odolnost, aby byly lepší. Protizánětlivé vlastnosti bromelainu mohou také snížit riziko rakoviny tlustého střeva, protože napomáhají růstu dobrých bakterií ve střevě. Bromelainové enzymy, které rychle odstraňují bílkoviny, mohou snížit příznaky zácpy a nevolnosti po jídle.
Zabraňte svědění jazyka po konzumaci ananasu
Pokud jste fanouškem ananasu, ale jsou líní jíst ananas, protože svědění je nepříjemné, zkuste konzumovat pouze vnější část masa. Bromelainové enzymy, které způsobují svědění jazyka, se nacházejí ve všech částech ananasu, ale většinou se nacházejí uprostřed ovoce..
Dalším způsobem, jak zabránit svědění jazyka po konzumaci ananasu, je potřít celý povrch masa tenkou solí, nechat ho chvíli sedět a poté důkladně opláchnout. Zpracování ananasu do šťávy, smoothiesm nebo smíšené do jogurtu je také věřil být schopný odstranit svědění způsobil.
Vytápění ananasem může také snížit enzym bromelain a nahradit ho více cukrem, protože má vliv na karamelizaci..
Svědění jazyka po jídle ananasu může být alergický příznak
Pocit svědění jazyka po konzumaci ananasu je pouze dočasný a lze mu zabránit řadou výše uvedených jednoduchých metod. Pokud se však svědění nezlepší a je doprovázeno svěděním v jiných částech těla, bolestí žaludku, zvracením, průjmem, závratí, dokud není těžké dýchat, můžete být alergičtí na ovoce ananasu.
Závažné a ne okamžitě léčené symptomy alergie na potraviny mohou vést k šoku z anafylaktického šoku. Anafylaxe je lékařská pohotovost. Pokud se u Vás objeví potíže s dýcháním nebo máte podezření, že se u Vás objeví anafylaktický šok, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Studie z roku 1993, 20 z 32 lidí, kteří testovali pozitivně na alergii na ananas, zažili anafylaktický šok po konzumaci tohoto kyselého žlutého ovoce.
Přečtěte si také:
- Jíst ananas Když těhotná může způsobit potraty, Opravdu?
- Těhotné ženy jíst ananas, květen nebo ne?
- Je pravda, že jíst ananas dělá pochvu tak sladkou?
