Výběr nejlepší sýr pro zdraví

Pikantní a bohatý sýr činí tuto potravinu jednou z oblíbených mnoha lidí ve všech částech světa. Sýr lze také zpracovávat na různé druhy kuchyně. Sýr je však znám jako zdroj tuku, kalorií, cholesterolu a sodíku. I když se sýr konzumuje moudře, je vhodný pro zdraví a bohatý na důležité živiny, jako jsou bílkoviny a vápník. Samotný sýr je různého typu. Takže musíte být chytrý při výběru zdravého sýra. Není třeba se obávat, následující byly připraveny různé důležité informace o typech sýrů. Podívejte se pozorně.

Druhy sýrů a jejich účinky na zdraví

Druhy sýrů se rozlišují podle základních složek a metod zpracování. Proto je nutriční obsah a vlastnosti každého sýra jistě různorodé. Protože tělo a nutriční potřeby každého člověka jsou jiné, musíte být opatrní při výběru sýrů, které jsou pro vás zdravé.  

1. Cedrový sýr (čedar)

Druh cedrového sýra je nejsnadněji nalezen v Indonésii. Obvykle se sýr z kravského mléka prodává ve formě poměrně zamrzlého paprsku nebo listu. Cedrový sýr prošel procesem fermentace. Obsah vápníku ve 100 gramech cedrového sýra je tedy poměrně vysoký, což je 72% denní potřeby vápníku. Buďte však opatrní, protože obsah nasycených tuků 100 gramů cedrového sýra je 33 gramů nebo 51% denní potřeby tuku. Hladina cholesterolu ve stejné dávce sýra je 35% denních potřeb. Od 100 gramů cedrového sýra získáte 451 kalorií a 24 gramů bílkovin. Pro obsah sodíku dosahuje tento sýr 27% denních potřeb.

Takže vy, kteří trpíte srdečním onemocněním, mrtvicí nebo obezitou, byste měli omezit konzumaci cedrového sýra. Mezitím, cedr je sýr, který je zdravý pro děti v plenkách. Vysoký obsah vápníku může pomoci vybudovat silné kosti.

READ ALSO: 9 tipů pro výběr potravin, které jsou dobré pro srdce

2. Parmazán

Jíst těstoviny nemusí být kompletní, pokud není sypán parmazánem. Sýr, který se obvykle podává v práškové formě, vykazuje nejvyšší obsah vápníku ve srovnání s jinými druhy sýrů. V každých 100 gramech parmazánu můžete splnit své denní potřeby výživy 125% vápníku, 42% tuku, 24% cholesterolu, 74% sodíku, 415 kalorií a 38 gramů bílkovin..

Tuk, cholesterol a parmazán jsou skutečně nižší než cedr. Ty, kteří mají vysoký krevní tlak nebo onemocnění ledvin, byste však neměli konzumovat příliš mnoho parmazánů. Důvodem je, že vysoké hladiny sodíku jsou ohroženy různými zdravotními problémy.

ČTĚTE TAKÉ: 7 potravin, které mohou vyvolat vysoký krevní tlak

3. Sýr Mozzarella

Často můžete konzumovat roztavený sýr z mozzarelly, například na pizzu. Každých 100 gramů sýra vyrobeného z kravského mléka může uspokojit vaše denní potřeby výživy 57% vápníku, 38% tuku, 30% cholesterolu, 18% sodíku, 318 kalorií a 22 gramů bílkovin..

Ve srovnání s cedrovým a parmazánovým sýrem si můžete při přiměřené dávce vybrat sýr mozzarella, který se vyhnete nadměrnému příjmu tuku a kalorií. Lidé s hypertenzí nebo onemocněním ledvin se také nemusí bát, protože sodík v tomto sýru je velmi nízký. Hladiny vápníku a minerální mozzarelly však nejsou tak vysoké jako u obou sýrů.

READ ALSO: 5 potravin, které musí být sníženy u pacientů s poruchami ledvin

4. Feta sýr

Zde se často nazývá mistrem jiných sýrů. Sýr Feta je vyroben z tradičního kozího mléka. Obvykle se tento poměrně bílý sýr prodává ve formě trámů s jemnou texturou. Sýr Feta je široce konzumován kvůli nízkému obsahu kalorií a tuku. Ve 100 gramech zdravého sýra můžete uspokojit své denní potřeby výživy 33% tuku, 30% cholesterolu, 49% sodíku, 264 kalorií a 14 gramů bílkovin. Nicméně vápník a minerály v sýru feta jsou nejméně ve srovnání s jinými sýry, což je 49% denních potřeb.

Nicméně, pokud se chcete vyhnout většině tuku, kalorií a sodíku, feta sýr je vaše nejlepší volba. Lidé, kteří procházejí programem hubnutí, také obvykle konzumují sýr feta. Takže byste měli začít nahrazovat sýr, který si obvykle kupujete, sýrem typu feta.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Nízkokalorické dietní tipy na nižší hmotnost