Pití ledové kávy se stává zdravější než horká káva

Usmát se na čerstvé ledové kávě v horkém odpoledni vypadá jako nalezení oázy uprostřed pouště. Přemýšleli jste však někdy, který z nich je zdravější mezi ledovou kávou nebo horkou kávou? Která je vyšší hladina kofeinu pro povzbuzení dne? Nebo vlastně jsou to stejné? Znát odpovědi v tomto článku.

Výhody pití kávy pro zdraví

Bez ohledu na to, jak je prezentován, káva sama o sobě v podstatě obsahuje řadu zdravotních výhod, které jsou dobré pro tělo. Pravidelně se uvádí, že pití kávy snižuje riziko diabetu typu 2, srdečních onemocnění, rakoviny, deprese a různých onemocnění souvisejících s nervovými poruchami, jako je Amyotrofická laterální skleróza (ALS) a Parkinsonova choroba..

Jedna zpráva z NIH-AARP Diet and Health Study uvádí, že pití jednoho šálku kávy denně může snížit riziko předčasné smrti o 6%. Pití 2-3 šálků kávy může dokonce snížit riziko předčasné smrti o 10 procent.

I když ještě není známo, co je důvodem řady těchto zdravotních přínosů, zdravotní experti se domnívají, že vysoký obsah antioxidantů, polyfenolů a minerálů v mnoha důležitých rolích je příčinou..

Pak, který z nich je lepší: pít ledovou kávu nebo horkou kávu?

Profesor epidemiologie a výživy na Harvard T.H Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., Řekl, že teplota výroby kávy nemá žádný vliv na nutriční obsah kávy. Pokud jde o chuť, samozřejmě, to vše závisí na chuti každého jedince.

Jak šálek horké černé kávy, tak sklenici ledové kávy lze říci, že jsou téměř nulové kalorií a nemají žádnou významnou nutriční hodnotu. Šálek černé kávy a studená káva bez cukru spolu neobsahují sacharidy, tuky, proteiny a další důležité makroživiny, jako je vápník a vláknina. Nutriční hodnota obou verzí tohoto nápoje se změní pouze tehdy, když budou přidány aromatické látky nebo sladidla.

Pokud chcete porovnat, který obsah kofeinu je silnější mezi ledovou kávou a horkou kávou, ve skutečnosti jsou oba stejné. Protože ledová káva byla původně vyrobena z horké vody a pak se přidaly kostky ledu. Účinky kofeinu na ledovou kávu se však objeví rychleji než povrch

Ledová káva je bezpečnější pro lidi, kteří mají zažívací poruchy

Ačkoliv účinky kofeinu ve studené kávě lze říci, že jsou vyšší než teplé kávy, chuť ledové kávy není tak teplá jako teplá káva. Průměrná studená káva má hodnotu pH 6,31 na rozdíl od horké verze obsahující pH 5,48 - na stupnici pH, čím nižší je číslo, tím je látka kyselější. Protože horká voda používaná na přípravu kávy uvolní z kávových zrn více koncentrované kyseliny. Zatímco kostky ledu dále zředí koncentrát kávy tak, že chuť je ještě více "krotká".

To znamená, že studená káva může být bezpečnější volbou pro uspokojení touhy po kávě pro lidi, kteří jsou citliví na kofein nebo mají zažívací problémy, jako jsou žaludeční vředy nebo žaludeční šťávy, vysvětluje Joan Salge Blake, RD, klinická spolupracovnice na Bostonské univerzitě a autorka Nutrition & Vy, hlášeno společností Health.

Kromě toho, potraviny / nápoje, které mají nízký obsah kyselin, byly spojeny s řadou zdravotních přínosů, jako je podpora zdraví kostí, snížení ztráty svalové hmoty, zachování zdraví srdce a paměti, snížení závažnosti nebo výskytu hypertenze a mrtvice, podle článku v Journal of Environmental and Veřejné zdraví.

Studená káva nevytváří žluté zuby

Obě ledové kávy a horké kávy mohou oba skvrny zuby, protože obsahují taniny (druh polyfenolů), sloučeniny, které jsou zodpovědné za změnu barvy vašich zubů. Účinek žlutých zubů z ledové kávy však zůstává lehčí než obyčejná káva, protože má menší obsah taninu.

Většina ledových káv se navíc podává s brčka. Pití slámy minimalizuje přímý kontakt mezi kávou a zuby, takže pomůže snížit kyselé účinky nápojů, které znečišťují vaše zuby. Výsledkem je, že zuby mohou být stále udržovány bílé.

Studená káva je lepší než horká káva, ale ...

Ledová káva je oblíbenou volbou pro mnoho lidí k uhasení žízně, protože to není jen čerstvější, ale také přichází s řadou dalších chutí a variací ve způsobu, jakým se podává..

Nesmí se však snadno usnout s barevnými sirupy a sladkostí šlehačky, která zdobí váš led z kávy. Tyto druhy kreativních polev budou nutriční hodnotou a kalorií černé kávy, která byla kdysi velkým nulovým násobkem. Nemluvě o tom, že obecně se ledová káva podává ve větších nádobách ve srovnání s šálkem horké kávy. Přínosy kávy nebudou pociťovány tělem, pokud ho konzumujete tímto způsobem, protože zdravotní rizika spojená s přidáváním kalorií a cukru porážejí výhody skutečné kávy.

Chcete-li dosáhnout všech výhod pití kávy co nejoptimálnější, měli byste si vybrat černou kávu bez cukru a dalších sladidel. Ať už je to v ledové verzi nebo je doprovázena teplou párou. Také musíte denně věnovat pozornost denní kávové porci. Důvodem je, že většina kávy může být skutečně hlavní zbraní pro vaše zdraví.

Přečtěte si také:

• Espresso, Cappuccino a mléčná káva: Co je nejzdravější?
• Nemilovaná černá káva? To je 8 způsobů, jak udělat kávu chutnější bez cukru
• Kolikrát má kávu ve zdravém dni?
• Zdravější Kde: Studená káva nebo obyčejná černá káva?