8 potravin, které byste se měli vyvarovat cukrovky
Diabetes je chronické onemocnění charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi v důsledku inzulinové rezistence. Diabetes nelze vyléčit. Je to jen, že existují různé změny životního stylu, které mohou pomoci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Jedním z nich je vyhnout se některým potravinám pro diabetes.
Ne všechno, co konzumujeme, významně zvýší hladinu cukru v krvi, protože každé jídlo a pití má různé hladiny cukru nebo glukózy. Ale nezdravá strava může rychle zvýšit hladinu cukru v krvi, zejména pokud je jídlo, které jíte, s vysokým obsahem kalorií ze sacharidů a jednoduchých cukrů.
Seznam potravin, kterým by se diabetici měli vyhnout
Předpoklad, že lidé s diabetem se musí zdržet konzumace sladkých potravin, není zcela pravdivý. Lidé s diabetem obecně mohou stále konzumovat sladká jídla a nápoje nebo obsahují cukr, pokud nezvyšují hladinu cukru v krvi rychle.
Druhy potravin doporučených pro konzumaci ve velkém množství jsou zelenina a ovoce. Zpracované potraviny s obsahem cukru, tuku a soli, které nejsou příliš vysoké, mohou být také konzumovány příležitostně.
Pokud máte cukrovku, je třeba se vyhnout následujícím druhům potravin a nápojů:
1. Obaly na nápoje
Zvláště soda nebo džus balení. Chcete-li zjistit, kolik cukru je obsaženo ve vašem nápoji, pečlivě si prostudujte informační štítek s údaji o výživové hodnotě uvedené na obalu. Cukr v nápojovém balení je označen názvem sacharid.
Nealkoholické nápoje mohou obvykle obsahovat 38 gramů cukru na 350 ml. Některé sladké nápoje s ovocnými příchutěmi také obvykle používají fruktózové sladidlo, o němž je známo, že spouští inzulínovou rezistenci, zejména u diabetiků a hromadění tuku v žaludku..
2. Bílý chléb, pasta z pšeničné mouky a rýže
Chléb, těstoviny a bílá rýže jsou hlavními zdroji jednoduchých sacharidů, pouze s velmi malým obsahem vlákniny.
Všechny tři nejsou ideální volba potravin pro diabetes, ale jsou nebezpečné. Jednoduché uhlohydráty se velmi snadno vstřebávají do těla a přeměňují na krevní cukr. A navíc, hromadění jednoduchých sacharidů může pocházet z jiných potravin. Snížení a nahrazení rýže vlákny a potravinami bohatými na bílkoviny je bezpečným způsobem, jak snížit hlad a udržet stabilní hladinu cukru v krvi..
3. Potraviny bohaté na trans-tuky
Trans tuky jsou většinou nalezené v margarínu, džemu a konzervovaných potravinách. Ačkoli ne přímo zvyšovat hladiny cukru v krvi, trans tuky mohou vyvolat inzulínovou rezistenci a metabolický syndrom a rizikové faktory pro poškození krevních cév, jako je snížení hladiny HDL. Snížení spotřeby trans-tuků je nutné při prevenci poškození krevních cév v důsledku diabetu, zejména těch, u nichž je vysoké riziko kardiovaskulárních onemocnění..
4. Sušené ovoce
Sušené ovoce je svačina z kousků ovoce, které se zachovávají snížením obsahu vody.
Některé druhy čerstvého ovoce obecně mají vysokou hladinu cukru, ale když se potýkají se dvěma možnostmi mezi čerstvým ovocem a sušeným ovocem jako potravou pro diabetes, vyberte si čerstvé ovoce.
Sušené ovoce má vyšší koncentraci živin, ale obsah cukru se bohužel také koncentruje. Čerstvé ovoce má stále stabilnější koncentraci cukru. Kromě toho si vyberte čerstvé ovoce s nízkou hladinou cukru, jako jsou jablka.
5. Hranolky
Ačkoli chutné, hranolky jsou volbou jídla pro chudý diabetes. Kombinace oleje na vaření a vysokých sacharidů ze samotných brambor může zvýšit hladinu cukru v krvi. Jeden středně velký brambor například obsahuje asi 30 gramů sacharidů. Smažení brambor může také vyvolat tvorbu chemických složek aldehydu, které mohou vyvolat rozvoj diabetu.
6. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů
Například různé druhy bramborových lupínků, sušenek a snídaňových cereálií. Balené potraviny nejsou ideální volbou potravin pro cukrovku, protože mají tendenci být s vysokým obsahem sacharidů z mouky, i když byla přidána pšenice..
Balené sacharidy obecně mají tendenci být vyšší než potraviny, které jsou zpracovány vařením, takže mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi.
7. Med, agávový sirup a javorový sirup
Ačkoli to je často používáno jako náhrada za granulovaný cukr, ve skutečnosti tyto tři "přírodní cukry" nejsou o moc lepší. Ve skutečnosti mohou být celkové sacharidy z těchto alternativních sladidel mnohem vyšší.
Například, jedna polévková lžíce bílého cukru má 12,6 gramů glukózy, ale ukáže se, že hladiny glukózy v medu jsou 17 gramů, agávový sirup je 16 gramů a javorový sirup je 13 gramů. Snížení spotřeby sladidel bude proto účinnější než nahrazení cukru všemi třemi.
8. Kopírovat s polevou
Na rozdíl od běžné černé kávy, mnoho kávy prodávané v kavárnách obecně obsahuje více cukru, protože se přidává s karamelem, čokoládovým sirupem nebo šlehačkou. Totéž platí pro krém na kávu, který se mícháte doma.
Pokud jste fanouškem kávy, je lepší konzumovat pouze černou kávu nebo espresso. Bylo prokázáno, že černá káva snižuje riziko diabetu.
Přečtěte si také:
- Proč Diabetes pacienti musí udržet váhu?
- Snížení podílu potravy není ideální cestou k dietě
- Varování, nekontrolovaný diabetes způsobuje demenci. To je důvod
- 5 Zdravější náhrada cukru pro diabetiky
