Průvodce pro bydlení s nízkým obsahem soli pro vysoký krevní tlak

Pokud trpíte vysokým krevním tlakem, často se doporučuje snížit spotřebu soli. Víte však, jaký je vztah mezi solí a krevním tlakem?

Vysoký příjem soli může ovlivňovat přirozenou rovnováhu sodíku ve vašem těle. Hladina sodíku v těle se může zvýšit, což způsobuje retenci sodíku, což může zvýšit tlak, který způsobuje průtok krve do stěn krevních cév. Nakonec dochází k vysokému krevnímu tlaku nebo hypertenzi.

Proto se osobám s hypertenzí doporučuje, aby snížili příjem soli, i když užívali léky ke snížení krevního tlaku. Snížení příjmu soli vám může pomoci kontrolovat krevní tlak. Snížení příjmu soli z 10 gramů na 6 gramů denně může snížit krevní tlak. V závěru může u pacientů s hypertenzí snížit 14% úmrtí na mrtvici a 9% úmrtí na ischemickou chorobu srdeční, jak ukázala studie z roku 2002 Journal of Human Hypertension.

Jak podstoupit dietu s nízkým obsahem soli?

Je prokázáno, že dieta s nízkým obsahem soli pomáhá lidem s vysokým krevním tlakem kontrolovat krevní tlak. Ve skutečnosti, užívání léků samo o sobě nestačí k tomu, aby bylo možné kontrolovat krevní tlak, musí být doprovázena touto dietou. Pokud trpíte hypertenzí, doporučuje se konzumovat pouze 6 gramů soli denně nebo přibližně 2300 mg sodíku denně. Dotyčná sůl je stolní sůl přidaná k misce a také sůl, která je skryta v potravinách, jako v balených potravinách.

Při provozování diety s nízkým obsahem soli to neznamená, že snižujete pouze příjem soli, ale i další potraviny, které obsahují skrytou sůl. Asi 80% soli, která vstupuje do našeho těla, se obvykle získává ze zpracovaných potravin, jako je chléb, sušenky, obiloviny, rychlé občerstvení a další. Zbytek, který je 20%, pak pochází ze soli přidané při vaření nebo stolní soli.

Níže jsou uvedeny tipy pro vás s nízkým obsahem soli:

1. Sůl v misce snižte

Doporučujeme, abyste nepřidávali pokrmy se solí, včetně stolní soli, MSG, změkčovačů masa, různých druhů sójové omáčky a omáček, okurek a dalších. Můžete přidat další přísady, jako je koření / bylinky, bylinky, citrony, česnek, zázvor, ocet, pepř a černý pepř, abyste obohatili chuť vaší kuchyně. Můžete také přidat pomeranče, citrony, vápno, ananas nebo ocet jako koření na maso jídla.

Udělejte si speciální pokrmy pro sebe, pokud se vám ostatní členové rodiny nebudou líbit. Můžete také zkusit dávat přednost vaření pečením nebo vařením spíše než smažením, které obsahuje více oleje.

2. Dávejte pozor na potraviny a nápoje, které obsahují skrytou sůl

Nezapomeňte každý den do jídelního lístku přidávat čerstvou zeleninu a ovoce. Kromě toho omezit zpracované potraviny nebo balené potraviny, včetně konzervovaných potravin a instantních potravin. A co nápoje? Měli byste také omezit pití nealkoholických nápojů, protože tyto nápoje také obsahují další sůl. Pokud si chcete koupit zmrazené potraviny, vyberte si jednu obsahující asi 600 mg nebo méně. Proto je to snadné, raději jíst doma vařené jídlo.

3. Při nákupu balených potravin si přečtěte etikety

Není to tak, že nesmíte jíst balené potraviny vůbec. Obvykle však balené potraviny obsahují vysokou sůl. Nebo obvykle, pokud čtete informace o výživové hodnotě, najdete v těchto balených potravinách vysoký obsah sodíku. Tato vysoká hladina sodíku může zvýšit hladiny sodíku ve vašem těle, takže se také zvyšuje krevní tlak.

Proto nezapomeňte vždy přečíst informace o výživové hodnotě, pokud chcete koupit balené potraviny. Zvolte potraviny, které obsahují nízký obsah sodíku (140 mg nebo méně na jednu porci) nebo bez sodíku (méně než 5 mg na porci). Pamatujte, na porci! Obvykle je v jednom balení potravin uvedeno více porcí. Chcete-li zjistit, můžete vidět počet porcí na balení. Odtud můžete rozdělit, kolik sodíku je obsaženo v každém z těchto pokrmů.

Jaké potraviny by měly být konzumovány, zatímco jsou podrobeny dietě s nízkým obsahem soli?

Čerstvé potraviny a potraviny s nízkým obsahem soli jsou potraviny, které byste měli jíst, zatímco na této dietě. Některé potraviny nízký obsah soli jsou:

Čerstvá zelenina a ovoce
Čerstvé maso, kuře a ryby
Vejce
Ořechy, ale ne konzervované fazole
Mléko, jogurt a zmrzlina
Sýry s nízkým obsahem sodíku, jako je smetanový sýr a mozzarella

Zatímco jídlo je obsahuje vysokou sůl (měli byste se tomu vyhnout):

Solené fazole nebo konzervy
Maso, kuře, nebo zpracované nebo konzervované ryby, jako jsou klobásy, sardinky, hovězí maso
Konzervované potraviny, jako například abon, solené ryby, solená vejce, pindang ryby, hovězí trhliny, arašídové máslo a další
Konzervovaná zelenina nebo ovoce
Nakládaná zelenina, zelí
Máslo a sýr s vysokým obsahem sodíku, jako je tvaroh
Zchucené přísady, jako je sójová omáčka, různé omáčky, pasta na krevety, petis, tauco a další koření \ t

Přečtěte si také:

Nejen tuk, většina jíst sůl také dělá tuk tělo
Když může být dětská výživa přidána do soli?
Což je nebezpečnější: Většina cukru nebo většiny soli?