4 Praktické, lahodné a zdravé špenátové zeleninové receptury
Podle pokynů pro vyváženou výživu ve 100 gramech vařeného špenátu existuje 25 kalorií, 5 gramů sacharidů a 1 gram bílkovin. Pro ty z vás, kteří jsou těhotné, je velmi vhodné jíst špenát, protože tato zelenina obsahuje kyselinu listovou, která je během těhotenství až do pozdějšího kojení nezbytná..
Ve skutečnosti Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) dokazují, že špenát patří mezi zeleninu bohatou na živiny. Protože špenátová zelenina obsahuje různé druhy vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou užitečné pro potlačení volných radikálů. Špenát je dokonce uznán Národní nadací pro osteoporózu jako nejlepší zelenina pro kosti s vysokým obsahem vitamínu K..
Je tedy připravena s řadou receptů na špenát, které jsou zaručeně chutné a zdravé?
Špenátové recepty, které si můžete vyzkoušet doma
1. Řez špenát
Porce: 4 porce
Obsah výživy: 41 kalorií, 2 gramy bílkovin, 3 gramy tuku, 4 gramy sacharidů
Nástroje a materiály:
- 2 lžičky olivového oleje
- 3 nakrájené stroužky česneku
- 350 g špenátových listů
- Tsp sůl
- T pepř
- Dostatečná voda
Jak udělat:
- Zahřívejte olivový olej, pak minutu nasekejte česnek.
- Přidejte špenát, potom přidejte sůl a pepř podle chuti. Přidá se jen trochu vody a vaří se při nízké teplotě po dobu jedné minuty.
- Míchejte, dokud nebude špenát mírně zvlněný a upraví chuť.
- Restovaný špenát je připraven k servírování.
2. Špenátový salát
Porce: 2 porce
Obsah výživy: 252 kalorií, 5 gramů bílkovin, 28 gramů tuku, 20 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
Salátové přísady:
- 100 g listů špenátu
- 50 gramů jahod
- ½ avokádo, nakrájíme na malé kousky
- 2 lžíce sýra
- 2 lžíce žluté papriky
- 2 lžíce plátky okurky
- 20 gramů vlašských ořechů
Omáčky:
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce octa balsamico
- 2 lžíce medu
- 1 polévková lžíce majonézy
- Sůl a pepř podle chuti
Jak udělat:
- Smíchejte všechny omáčkové přísady do malé misky, pak míchejte, dokud hladké.
- Připravte si velkou misku. Přidejte celé salátové ingredience, zamíchejte do hladka.
- Přidejte omáčku do salátu. Míchejte až do smíchání.
- Špenátový salát je připraven k servírování.
3. Špenátové lupínky
Porce: 1-2 porce
Obsah výživy: 83 gramů kalorií, 5 gramů bílkovin, 5 gramů tuku, 7 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 200 g listů špenátu
- 250 g rýžové mouky
- 50 g škrobu
- 4 stroužky česneku
- 1/2 lžičky koriandru
- 1 cm kurkumy
- 2 pekanové ořechy
- Tsp sůl
- Dostatečná voda
- 1 lžička oleje
Jak udělat:
- Smíchejte česnek, pekan, koriandr, sůl a kurkuma.
- Připravte si misku, přidejte rýžovou mouku, škrob a dostatek vody. Míchejte, dokud směs nezhustne.
- Do mísy přidejte šťouchané koření a přidejte vodu, dokud nebude lehce rozlitá.
- Zahřívejte olej na pánvi, pak snižte teplotu, pokud je horká. Ponořte do směsi špenátové listy, pak jeden po druhém smažte až do zlatavě žluté.
- Opakujte, dokud špenát nevytéká. Pak odtok.
- Po ochlazení skladujte špenátové chipsy v uzavřené nádobě.
4. Špenátové špagety
Porce: 4 porce
Obsah výživy: 185 kalorií, 7 gramů bílkovin, 10 gramů tuku, 17 gramů sacharidů
Nástroje a materiály:
- 50 g nasekaných rajčat
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g kuřecích stehen bez kůže, nakrájíme na kostičky
- Tsp sůl
- T tsp paprikový prášek
- Dostatečné listy bazalky
- 200 g špenátu
- 3 nakrájené stroužky česneku
- 200 g špaget
Jak udělat:
- Zahřívejte olivový olej v pánvi na střední teplotě.
- Přidejte nakrájené kuře, přidejte sůl a paprikový prášek. Vařte až 5 minut vařte.
- Přidejte rajčata, listy bazalky, špenát a nasekaný česnek. Vařte asi 3-5 minut, dokud se špenát nepatrně nevyschne. Oprava chuti, pak výtah a odtok.
- Vařte špagety až do vaření. Odpad.
- Zahřívejte olivový olej, přidejte špagety a kuřecí směs. Míchejte, dokud nebude vše dobře promíchané a vařené. Znovu upravte chuť přidáním trochu soli nebo pepře.
- Výtah a servírujte v teple.
Tipy pro vaření špenátu, aby byl čerstvý
Před vařením špenátu, ujistěte se, že umýt s tekoucí vodou, aby se zbavit zbývající písek na listech a kořenech. Také si všimněte výběru metod vaření, aby se obsah výživy rychle neztratil.
Nejlepší způsob vaření špenátu se vaří, vaří a vaří. Ale pamatujte, buďte opatrní při vaření s olejem, protože textura špenátu je jako houba, která dokáže absorbovat většinu oleje. To je důvod, proč špenát může být kalorií pole, pokud absorbujete příliš mnoho oleje.
Můžete také jíst syrový špenát jako salát nebo ingredience, aby se smoothies. Před použitím se ujistěte, že je nejprve omyjete.
Přečtěte si také:
- Výhody konzumace špenátu na vousy
- 7 Kale výtvory, které nejsou jen salát
- Ne Brokolice? Zkuste to první 3 Tento chutný recept na brokolici
