4 výhody být vegetariánský (plus levné slavnostní vegetariánské recepty)

Ukončení konzumace masa a mořských plodů není pro většinu lidí, kteří konzumovali tuto základní složku, snadné. To však neznamená, že by to mohlo být opravdu nemožné, protože přítomnost motivace doprovázená formou uznání nás může určit. Pro vás, studenta, zdravé stravování může být luxusní zboží, zvláště když jste nikdy nebyli v kuchyni vařit. Zdá se, že být vegetariánem může být řešením, protože vegetariánské recepty jsou jistě zdravé, snadné a rozhodně levné.

Co je možné jíst a ne když je vegetarián

Vegetariáni nezahrnují maso a mořské plody jako jednu ze složek svého jídla. Někteří z nich jedí zpracované mléko a vaječné výrobky nebo to, co se nazývá lakto-ovo-vegetarián. Někteří z nich přidávají mléčné výrobky spolu s jinými „rostlinnými“ jídly a nazývají se laktomarští vegetariáni a někteří také přidávají vajíčka z vajec bez vegetariánských potravin.

Kromě toho vegetariáni nejí želatinu, protože želatina je založena na zvířecím extraktu, který se obvykle nachází v žvýkacích bonbónech, gumovitých medvědech a marshmallows. Pro indonéské lidi je stravování kreček velmi "nelegitimním" zákonem pro vegetariány, protože tam jsou kožní sušenky, které jsou jednou ze základních složek samotného kreceka..

Dokonce i potraviny, které lze jíst, se skládají ze všech základních složek rostlin, řas, hub a všeho, co není zvíře. Vegetariáni obvykle nahrazují protein v mase s fazolkami, avokádem, hnědou rýží atd. U ovo-vegetariánů obvykle nahrazují chuť kravského mléka sójovým mlékem a kokosovým mlékem. Stejně jako ostatní jedlíci z masa, i zde existuje mnoho možností výběru potravin, které mohou být zpracovány vegetariánskými rukama.

Výhody vegetariánské

Ideální je tělesná hmotnost

Podle studie, kterou provedla Univerzita v Gentu v Paříži v belgické univerzitě v Belgii v roce 2011, je vegetariánská strava dobrým způsobem, jak snížit riziko mrtvice a obezity. Je to proto, že konzumace masa a rychlého občerstvení obsahuje velké množství nasycených tuků, které činí tělo nadměrným obsahem tuku. Nebojte se o ty z vás, kteří mají nadváhu, tím, že po této dietě ztratí váhu až v průměru o 10 kg v prvním roce. Vaše váha, která klesla, bude trvat dalších 5 let (Ornish, 1992)!

2. Tělo bude zdravější

Indonéská úmrtnost na srdeční onemocnění je v roce 2014 35% nebo přibližně 1,8 milionu případů. I když je srdeční onemocnění samo o sobě výsledkem složitých interakcí různých faktorů, je jedním z nich hromadění špatného tuku. Podle Joela Fuhrmana, MD, autora Eat to Live: Revoluční vzorec pro rychlé a trvalé hubnutí, úmrtí způsobená srdečními chorobami u vegetariánů jsou nižší než úmrtí masa. Důvod? Protože vegetariáni konzumují málo nebo žádné nasycené tuky ve zvířecím těle.

3. Nízké riziko diabetu

Podle výzkumu provedeného na Loma Linda University School of Public Health má vegetariánská strava úzký vztah se sníženým rizikem diabetu. Kromě toho výzkum provedený na University of University of Washington, University of Medicine, vegetariánská strava způsobuje, že rozvoj diabetu u nemocných klesá až 1,5 krát..

4. Odmítněte riziko rakoviny tím, že se stanete vegetariánem

V jedné studii publikované v britském časopise British Journal of Cancer mělo 35 000 žen, které byly příjemci červeného masa a které byly respondenty, největší šanci na rozvoj rakoviny prsu. V jiných studiích má konzumace masa také vazby na rakovinu tlustého střeva, prostaty, pankreatu a žaludku. Podle projektu Cancer Project, jedné z neziskových organizací, mohou potraviny s vysokým obsahem tuku vyvolat práci hormonů, které způsobují rakovinu.

Příklady levných vegetariánských jídel

Když cena hovězího masa může proniknout až do Rp. 100.000, tím, že jí jednu svazek kailanu na jedno jídlo jen náklady Rp. Zkuste počítat! Cena je jistě mnohem levnější, ne? Vaření vegetariánských jídel není těžké. Nejdůležitější je, že jste předem naplánovali, co budete vařit, a vezměte v úvahu nutriční hodnotu. Zde je jeden recept na chutné a zdravé jídlo pro vegetariány:

Květák smažená rýže

Materiál:

Květák, 1 velký hrb
Kuřecí vejce, 1 ovoce (volitelné)
Jemný česnek, 1 ovoce
Červená cibule nakrájená hrubě, 3 kusy
Sezamový olej, ½ lžíce (lze nahradit běžným olejem na vaření)

Cesta:

Jemně strouhejte květák se strouhaným sýrem. Smíchejte květák s olejem na pánvi. Odložte ho stranou.
Beat vejce, pak smažit v pánev. Odložte ho stranou.
Opečte koření (česnek a červený bwang) olejem na pánvi nad nízkým teplem. Saute až do voňavé.
Přidejte květák na pánvi na střední teplotu. Přidejte míchanou vejce do pánve. Míchejte, dokud květák nevyschne.
Smažená rýže, květák připravený k jídlu

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

10 Nejlepší Výživa Masa Nahrazuje Pokud Jste Vegetarián
Jak zdravý je vegan?
Vegetariánská strava u dětí, bezpečná?