4 tipy pro zdravé stravování v restauraci BBQ
Kulinářský svět je vždy lákadlem a neustále inovuje, takže nadšenci nejen získají zkušenosti s plněním žaludku. V současné době existuje mnoho restaurací grilování (BBQ) Japonština nebo korejština. Některé z důvodů, proč si mnoho lidí užívá, je to, že chutná dobře, je vhodné pro setkání s rodinou nebo přáteli a jak je jíst v každé restauraci BBQ jedinečné..
No, i když přitažlivost restaurace BBQ je tak velká, musíte být opatrní. Protože pro lidi s určitými zdravotními podmínkami může být riskantní jíst vypálené menu v restauraci BBQ. Ty, kteří ztrácí váhu, je také třeba dávat pozor při jídle v restauracích. Nepřekonávejte a nenarušujte program hubnutí.
Vezměte si to snadno, zde jsou čtyři přesné tipy, které musíte použít, aby zůstali zdraví, když jíst v restauraci BBQ.
1. Zvolte předkrmy
Předtím, než se vaše hlavní jídlo podává, bylo by hezké, pokud si nejdříve vyberete lehký předkrm. Kromě času plnění, předkrmy vám mohou zabránit jíst nejvíce.
Pro ty z vás, kteří se chtějí najíst v japonských restauracích, může být zdravá volba edamame a miso polévka. V korejských restauracích, kalguksu, což je druh vývarové polévky s korejskými kuřecími nudlemi, je lepší konzumovat než mandu nebo knedlík jako předkrm.
2. Jezte se zeleninou
Už to není žádné tajemství, zelenina může mít obrovský zdravotní dopad. V závislosti na typu restaurace, někdy tam je BBQ restaurace, která již poskytuje zeleninu v něm, jako je shabu-shabu a suki v japonských restauracích. Pokud to není k dispozici, můžete se zeptat, jaké menu obsahuje zeleninu a některé vám řeknou, že si vyberete typ. Obvykle druhy zeleniny jsou brokolice, hořčice greeny, nebo houba-typ.
Pak doporučujeme zeleninu vařit vařením. Některé restaurace přidávají vývar do gulášu, aby zelenina, kterou jíte, byla jedinečná.
3. Dbejte na svůj příjem červeného masa
Necítíte se dobře, pokud jíte menu grilování bez červeného masa. Červené maso je totiž živočišným zdrojem bohatým na bílkoviny. Bylo by však lepší, kdybyste nadměrně nekonzumovali červené maso.
Některé studie říkají, že složky v červeném mase mají potenciál zvýšit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva. Červené maso s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu může být také nebezpečné pro lidi, kteří mají v anamnéze nebo rizikové faktory srdečních onemocnění.
Vlastně to neznamená, že vůbec nemůžete jíst červené maso. Určitě můžete jíst červené maso, ale věnujte pozornost porci tak, aby to nebylo příliš velké. Vždy vyrovnejte se zeleninou a ovocem tak, aby vaše denní nutriční potřeby byly dostatečné, ne nadměrné na určité výživové složky.
4. Buďte opatrní při hoření masa
Spalování masa může způsobit tvorbu karcinogenních sloučenin, které mohou způsobit rakovinu. Spalování, ke kterému dochází při vysokých teplotách, může způsobit reakce, které pak tvoří karcinogenní sloučeniny zvané heterocyklický amin (HCA) a politické aromatické uhlovodíky (PAH)..
Obě tyto sloučeniny mohou způsobit rakovinu, pokud způsobily poškození DNA. Aby bylo možné poškodit DNA, musí být HCA a PAH metabolizovány nebo aktivovány nejprve určitými enzymy v těle. Vliv konzumace grilovaného masa na riziko rakoviny může být pro každého jiný.
Existuje řada věcí, které můžete udělat pro snížení tvorby sloučenin HCA a PAH v grilovaném masu, a to:
- Nepálte maso příliš dlouho
- Nejezte spálené části masa
- Když je hořák spálen, maso často otáčejte
- Ujistěte se, že je gril (gril) co bude použito, je čisté
Přečtěte si také:
- Jak nebezpečné je pro naše tělo potrava s vysokým obsahem cholesterolu?
- Buďte opatrní, jíst příliš mnoho paliva může způsobit rakovinu
- Jíst kozí maso nedělá zvýšení krevního tlaku
