4 Chybějící živiny, pokud nechcete jíst ovoce zeleniny

V ovocné zelenině se nacházejí čtyři důležité živiny, které pomáhají tělu pracovat. Bez těchto živin není nemožné, abyste později zažili zdravotní problémy. Jaké živiny vám chybí, pokud nejíte zeleninu a ovoce?

Vitamíny

Vitamíny jsou organické sloučeniny, které lze rozdělit teplem, vodou, kyselinou nebo tukem. Tento typ vitamínu je široce rozdělen do dvou, jmenovitě ve vodě rozpustných vitaminů a tuků rozpustných vitamínů. Vitamíny obsažené ve typech rozpustných ve vodě jsou vitamíny B a C, zatímco vitaminy A, D, E a K. Vitamíny se nacházejí v zelenině a ovoci. Ačkoli tam jsou druhy vitamínů, které jsou obecně více obyčejně nalezené v masu (takový jako vitamín D a vitamín B) ale jiné druhy vitamínů jsou více obyčejně nalezené v zelenině a ovoci. Co se stane s vaším tělem, pokud nedostanete potřebné vitamíny?

Slepota: způsobeno nedostatkem vitaminu A. Vitamin A hraje důležitou roli při udržování zdravého zraku. Chronický nedostatek vitaminu A (zejména u dětí a těhotných žen) může způsobit noční slepotu, dokonce i celkovou slepotu. Nedostatek vitamínu A je hlavní příčinou typu těhotenství u dětí, kterému se lze vyhnout. Zelenina a ovoce nemusí nutně obsahovat vitamin A, který je připraven k použití, základní složky pro tvorbu vitamínu A, které znáte s beta karotenem, se běžně nacházejí v ovocné zelenině. Později v těle bude beta karoten přeměněn na vitamin A. Zelenina, která obsahuje hodně beta karotenu, je obvykle žlutá a oranžová. Jako mrkev, paprika, papája a mango.
KrváceníKdyž se zraníte a krvácíte, vitamín K hraje roli v zmrazování krve, takže zabraňuje nadměrnému krvácení. Nejen, že se krvácení vyskytuje mimo tělo, vitamin K také působí proti krvácení, ke kterému dochází v těle. Vitamín K najdete v zelenině, jako je brokolice, špenát, kapusta, kapusta a další.
Sprue: je onemocnění, které je identické s nedostatkem vitaminu C. Vitamin C je typ vitaminu rozpustného ve vodě, to znamená, že vaše tělo nebude uchovávat vitamin C, takže je třeba tento vitamín C dostat z vašeho příjmu. Obecnou funkcí vitaminu C je napomáhat růstu tkání a opravovat poškozené tkáně.

Minerály

Minerály jsou anorganické sloučeniny, které se budou vázat na jiné chemické struktury. To znamená, že minerály mohou snadno vstoupit do těla skrze potraviny, které konzumujete. Na rozdíl od vitamínů, které jsou náchylné k procesu vaření. Příklady minerálů jsou hořčík, železo, vápník, fosfor, sodík a draslík. Co se stane, když vám chybí minerály?

Anémiezpůsobené nedostatkem železa. Železo v těle funguje k produkci červených krvinek. Nejběžnějším příznakem anémie je snadné cítit se unavený, bledý, dýchavičnost. Mezi závažnější příznaky patří vypadávání vlasů, otevřené rány na špičce úst, bolesti hlavy, tinnitus.
Problémy se srdcem: několik typů minerálů slouží k udržení zdraví srdce. Například hořčík slouží k vyvážení nadbytku vápníku v těle, který je spojen s infarktem. Draslík působí normalizací krevního tlaku, prevencí vysokého krevního tlaku, který úzce souvisí s infarktem. Mezi potraviny, které obsahují velké množství hořčíku a draslíku, patří tmavě zelená listová zelenina, avokádo, banány a další.

Antioxidanty

Antioxidanty jsou sloučeniny, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Poškození způsobené volnými radikály může způsobit různé choroby, jako je ateroskleróza, rakovina, srdeční onemocnění a další..

Nejlepší zdroje antioxidantů jsou zelenina a ovoce. Některé druhy ovoce bohaté na antioxidanty, jmenovitě hrozny (zejména tmavé), bobule, pomeranče a jablka. Zatímco druhy zeleniny, které obsahují spoustu antioxidantů, jsou tmavě zelená a oranžová zelenina, jako je mrkev, brokolice, špenát a kapusta.

Vlákno

To je důležitá složka, která se nachází pouze v zelenině a ovoci. Pokud konzumujete méně vlákniny, existuje mnoho zdravotních problémů, které můžete zažít. Kromě zlepšení trávení pomáhá vlákno také předcházet různým onemocněním, zejména degenerativním onemocněním, jako jsou srdeční onemocnění, blokování cév, mrtvice a cukrovka. Je to proto, že vlákno funguje přirozeně redukující tuk a špatný cholesterol. Co se může stát, pokud je vaše strava nízká?

Zácpa: pokud se vyprázdníte méně než třikrát týdně, může dojít k zácpě. Nedostatek vlákniny je jednou z příčin zácpy. Možná budete chtít zvážit konzumaci potravin bohatých na vlákninu, jako je mrkev, brokolice a jablka, aby se usnadnil váš zažívací systém.
Přírůstek hmotnostiPokud budete konzumovat dostatek vlákniny při jídle, budete se cítit rychle, takže snížíte touhu přejídat se.
Nestabilní krevní cukr: Jednou z funkcí vlákniny je zpomalení vstřebávání cukru tak, že pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, zejména pro ty, kteří trpí cukrovkou.
Rychle se unavte: pokud je vaše strava ovládána jídlem s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů, můžete se cítit unaveni, snadno se cítit nevolně a stát se méně vášnivým.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

Nejlepší a nejhorší čas jíst ovoce a zeleninu
Dobrá výživa v ovoci a zelenině
Výhody ovoce a zeleniny pro děti