5 Výhody sójových bobů pro zdraví od prevence cukrovky proti rakovině prsu
Sójové boby jsou druhem fazolí, které jsou bohaté na esenciální živiny. Od bílkovin, vlákniny, omega-6 mastných kyselin, antioxidantů až po fytoestrogeny. Není tedy divu, že sója může nabídnout nesčetné množství zdravých výhod pro tělo. Jaké jsou potraviny vyrobené ze sójových bobů a výhody sóji pro zdraví? Tady je úplné vysvětlení.
Různé výhody sóji pro zdraví
Shrnuto z různých studií po celém světě, rutinní spotřeba sójových bobů nebo zpracovaných produktů může poskytnout řadu přesných výhod níže.
1. Udržujte zdraví srdce
Podle studie zveřejněné v The New England Journal of Medicine, konzumace sójových bobů každý den může snížit až 12,9 procent hladiny špatného cholesterolu (LDL) v krvi. Výsledky podobné studie prokázal i tým odborníků American Heart Association..
Udržení normální hladiny cholesterolu může snížit riziko srdečního infarktu, mrtvice a jiných srdečních onemocnění. Účinnost sójových bobů při udržování zdravých cév a srdce bude cítit více, pokud začnete nahrazovat spotřebu živočišných bílkovin, jako je maso sójovým proteinem..
2. Zmírňuje symptomy menopauzy
Ve vědeckém časopise Menopauza v roce 2010 bylo prokázáno, že konzumace potravin ze sójových bobů pravidelně dokáže zmírnit symptomy nebo změny v těle, s nimiž se setkávají ženy během menopauzy. Zvláště problémy s tělem jsou horké a zpocené (návaly horka), zejména v noci.
Je to proto, že sójové boby obsahují isoflavony, což jsou přírodní fytoestrogeny, které budou v ženském těle působit jako estrogen. Během menopauzy bude produkce hormonu estrogen klesat dramaticky, takže se u Vás objeví příznaky jako návaly horka. Takže konzumace sóji může pomoci zmírnit menopauzální symptomy kvůli nedostatku estrogenu.
3. Snížení rizika rakoviny prsu
Protože sójové boby obsahují fytoestrogeny, které jsou podobné hormonu estrogen, tělo již nemusí produkovat více estrogenů. Estrogen sám, pokud nadměrné hladiny mohou obrátit na rakovinné buňky v prsu. Takže konzumace potravin ze sójových bobů může snížit riziko rakoviny prsu.
Tato skutečnost byla úspěšně zaznamenána odborníky v American Journal of Clinical Nutrition. Tato studie také dokazuje, že riziko rakoviny prsu může být sníženo o 60%, pokud pravidelně konzumujete sójové boby.
4. Zlepšení funkce paměti a mozku
Výhody sójových bobů, které nejsou méně důležité, jsou zlepšení paměti a funkce mozku. Studie, provedená týmem odborníků z University of California San Diego, School of Medicine, ukázala, že sójové boby mohou zabránit stárnutí nebo snížené schopnosti myslet kvůli věku. Protože sójové boby obsahují omega-6 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví mozku a nervů.
5. Snížení hladiny cukru v krvi a dobré pro diabetiky
Spotřeba sóji může snížit riziko vzniku diabetu typu 2. Nedávná analýza v The American Journal of Clinical Nutrition zkoumala 24 studií o vztazích na sóji a diabetu. Jako výsledek, potraviny obsahující sójové boby jsou účinnější při snižování hladiny cukru v krvi nalačno, což je jeden způsob, jak kontrolovat diabetes.
Druhy potravin ze sójových bobů
Je snadné získat různé potraviny nebo nápoje ze sójových bobů. Zde jsou některé příklady potravinových zdrojů ze sójových bobů.
1. Tofu a tempeh
Tato fermentovaná potrava ze sójových bobů musí být na jazyku tak známá. Kromě vysoké hladiny bílkovin a vlákniny, tofu a tempeh jsou také bohaté na probiotika. Probiotika mohou zvýšit hladinu dobrých bakterií ve střevech.
2. Kečup
Jak sladká sójová omáčka, sójová omáčka, tak anglická sójová omáčka jsou vyrobeny ze sójové šťávy. Můžete přidat sójovou omáčku do jídel podávaných doma získat různé výhody sóji pro zdraví.
3. Občerstvení obsahující sójové boby
Pokud chcete najít zdroj sójových bobů, které jsou praktické, ale stále zdravé, vyberte si svačiny zpracované sójové boby, které mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin. S snacking zdravé, Můžete si svačinu ve stejnou dobu stolici žaludku déle, protože tyto svačiny mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin.
Snacking dvě hodiny před jídlem vám mohou pomoci omezit a snížit podíl karbo a kontrolovat chuť k jídlu. Také nebudete konzumovat nadměrné množství sacharidů nebo kalorií při jídle.
4. Sójové mléko
Sójové mléko je dobrým zdrojem bílkovin a vitamínu B pro zdraví. Ve srovnání s kravským mlékem má sójové mléko také nižší obsah tuku a může být alternativou pro ty z vás, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy..
Přečtěte si také:
- Výhody olivového oleje k udržení zdraví srdce
- 4 Zdroje potravin, které mohou snížit radikální radikály v těle
- 8 nejzdravějších občerstvení pro děti
