5 Výhody konzumace pikantních potravin pro zdraví
Pro milovníky kořeněného jídla, život cítí neúplný, pokud budete jíst přílohu bez přítomnosti chilli nebo chilli omáčkou pro přátele k jídlu, dokud pot teče po čele..
Blahoslavení, kteří nemůžete žít bez chilli. Zdá se, že kromě fungování jako zvýrazňovač chuti a vzrušující chuť k jídlu, výzkum ukazuje, že chilli má řadu skrytých pozitivních účinků na vaše zdraví.
Chili - červená, zelená, kajenské, kudrnaté a jalapeño - bohaté na kapsaicin. Kapsaicin je bioaktivní složka, která má mnoho výhod pro odolnost těla vůči infekci. Kapsaicin, který se hlásí od společnosti Huffington Post, může pomoci při léčbě bolesti. Jíst chilli může také pomoci zlepšit výkon imunitního systému těla, zatímco stimuluje práci ledvin, plic a srdce..
Stále musí být přesvědčen? Zde je 5 důvodů, které by vás mohly překvapit, proč je pro vás pikantní jídlo dobré.
1. Zhubněte
Výzkum ukazuje, že pocit tepla z kapsaicinu podporuje stimulaci čokoládového tuku, který může zvýšit metabolický výkon těla, aby skočil až o pět procent. Zvýšení práce metabolismu těla bude mít za následek optimální spalování tuků, které dosáhne 16%. To znamená, že mencocol smažené kuře s vaší oblíbenou červenou chilli je stejné jako spalování kalorií. Další studie také ukazují, že kapsaicin má termogenní účinek, který může tělo spalovat další kalorií dvacet minut po jídle. Wow, to je v pořádku, huh?
Výše uvedená studie také podporuje dřívější studie, které spojovaly konzumaci červených chilli ve vysokodávkových kapslích se sníženou chutí k jídlu a zvýšenou aktivitou spalování kalorií. Obě těmto studiím se podařilo dospět k závěru, že chilli - ve vysokých dávkách a běžných dávkách v běžných recepturách na vaření - nabízí stejné výhody. Kromě toho, jíst pikantní potraviny také pomáhá snížit chuť k jídlu a chuť k jídlu, a snižuje počet kalorií, které jíte.
Eits, nebuď první šťastný. Samozřejmě dosažení ideální tělesné hmotnosti nemůže být dosaženo pouze strávením talíře chilli omáčkou. Jíst kořeněná jídla pro dietní program je v pořádku, ale je také doprovázena pravidelným cvičením a zdravým životním stylem!
2. Lepší zdraví srdce
Studie ukazují, že kultury, které jedí nejvíce pikantní jídla (ano, Indonésie taky!) Mají nižší šanci na infarkt a mrtvice. Důvodem je, že kapsaicin v chilli je účinný při snižování hladin špatného cholesterolu (LDL) a zvyšování hladin dobrého cholesterolu (HDL) v těle..
Vitamíny A a C obsažené v chilli posilují stěny srdečního svalu a teplý pocit kapsaicinu může zvýšit krevní oběh v těle a způsobit - ne-li absolutní - snížení krevního tlaku v důsledku vlivu oxidu dusnatého v kapsaicinu na dilataci krevních cév.
Kapsaicin může také pomoci předcházet srážení krve. Ve skutečnosti je kapsaicin stále studován na schopnost překonat problém krevního oběhu, zpevnění tepen a abnormálních srdečních rytmů (srdeční arytmie)..
3. Dlouhá životnost
Citace Zdraví založené na rozsáhlém výzkumu z Číny, milovníci pikantních potravin mohou mít větší šanci na dlouhověkost - i když jen málo - než ti, kteří vůbec nechtějí jíst pikantní jídlo vůbec. Výsledky studie dospěly k závěru, že lidé, kteří jedli kořeněné potraviny téměř každý den, měli o 14% nižší riziko úmrtí a ti, kteří jedli kořeněná jídla pouze dvakrát týdně, snížili riziko úmrtí o 10% ve srovnání s lidmi, kteří jedli pikantní jídlo pouze jednou týden.
Mezi ženami, které mají rádi jíst pikantní potraviny, je spojeno nižší úmrtí na rakovinu, srdeční onemocnění a respirační problémy.
4. Prevence rakoviny a nádorů
Bylo prokázáno, že kapsaicin aktivuje buněčné receptory ve sliznici střeva a vytváří tak reakci, která může snížit riziko růstu nádoru vypnutím nadměrně reaktivních receptorů..
Podle zprávy Americké asociace pro výzkum rakoviny je sloučenina kapsaicinu (která se také nachází v kurkumě) schopna zabít některé typy rakoviny a leukemických buněk. Výzkumníci také zjistili, že kapsaicin byl schopen zabít 80% karcinomu prostaty (u myší) bez ohrožení normálních buněk kolem něj..
Kapsaicin byl také spojen s účinností léčby rakoviny prsu, pankreatu a močového měchýře, i když možná budete muset užívat kapsaicin v množstvích, která nejsou schopna uspět - například pět habanero chili za týden.
Chili má také protizánětlivé vlastnosti. Chili je považován za velmi účinný pro ochranu před vředy v žaludku. Břišní rány způsobené bakteriemi H.pylori způsobují růst varu a kapsaicin může tyto bakteriální kolonie zabít. Jedna studie zjistila, že lidé, kteří běžně konzumovali čínské jídlo, které obsahovalo menší koncentraci kapsaicinu, měli třikrát větší šanci na rozvoj vředů v žaludku než ti, kteří konzumovali kořeněné malajské nebo indické potraviny, které měly vyšší koncentraci koření a kapsaicinu..
5. Uvolnit sinusitidu
Určitě jste si všimli, jak se vám náhle stane nos, když se cítíte horký. Kapsaicin obsažený v chilli je podobný sloučeninám, které se nacházejí v mnoha složkách dekongestantů, takže čím je omáčka pikantnější, tím je váš výtok větší..
Pokud máte nachlazení, je to dobrý nápad přidat štipku sušeného chilli prášku do šálku teplého čaje. Pití pomalu při vdechování teplé páry pomůže stimulovat sliznici, která vede vaše nosní průchody k odtoku hlenu, takže můžete lépe dýchat. Kapsaicin je také bohatý na vitamin A, který pomáhá posilovat sliznice. Sliznice slouží jako chránič, aby se zabránilo pronikání bakterií do těla nosem.
Nejezte příliš mnoho kořeněných jídel
Nyní chápete různé potenciální přínosy konzumace kořeněných potravin, ale nepřehánějte to, abyste dosáhli snu o zdravém životě.
Možná budete chtít omezit pikantní jídlo v noci. Jíst pikantní potraviny před spaním může způsobit zažívací poruchy, které je téměř nemožné pro vás dobře spát. I když patříte mezi ty, kteří mohou jíst pikantní jídlo bez bolesti žaludku, chilli omáčka a kořeněná jídla jsou spojeny s dlouhými hodinami probuzení v noci a vyžadují delší dobu spánku díky kapsaicinu, který ovlivňuje vaše vzorce spánku změnou tělesné teploty.
Pokud jde o to, kolik kořeněných potravin, které potřebujete konzumovat, aby si své přínosy, lékaři a odborníci vám poradí, abyste začali začleňovat chilli a kurkumu do vaší stravy nejméně 2-3 krát týdně - jak syrové, chilli omáčkou, tak grilovacími přísadami na grilu, smažením , nebo pečený celek.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- 3 potraviny, které způsobují ledvinové kameny
- Jídlo padne "ne pět minut", je bezpečné pro spotřebu?
- Při snídani se vyhněte těmto 5 jídlům
