5 Zdravé majonézy recepty, lepší než ty prodávané v obchodech

Majonéza je jednou z doplňkových potravin, které jsou chutné a chutné. Namísto toho, abychom ji koupili venku, zkusme si doma vyrobit vlastní majonézu. Kromě toho, že je zdravější, můžete také upravit chuť podle chuti. Zde jsou některé recepty pro zdravé majonézy, které si můžete vyzkoušet doma.

Chutné a zdravé majonézy recepty

1. Zdravá majonéza

Materiály:

• 4 vejce, která se umístí při teplotě místnosti
• 1 lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa
• 1 lžička hořčice Dijon
• 1/2 lžičky pepře
• Tsp sůl
• 190 ml olivového oleje
• 190 ml teplého kokosového oleje

Jak udělat:

1. Do míchačky přidejte žloutky.
2. Přidejte citrónovou šťávu nebo ocet, hořčici, sůl a pepř. Poté dobře promíchejte.
3. Pomalu přidávejte olej a snižujte rychlost míchačky, počínaje olivovým olejem.
4. Přidejte kapku po kapce, dokud nebude vše rovnoměrně promícháno.
5. Umístěte majonézu do uzavřené nádoby a skladujte v chladničce jako zásobu. Majonéza může držet v lednici po dobu jednoho týdne.

2. Sladká majonéza

Materiály:

• 4 kusy obyčejného chleba, zlikvidujte okraje a nakrájejte na malé kousky
• 300 ml vody
• 200 ml hlávkového oleje
• 1 lžíce hořčice Dijon
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka

Jak udělat:

1. Přiveďte vodu do varu a vložte do ní malý chléb. Vařte po dobu 5 minut, dokud nebude chléb měkký.
2. Do mísiče přidejte jemný chléb a všechny ingredience do hladké a hladké.
3. Odložte a vložte do uzavřené nádoby tak, aby majonéza zůstala trvanlivá.

3. Avokádová majonéza bez vajec

Materiály:

• 2 čerstvé avokádo
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 lžička limetkové šťávy nebo jablečného octa
• ½ lžičky česnekového prášku
• 1 lžička soli
• 1 lžíce hořčice Dijon
• ½ lžičky černého pepřového prášku

Jak udělat:

1. Oloupeme avokádo a dáme maso.
2. Do mixéru přidejte avokádo a všechny ingredience. Zapněte při střední rychlosti, dokud nebude vše rovnoměrně promícháno.
3. Uchovávejte v uzavřené nádobě. Tyto majonézy vydrží v lednici dva dny.

4. Česneková majonéza

Materiály:

• 2 česnekové hrboly
• 200 ml olivového oleje
• 1/2 lžičky hořčice Dijon
• 3 vejce
• 1 lžíce octa
• 2 lžíce vody
• T polévka práškového černého pepře
• ½ lžičky soli

Jak udělat:

1. Umístěte 2 ks česneku na pánvi nebo teflonu s olivovým olejem, vařte na mírném ohni 5 minut.
2. Zakryjte pánev a snižte teplotu, cibuli po dobu 15 minut.
3. Otevřete víko pánve a otočte česnek, pak znovu vařte 20 minut.
4. Vypněte teplo a nechte cibuli a olej vychladnout.
5. Poté, co je cibule studená, odstraňte plátky z každého konce, ujistěte se, že celá kůže byla oloupána.
6. Do mísiče přidejte nakrájenou cibuli, pyré.
7. Přidejte žloutky, hořčici, ocet a opět dobře promíchejte mixérem.
8. Pomalu přidávejte použitý olej k pečení cibule v mixéru.
9. Přidejte vodu, sůl a pepř. Znovu dobře promíchejte.
10. Dejte majonézu v uzavřené nádobě, aby ji udržel trvanlivý a může být konzumován, kdykoli budete chtít.

5. Pikantní majonéza kešu

Materiály:

• 1 šálek syrových kešu ořechů, namočte po dobu 2 hodin a suché
• 6 lžíce vody
• 3 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky jemné mořské soli
• 2 data
• 2 lžičky z chilli omáčky

Jak udělat:

1. Smíchejte kešu, vodu, citronovou šťávu a data do vysokorychlostního mixéru.
2. Poté, co jsou všechny složky dobře promíchány a měkké, vložte je do nádoby.
3. Přidejte chilli omáčku do majonézy a dobře promíchejte.
4. Hodinu před podáváním vložte do chladničky tak, aby textura byla silná a chuť byla zcela smíšená.

Jak chcete zkusit první recept majonézy, tady?

Přečtěte si také:

• Může majonéza jíst, když těhotná?
• 2 Zdravé menu recept výtvory s přílohami z solených vajec
• Kreativní dort recepty, které jsou měkké a sladké, sladké Nan
• 4 Zdravé sýry připravené recepty, které intriká chuť pro malé občerstvení