6 Výběr potravin s vysokým obsahem vápníku pro Vegan

Vápník je důležitou živinou, která je pro vegany obtížná plnit. Protože vápník je více obsažen ve zdrojích živočišných potravin, jako jsou sardely a sardinky, kravské mléko, vejce a sýr. Jaké jsou nejlepší alternativní potraviny pro vápník pro vegany?

Různé potraviny s vysokým obsahem vápníku z rostlinných zdrojů

Muži a ženy ve věku 19-50 let obvykle potřebují přibližně 1000-1100 mg vápníku denně. Veganští lidé jsou však ohroženi nedostatkem vápníku, protože zdrojem jsou převážně živočišné potraviny. Ve skutečnosti je stále důležité, abyste uspokojili potřeby vápníku každý den, i když jste vegan.

Vápník není potřebný pouze pro udržení zdravých kostí a zubů. Vápník také pomáhá srdečnímu rytmu častěji a jako důležitou složku k zastavení krvácení.

Co bys měl jíst??

1. Špenát

Špenát je jedním z nejlepších potravinových zdrojů vápníku pro vegany. Na 100 gramů surového špenátu může být obsaženo asi 267 mg vápníku.

Překvapivě, Popeye oblíbené jídlo je také bohaté na další minerály a vitamíny, jako je železo, vitamin A, vitamin C a beta-karoten.

2. Pakcoy

Pakcoy, nebo bys ho mohla lépe znát s bokcoy, je jednou z vysoce zeleninaté zeleniny s vysokým obsahem vápníku. Ve 100 gramech surového bokcoy obsahuje 105 mg vápníku.

Kromě toho bokcoy také obsahuje vitamin A, vitamin C, vitamin K a draslík.

3. Edamame

Edamame je mladá sója. Na 100 gramů vařeného edamamu obsahuje 63 mg vápníku. Edamame má vysoký obsah bílkovin a vlákniny a je obohacen o devět druhů esenciálních aminokyselin.

4. Mandle

Mandle jsou jedním z ořechů, které jsou bohaté na různé druhy živin. Obsah vápníku na 100 gramů pražených mandlí je dokonce více než edamame, který dosahuje 267 miligramů.

Mandle jsou také obohaceny vysokým obsahem bílkovin, vitaminu E, draslíku a také dobrých tuků, které mohou pomoci snížit špatnou hladinu cholesterolu..

5. Vědět

Tofu je jedním ze zpracovaných sójových bobů, který je oblíbeným milionem Indonésanů. Ve 100 gramech pevného bílého tofu obsahuje 223 mg vápníku. Tahu je také dobrým zdrojem rostlinných bílkovin pro vegany a vegetariány.

6. Oranžová

Ne mnoho lidí ví, že pomeranče mají vysoký obsah vápníku. Ano! Kromě vysokého vitamínu C, na 100 gramů kulatého pomerančového ovoce, které chutná tato kyselina obsahuje asi 40-70 mg vápníku.

Pomerančová šťáva balená na etiketě "obohacená vápníkem" nebo extra vápník přidávaný během výrobního procesu může dokonce obsahovat až 300 mg vápníku na jednu dávku (v průměru 1 skleněné plno).

Zdravé stravovací tipy jako vegan

I když nechcete jíst živočišné zdroje, stále musíte splnit své denní potřeby výživy z různých zdravých potravin. V ideálním případě:

• Jezte každý den nejméně 5 porcí ovoce a zeleniny.
• Naplňte příjem sacharidů ze základních potravin, jako jsou brambory, chléb, rýže, těstoviny nebo celozrnná pšenice.
• Seznamte se s příjmem bílkovin z alternativního mléka z ořechů, jako je mandlové mléko a mléko z kešu, které má také vysoký obsah vápníku.
• Vyberte si nenasycené oleje jako olivový olej.
• Pijte dostatek vody, nejméně 6 až 8 sklenic nebo sklenic denně.
• Snižte mastné potraviny, které mají vysoký obsah soli, také sladké potraviny.

Přečtěte si také:

• Seznam vitamínů B12 Zdroj potravin a nápojů pro vegetariány
• Vědět Peskatarian, vegetarián, který také jí ryby a mořské plody
• 6 nejlepších potravin pro vegany, kteří chtějí budovat svaly
• Jste Vegan nebo nelíbí vejce? Nahraďte arabskými fazolemi