7 Výhody krávy bóje bujónu, které jsou škoda, chybět

Kromě jeho silnější textury a chutnější chuť, hovězí kostní vývar má také nesčetné výhody, které vám bude chybět. Cokoliv?

Výhody hovězího bujónu pro zdraví

Široce řečeno, hovězí kost bujón může vaše tělo zdravější. To je důvod, proč se v posledních letech trend kostní vývar objevil jako zdravý nápoj v několika městech v Americe. Jaké jsou výhody?

1. Chránit střeva a léčit střevní choroby

Jíst šálek hovězí kostní vývar každý den může pomoci chránit střevní zdraví, a je dokonce věřil, že je schopen zmírnit bolest ruptury apendicitida.

Důvodem je, že želatina obsažená v kravských kostech může zlepšit střevní výstelku a snížit zánět. Kromě toho, pití hovězí kostní vývar může také pomoci zmírnit chronický průjem, zácpu a některé potravinové intolerance.

2. Ochrana spojů

Užívání doplňků obsahujících glukosamin je již dlouho používáno jako hlavní způsob léčby bolesti kloubů. Zřejmě však hovězí kostní vývar obsahuje také glukosamin. Chondroitin sulfát nalezený v chrupavce může pomoci chránit vaše klouby. Jedním z nich je pomoc při prevenci osteoartrózy.

3. Nechte se zůstat mladý

Kolagen je protein, který se nachází v těle a může udržovat zdraví vaší pleti. Bez kolagenu bude vaše pokožka postupně ztrácet pružnost a inklinuje k matnosti. Jinými slovy, budete vypadat starší.

Dobrá zpráva, hovězí kostní vývar obsahuje kolagen, takže může zvýšit elasticitu a dotáhnout kůži. To znamená, že kostní bujón může být lékem na prevenci stárnutí kůže.

4. Lepší noc

Výzkumníci zjistili, že obsah glycinu v kostech hovězího masa může zlepšit vaše vzorce spánku. Glycin může pomoci rozšířit malé krevní cévy v mozku, aby mohl zlepšit krevní oběh v mozku. Kromě toho glycin také způsobuje pocit relaxace a snížení stresu a úzkosti. To je to, co způsobuje, že váš spánek se stává pomalejším.

5. Zvýšení odolnosti

Věděli jste, že hovězí kostní vývar je jednou ze super potravin, které mohou posílit váš imunitní systém? Důvodem je, že hovězí kosti obsahují vysoké hladiny minerálů, které jsou spojeny se zvýšením imunitního systému.

6. Zvyšte sílu kostí

Když vaříte hovězí kosti, obsah fosforu, hořčíku a vápníku v něm vsakuje do tekutého vývaru. Tyto látky jsou snadno vstřebatelné do těla a mají výhody pro zvýšení pevnosti vaší kosti, včetně minimalizace rizika osteoporózy.

7. Zdroj tělesné zdatnosti

Vývar z hovězí kosti, který pijete, může pomoci dodávat aminokyseliny jako formu zvířecího proteinu obsaženého v kostech. Tato aminokyselina je důležitá pro obnovu a zvýšení energie ve svalech. Tyto dvě věci hrají důležitou roli při udržování tělesné zdatnosti.

Jak udělat hovězí kostní vývar

Nejlepší způsob, jak udělat hovězí kostní vývar je vzít nejhustší část kosti, jako klouby, krk, ocas a další klouby. Způsob výroby je také velmi snadný, a to vložením kostí krávy do pánve, přidáním zeleniny a koření. Potom přidejte dostatek vody a vařte 24 hodin.

Tak jak to konzumovat? Existují tři možnosti, včetně:

• Pijte přímo
• Zmrazení pro pozdější použití. Nalijte hovězí vývar na kostky ledu a zamrzněte. Zahřívejte, když ho chcete použít
• Vyrobená polévka

Přečtěte si také:

• Od ochrany kloubů k prevenci diabetu, to jsou 5 velkých výhod kráva kostní dřeně
• Jíst kuře Ceker, je dobré nebo špatné pro zdraví?
• Porovnání přínosů pro zdraví a rizika konzumace kuřecích vnitřností