Je pravda, fytoestrogeny v potravinách může způsobit rakovinu?

Někteří lidé mohou předpokládat, že potraviny obsahující fytoestrogeny mohou vyvolat rakovinu, protože obsahují estrogen. Je však tento předpoklad správný? Než se budeme zabývat vztahem mezi fytoestrogeny a rakovinou, musíme lépe vědět předem, co jsou fytoestrogeny.

Co jsou fytoestrogeny?

Fytoestrogeny jsou sloučeniny v rostlinách, které jsou podobné hormonu estrogen v těle. Fytoestrogeny jsou však obecně slabší, aby tvořily estrogen než přírodní estrogenové hormony, které se nacházejí v lidském a zvířecím těle. Některé potraviny, které obsahují fytoestrogeny, jako jsou bylinky a byliny (česnek, petržel), zrna (sója, pšenice, rýže), zelenina (fazole, mrkev, brambory), ovoce (granátová jablka, třešně, jablka), a nápoje (káva).

Tyto fytoestrogeny lze rozdělit do dvou hlavních skupin, které jsou nejčastěji studovány, a to:

• Isoflavony, které se běžně vyskytují v. \ T sójové boby a jeho produkty, stejně jako ostatní ořechy
• Lignany lze nalézt v zrnech, vláknech, lněné semínko, ořechy, ovoce a různé zeleniny

Fytoestrogeny a jejich účinky na rakovinu

Je všeobecně známo, že vysoké hladiny estrogenů v těle jsou jednou z příčin rakoviny prsu. Vliv fytoestrogenů (které se podobají estrogenům) na rakovinu je však stále sporný.

Sojové boby a rakovina

Sójové boby jsou jednou z potravin, které obsahují mnoho fytoestrogenů (isoflavonové skupiny), které se nacházejí ve formách genesteinu a daidzeinu. Některé studie mohou zjistit, že sójové boby mohou vyvolat rakovinu, zejména rakovinu prsu. Nicméně, také ne několik studií říká, že sója může zabránit rakovině.

Výzkum zahrnující asijské a neasijské populace ukazuje, že konzumace sóji není spojena s rakovinou prsu. Výzkum provedený American Journal of Clinical Nutrition zahrnující přibližně 15 000 holandských žen ve věku 49-70 let a prováděný po dobu 4-8 let ukázal, že neexistuje žádný vztah mezi příjmem isoflavonu a výskytem rakoviny prsu..

Dokonce i některé studie ukazují, že konzumace sójových bobů nebo jiné zeleniny s vysokým obsahem fytoestrogenů může pravidelně přispívat k rozvoji rakoviny prsu. Výzkum v Číně, kde sója je součástí jejich stravovacích návyků, ukazuje, že vyšší příjem sóji v dospívání nebo dospělosti je spojen se sníženým rizikem rakoviny prsu před vstupem do menopauzy. Další studie u čínských žen, u nichž byla dříve diagnostikována rakovina prsu, ukázala, že pravidelná konzumace sóji v různých formách je spojena se sníženou pravděpodobností opakovaného výskytu rakoviny a může trvat déle..

Kromě rakoviny prsu, několik studií také ukázaly, že sója není prokázáno, že zvyšuje riziko rakoviny dělohy a rakoviny vaječníků. Sójové boby neobsahují estrogen, ale obsahují fytoestrogeny, které mají strukturu podobnou estrogenům. Takže konzumace sójových bobů je bezpečná pro ty z vás, kteří nemají nebo mají rakovinu.

Lněné semínko a rakovina

Lněné semínko je zdroj potravy bohatý na lignany, což je typ fytoestrogenů. Lignany mají estrogenní a antiestrogenní účinky na tělo. Lignan je jedna z látek, která je kontroverzní, zda ženy s rakovinou prsu bezpečně konzumují lněné semínko.

Lignany, které se nacházejí v lnu, mohou změnit metabolismus estrogenu v těle. U menopauzálních žen mohou lignany způsobit, že tělo produkuje v aktivní formě malý estrogen. Předpokládá se, že to snižuje riziko rakoviny prsu. Přidání lněného semínka k Vašemu příjmu může snížit růst buněk v prsní tkáni.

Některé studie také ukazují, že lněné semínko může zlepšit proces apoptózy (nebo programované buněčné smrti), takže tělo může zabránit poškození buněk poškozením. Pokud nezůstane bez kontroly, může se proliferace poškozených buněk později vyvinout na rakovinu.

Několik studií na buňkách a zvířatech ukázalo, že dva typy fytoestrogenů nalezených v lignanech, jmenovitě enterolakton a enterodiol, mohou pomoci potlačit růst nádorů prsu. Další studie také ukázaly, že vysoká spotřeba lněného semene (která obsahuje lignany) je spojena se sníženým rizikem rakoviny prsu. Kromě toho jsou lignany také spojeny se sníženými agresivními charakteristikami nádorů u žen s diagnózou karcinomu prsu.

Závěr je, že konzumace potravin obsahujících fytoestrogeny, jako jsou sójové boby a jejich výrobky a lněné semínko, neprokazuje rakovinu. Mnohé studie ukázaly, že obě potraviny mohou předcházet rakovině, zejména rakovině prsu spojenou s hormonem estrogenem. Oba druhy potravin jsou dobré, protože obsahují různé živiny, které jsou dobré pro tělo. Zejména pro vegetariány jsou sójové boby a jejich produkty jedním z nejdůležitějších zdrojů rostlinných bílkovin.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ

• Je pravda, že sójové boby a brokolice mohou zabránit rakovině?
• 5 Typy hrudek prsou, které nejsou rakovinou
• Regulace zdravé stravy pro ty, kteří se zotavují z rakoviny