Je pravda, že mléko A2 je zdravější než běžné mléko?

V poslední době je svět zdraví zaneprázdněn mluvením o narození nové varianty mléka, o které se říká, že je lepší a zdravější než jiné druhy mléka. Tato nová varianta mléka se nazývá mléko A2. Co je tedy mléko A2 a jaký je rozdíl s jinými druhy mléka? Čtěte dál a zjistíte odpověď.

Co je mléko A2?

Stejně jako mléko obecně, i toto mléko je druh mléka, který se vyrábí také z dojnic. Odlišuje se však od běžného mléka, které obsahuje dva typy beta-kaseinových proteinů, jmenovitě A1 a A2. Toto mléko A2 tedy obsahuje pouze beta proteinový kasein A2, protože se vyrábí z skotu, který má přirozeně pouze obsah A2 proteinů.

Jednoduše řečeno, mléko A2 je mléčný výrobek, který má pouze obsah bílkovin A2 ze speciálních krav nebo vybraných krav, které jsou přísně vybrány. Toto mléko bylo prodáváno v Austrálii a na Novém Zélandu několik let a právě vstoupilo na trh Spojených států.

Je tedy pravda, že mléko A2 je zdravější?

Obvykle někdo konzumuje mléko s obsahem 40% A1 a 60% A2. Rozdíl obou obsahů byl hodnocen mírně. Protože A1 má aminokyselinu histidinu, která je umístěna v poloze n67 proteinového řetězce. Mezitím má A2 aminokyselinu prolinu.

V tomto procesu, aby jídlo a nápoje byly vstřebávány tělem, musí být rozloženy trávicími proteiny. Pokud jde o protein A1, enzymy ho rozkládají na histidin, který pak vytváří proteinové fragmenty zvané beta-casomorphin-7 (BCM-7)..

Tyto fragmenty ovlivňují trávení a produkují řadu příznaků podobných nesnášenlivosti laktózy, jako je abdominální diskomfort, žaludeční křeče, nadýmání a průjem, které se objevují po konzumaci mléčných výrobků. Zatímco pro mléko A2 neexistuje BCM-7, protože nemá histidinovou aminokyselinu a má pouze aminokyseliny prolinu, takže je považován za příznivější pro zažívací funkce.

To se však nemusí týkat lidí, kteří mají vysokou úroveň citlivosti na mléčné bílkoviny, vzhledem k tomu, že skutečný obsah bílkovin zůstává v mléce A2. I když tento typ mléka může být také řešením pro lidi, kteří mají nízkou toleranci nebo jsou alergičtí na laktózu.

Prolinové aminosloučeniny obsažené v tomto typu mléka jsou také považovány za prospěšné při udržování svalů a kloubů. Nejen, že prolín hraje roli při produkci buněk tím, že rozkládá proteiny, které jsou užitečné pro kůži, zejména pokud jsou rány ke snížení zánětu nebo krvácení..

Ale pijete mléko A2 nedbale

Podle zprávy Huffington Post je zapotřebí dalšího výzkumu, který by prokázal zdravotní přínos mléka A2, který je považován za lepší než jiné druhy mléka. Nejen, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda mléko A2 může být jedním z řešení pro alergiky na mléko.

Ačkoli společnost A2 Milk Company - společnost, která produkuje mléko A2 na Novém Zélandu od roku 2000, tvrdí, že mléko A2 může být volbou pro osoby, které jsou obecně citlivé na tradiční mléko, a informace z Evropského bezpečnostního úřadu zahrnuly do podpory tvrzení.

Přečtěte si také:

• Je Mléko Muscle Formování může být spotřebováno Teenageři?
• Je pravda, že mléko s vysokým obsahem bílkovin účinně pomáhá při formování svalů?
• Kasein mléčné bílkoviny, je to opravdu účinné pro zvýšení svalové hmoty?