Jsou biopotraviny skutečně zdravější? Podívejte se na fakta
Zdravý životní styl se v dnešní době stává trendem. Mnoho lidí se začíná dívat na zdravé potraviny, jako je ovoce, zelenina, pšenice a potraviny bohaté na bílkoviny. Pokud však jdete do supermarketu, vybíráte čerstvou zeleninu nebo čerstvé ovoce, můžete se setkat s dilematem: musím si koupit organické produkty?
I když je cena ekologických produktů dražší, současný prodej ekologických produktů roste. Existuje však řada věcí, které potřebujete vědět o biopotravinách.
Co je to biopotraviny?
Ekologické potraviny jsou potraviny získané z rostlin nebo zvířat, kde se o ně zemědělci starají tím, že upřednostňují systémy šetrné k životnímu prostředí. Zemědělci, kteří produkují bioprodukty, nepoužívají ke kontrole svých rostlin konvenční metody. Například ekologičtí zemědělci používají přírodní hnojiva pro půdu a rostliny a používají systémy střídání plodin (metoda používaná k rotaci rostlin tak, aby půda neztratila živiny v důsledku pokračujícího sání rostlin).
Chcete-li zjistit, zda potraviny prodávané v supermarketech jsou ekologické, můžete si ověřit certifikaci od Organic Certification Institute (LSO) buď na národní, nebo mezinárodní úrovni na obalu. Pouze v Indonésii je orgánem pověřeným certifikací ekologických produktů Institut pro certifikaci ekologických potravin (LSPO). V současné době je v Indonésii certifikováno pouze 40%, tj. 9 tis. Ha 22 tis. Ha organické půdy v Indonésii, a pouze 20% je certifikováno na národní úrovni..
USA Ministerstvo zemědělství (USDA) poskytuje podmínky pro certifikaci ekologických produktů, zejména pokud splňují níže uvedená kritéria:
- 100% organické produkty. Pro vstup do této kategorie musí být distribuované produkty skutečně organické nebo vyrobené z organických složek
- Organické produkty. Výrobek musí obsahovat 95% použitých organických složek.
Výrobky obsahující 70% organických složek mohou uvádět na obalu informace o tom, že výrobek je ekologickým produktem, ale na obalu nedostanou certifikační razítko..
6 společné předpoklady o biopotravinách
Ačkoli popularita biopotravin roste spolu se zvyšujícím se veřejným povědomím o ochraně zdraví a životního prostředí, ne všechny vnímání a předpoklady o biopotravinách jsou pravdivé. Ať je to skutečnost, která je vlastně špatná?
1. Organické potraviny obsahují malé množství pesticidů
Správně. Pesticidy jsou chemikálie, které se používají k ničení škůdců v rostlinách. Tyto chemikálie se velmi často používají v běžných metodách výsadby, kde jsou pesticidy stále připojeny k potravinářským výrobkům, které budeme jíst.
2. Biopotraviny neobsahují další umělé přísady
Správně. Jedním z nejvíce zdůrazňovaných pravidel v ekologických produktech je to, že organické produkty mají zakázáno obsahovat další umělé přísady, včetně konzervačních látek, umělých sladidel, umělých barviv, umělých aromatických látek a MSG..
3. Ekologické potraviny jsou šetrnější k životnímu prostředí
Správně. Způsob pěstování a udržování ekologických produktů je skutečně šetrnější k životnímu prostředí, jako je snižování znečištění vody, ovzduší a půdy; snižují erozi půdy, zvyšují úrodnost půdy a spotřebovávají méně energie. Omezení používání pesticidů se týká také zvířat (zejména ptáků a malých zvířat) a obyvatel, kteří žijí na děkanech s plantážemi.
4. Organické potraviny mají více živin
Špatně. Dosud nebyly provedeny žádné studie, které by dokázaly, že ekologické produkty jsou více bohaté na živiny než neekologické produkty. V současné době výzkumníci stále uvádějí, že v rozdílech v obsahu živin v ekologických produktech a neekologických produktech nejsou příliš významné rozdíly.
5. Biopotraviny jsou vždy šetrné k životnímu prostředí
Špatně. Ačkoliv způsob pěstování ekologických produktů sice snižuje znečištění, ale výzkum Dennis Avery z Centra globálních potravinářských problémů společnosti Hudson Institute poskytuje údaje o tom, že pěstování ekologických produktů zabere mnohem více půdy než pěstování neekologických produktů za účelem výroby stejného počtu produktů. Je třeba odklonit mnoho lesních pozemků, které mají být přeměněny na půdu s ekologickým produktem, aby se vyrovnal počet neekologických produktů.
6. Organické potraviny není třeba prát první
Špatně. Všechny ekologické produkty, ať už je nakupujete v supermarketech nebo na tradičních trzích, je třeba je ještě před konzumací nejprve umýt. Vzhledem k tomu, že organické produkty jsou možná kontaminovány bakteriemi z vod kolem plantáží, například pokud jsou plantáže v blízkosti farmy, pak vody z farem, které byly kontaminovány živočišnými výkaly, kontaminují tyto organické produkty..
Další věci k zapamatování
Pokaždé, když nakupujete bioprodukty, věnujte zvýšenou pozornost etiketám vytištěným na obalu. Doporučuje se nakupovat ekologické produkty, které mají certifikační značku, protože je přesvědčivější, že produkt je ekologický produkt. Také si kupte různé druhy ovoce a zeleniny, abyste získali kompletní výživu pro své tělo, protože každé ovoce nebo zelenina neobsahuje všechny živiny, které vaše tělo potřebuje..
Přečtěte si také:
- 5 Zdravých potravin, aby se zabránilo akné jizvy
- Jak může vzhled potravin ovlivnit chuť k jídlu?
- 6 tipů, jak učinit váš jazyk zdravějším
- Rozdíly v organických potravinách, přírodních potravinách a zdravých potravinách
- Berete rychlou dietu? Přečtěte si to dříve, než jste byli podvedeni
