Jsou ekologické potraviny zdravější?
Biopotraviny jsou považovány za lepší zdroj potravy pro spotřebu, protože se tvrdí, že jsou potraviny bez pesticidů, čisté a šetrné k životnímu prostředí, protože vůbec nepoužívají drogy nebo chemikálie, aby napomohly jejímu růstu. Proto se biopotraviny prodávají za cenu, která je poměrně drahá a obvykle pouze v supermarketech. Je však pravda, že biopotraviny jsou lepší než neekologické potraviny?
Proč se lidé více zajímají o nákup biopotravin?
- Bezpečnější. Organická zelenina a ovoce jsou obvykle vysazeny bez použití chemických pesticidů a hnojiv. Organické maso, které se chová, dává biopotraviny a neinjektuje žádné hormony.
- Šetrné k životnímu prostředí. Ekologické zemědělství je navrženo tak, aby snižovalo znečištění životního prostředí, aby nedocházelo ke vzniku „špinavého“ prostředí.
- Zdravější. Tam je malý výzkum, který uvádí, že biopotraviny jsou zdravější než non-organické potraviny.
Je pravda, že biopotraviny jsou zdravější?
Dosud nebyly žádné vědecké důkazy o tom, že biopotraviny jsou lepší než neekologické potraviny. Výzkumníci ze Stanfordské univerzity hodnotili 250 studií, které porovnávaly hladiny živin v ekologických potravinách s neekologickými potravinami, jako jsou ovoce, zelenina, maso, drůbež a vejce. Tento výzkum také zkoumá účinky na zdraví spotřebitelů. Pak vědci zjistili, že v živinách v biopotravinách a v neekologických potravinách je velmi malý rozdíl. Tam je o něco více množství fosforu v různých biopotravinách a omega-3 tuky v mléce a organické kuře.
Ekologické potraviny jsou navrženy tak, aby obsahy reziduí pesticidů byly nižší než neekologické potraviny, což je o 30% nižší. Ve skutečnosti je však používání pesticidů v ekologických a neekologických potravinách stále na rozumné úrovni a vláda je dovoluje. Dosud neexistuje žádný výzkum a vědecké důkazy, které by hodnotily účinky pesticidů na složky potravin pro zdraví, zejména u dětí a těhotných žen..
Biopotraviny jsou dražší
Pokud se podíváte na cenovku na biopotraviny, může být cena alespoň o 50% až 100% vyšší než cena běžných potravin stejného typu. Vysoké náklady na biopotraviny jsou způsobeny potřebou většího množství pracovních sil na pěstování nebo pěstování biopotravin, nepoužívání pesticidů v ekologických rostlinách, aby se selhání plodin mohlo vyskytovat častěji. Chcete-li maximalizovat svůj rozpočet na nákup biopotravin, pracovní skupina pro životní prostředí z Washingtonu DC seskupuje zranitelnější potraviny a složky potravin, které jsou odolné vůči pesticidům..
Níže jsou uvedeny různé druhy potravin, které jsou citlivé na pesticidy a mohou mít vyšší rezidua pesticidů:
- Apple
- Jahody
- Hrušky
- Špenát
- Brambory
- Listy salátu
- Víno
I když jsou následující složky potravin, které mají nižší rezidua pesticidů:
- Brokolice
- Zelí nebo zelí
- Papaya
- Banán
- Kiwi
- Mango
- Ananas
- Avokádo
- Cibule
Můžete si koupit potravinářské skupiny, které jsou odolnější vůči pesticidům na trhu, a zároveň nakupovat potraviny, které jsou citlivé na pesticidy v supermarketech, a vybrat produkty, které jsou označeny jako ekologické..
Musíme si koupit biopotraviny?
Pro některé lidi nemusí být problém zaplatit vyšší cenu, protože si myslí, že biopotraviny jsou zdravé a šetrné k životnímu prostředí. Rozhodnutí o nákupu však závisí na každém jednotlivci, na tom, co potřebují a na jakém rozpočtu musí být vynaloženo. Pokud si kupujete biopotraviny, protože si myslíte, že biopotraviny jsou zdravější než neekologické potraviny, pak je to falešný předpoklad. Již bylo zmíněno, že nutriční obsah biopotravin a neekologických potravin se příliš neliší a zbytkové hladiny pesticidů v obou jsou relativně bezpečné. Pokud užijete biopotraviny, není větší přínos.
Proto, v závislosti na vašem výběru, pokud máte odpovídající rozpočet a chcete jíst biopotraviny, pak pokračujte. Pokud ne, neekologické potraviny jsou stejně zdravé a čerstvé. Zeleninu nebo ovoce si můžete koupit přímo na farmě, takže dostanete čerstvé a „přírodní“ produkty, i když nejsou označeny jako ekologické.
Nejdůležitější je výběr těchto složek potravin, ať už jde o organické produkty nebo neekologické produkty.
Tipy na snížení reziduí pesticidů v potravinových složkách
Níže jsou uvedeny tipy na snížení reziduí pesticidů v organických a neekologických složkách potravin:
- Složky potravin omyjte a vydrhněte pod tekoucí vodou. Účelem je odstranit zbytky bakterií, nečistot a pesticidů na povrchu výrobku.
- Před jídlem ovoce nebo zeleniny, které mají kůži, je lepší odloupnout vnější kůži na výrobku, aby se odstranily zbytky pesticidů, které mohou být nalezeny na vnější kůži..
- Vyberte si různé potravinářské ingredience pro spotřebu. To bude vaše potraviny bohaté na živiny a může zachovat váš zdravotní stav a imunitní systém.
- Nejlepší je koupit ovoce a zeleninu, když přijde sezóna. Nákupem potravinových složek v průběhu sezóny, existuje mnoho možností výběru produktů. Vyberte si ten, který vypadá svěží, nevadne a je čistý.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
- 5 Bad Repable Foods, které jsou dobré pro zdraví
- 5 způsobů, jak léčit zdravější brambory ze smažených brambor
- 4 mýty, které jsou špatné kolem jíst vejce
