Je pravda, že konzumace cukru činí děti hyperaktivními?
Už jste někdy slyšeli, že konzumace cukru u dětí může způsobit hyperaktivní chování dítěte? Pokud ano, pak nejsi sám. Mnoho rodičů se obává účinků spotřeby cukru na chování svého dítěte. Někteří se domnívají, že konzumace cukru může způsobit, že se děti stanou hyperaktivními.
Je pravda, že konzumace cukru může způsobit hyperaktivní děti?
Odpověď zní ne. Dosud nebyly provedeny žádné studie, které by vědecky dokázaly, že složky obsažené v cukru mohou způsobit hyperaktivní děti. Zájem o cukr a jeho vztah k hyperaktivitě u dětí může začít od roku 1973, kdy alergik Benjamin Feingold, M.D., publikoval Feingoldovu dietu. Feingold zavádí volnou dietu salicylátů, konzervačních látek a umělého barviva v potravinách pro děti, aby překonal problém hyperaktivity u dětí. Ačkoli Feingold nezmiňuje cukr jako složku, která by mohla vést k hyperaktivitě, zdá se, že rodiče si myslí, že odstranění všech druhů aditiv z potravy pro děti je lepší nápad. Cukr je pak také jednou ze složek, která je považována za omezenou.
Poté odborníci začali zkoumat vliv cukru na chování dětí, ale nebyl dostatek důkazů na podporu tvrzení, že cukr způsobuje hyperaktivitu. Výzkum z University of Kentucky zjistil, že neexistuje žádný účinek přidávání a snižování přísad do potravy pro děti, i když rodiče těchto dětí uváděli hyperaktivní chování svých dětí. Výsledky těchto studií také podporují klinické testy. Další studie týkající se cukru a hyperaktivity byly také provedeny University of Iowa. Doktor Wolraich dělí děti na dvě skupiny, které jsou normální a které jsou citlivé na cukr. Obě skupiny dětí dostaly cukr, aspartam a sacharin. Mezi oběma skupinami však nebyly žádné rozdíly v chování.
Tak proč je dosud mnoho lidí, kteří věří, že konzumace cukru může způsobit hyperaktivní děti? To je více způsobeno psychologickými faktory. Někteří výzkumníci říkají, že pokud očekáváte, že cukr způsobí, že se vaše dítě stane hyperaktivním, změní se i váš pohled na něj. Studie publikovaná v časopise Journal of Abnormal Child Psychology ukazuje, že rodiče mají tendenci považovat své děti za hyperaktivní, když jim řekne, že jejich dítě právě konzumovalo nealkoholické nápoje, které obsahují přidaný cukr. Kromě toho se děti obvykle stávají aktivnějšími v přeplněných prostředích, jako jsou například narozeninové oslavy, kde bývá mnoho potravin s vysokým obsahem cukru. Podvědomě to také ovlivňuje názory rodičů na cukr a hyperaktivitu.
Spotřeba cukru však může ovlivnit chování
Ačkoli se konkrétně neuvádí, že spotřeba cukru znamená, že se vaše dítě stane hyperaktivním, cukr může skutečně ovlivnit chování člověka. Byla provedena studie s cílem ověřit účinek cukru na koncentrační úroveň. Ti, kteří jedli snídani s vysokým obsahem cukru, zaznamenali nižší koncentrace rychleji než ti, kteří neměli snídaňové nebo snídaňové cereálie vyrobené z celých zrn. Další studie z Yale University uvedla, že děti, které dostanou cukr, budou mít vyšší hladiny adrenalinu. To je důsledek vysoké hladiny cukru v krvi. Cukr je jednoduchý uhlohydrát, který se snadno vstřebává do těla a způsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Vysoké hladiny adrenalinu mohou mít vliv na hyperaktivní chování u dětí.
Spotřeba cukru zvyšuje nejen hladiny adrenalinu. Když děti jedí potraviny s vysokým obsahem cukru, hladina cukru v krvi se dramaticky zvyšuje. To způsobuje, že se inzulín produkuje více, aby se snížila hladina cukru v krvi, takže hladina cukru v krvi rychle klesá. Náhlé snížení hladiny cukru v krvi může způsobit, že se děti stanou nepříjemnými, protože tělo vypadá jako nedostatek energie a tělesných buněk hladovět. Pokud se to stane, může vaše dítě znovu požádat o sladkosti a znovu se objeví relativně rychlý cyklus zvýšení a snížení hladiny cukru v krvi. Pokud to dovolí pokračovat, nejen změna chování, bude Vaše dítě později vystaveno riziku vzniku inzulinové rezistence.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- 5 kroků Snížení konzumace cukru
- Cukr vs. Umělá sladidla, která je lepší?
- Použití soli, která je povolena v jídle vašeho dítěte
