Seznam potravin, které obsahují spouštěče migrény
K záchvatům migrény může dojít kdykoliv, dokonce i po jídle. Jedna strana hlavy bude cítit bolest a pak se rozšíří na celou hlavu. Ano, migrény jsou skutečně spouštěny různými věcmi. Počínaje stresem, hlukem, oslňujícím světlem, určitými jídly a nápoji, nedostatkem spánku.
Pokud se však migréna po jídle často opakuje, můžete být citliví na tiramin. Tiramin sám o sobě je chemická látka, která může spouštět migrény. Pojďme se dozvědět více o následujícím tiraminu a migrénách.
Co je tiramin?
Tiramin je aminokyselina tyrosinu, která se přirozeně nachází v potravinách obsahujících bílkoviny a v lidském těle. Tato látka začala být podezřelá jako spoušť migrény v 60. letech. Nejnovější výzkum v roce 2010 také potvrdil zjištění těchto odborníků.
Proto je dieta s nízkým obsahem tiraminu určena pro lidi s migrénami nebo citlivými na tyto aminokyseliny.
Jak tyramin může spouštět migrény?
Výzkumníci stále studují, jak přesně může tiramin spouštět migrény. Jedním z nejsilnějších důvodů je, že tiramin má za následek uvolňování různých typů stresových hormonů do krve. Tyto hormony jsou dopamin, norepinefrin a epinefrin.
V ideálních situacích jsou tyto tři hormony zodpovědné za zvýšení energie. Nicméně, to bude nebezpečné, pokud tento hormon je propuštěn v nadměrném množství a nejste zažívají fyzické nebo psychické stresu. Mezi účinky, které pociťujete, patří zvýšení krevního tlaku, lovecká tepová frekvence, migrény, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení..
Potraviny a nápoje, které obsahují tiramin
Ve vašem těle slouží tiramin k tomu, aby pomáhal tělu zpracovat protein. Tato látka se proto obvykle nachází v mnoha potravinách bohatých na bílkoviny. Zvláště pokud je jídlo skladováno příliš dlouho. Protože se hladina tiraminu bude v průběhu času dále zvyšovat. Takže potraviny, které jsou dlouhodobě fermentovány nebo ponechány, musí obsahovat více tiraminu.
Všimněte si, zda potraviny pod spouští migrénu.
- Sýr
- Uzené mléko
- Sardele
- Solené ryby
- Uzené maso
- Ovoce, které je příliš zralé
- Fermentované sójové boby, jako je tempeh, tofu a sójová omáčka
- Kimchi
- Okurky
- Asinan
Jiné potraviny, které mohou obsahovat mírné až nízké hladiny tyraminu, zahrnují klobásy, hovězí karbanátky a ryby, avokádo, pivo a víno (kvašení vína). Pokud se nespotřebují příliš, nemusí se projevit příznaky migrény.
Tipy pro vyhnutí se tiraminu v potravinách
Vyvarujte se baleného masa, uzeného masa nebo ryb a sušených ryb. Nejlepší volba vždy padá na čerstvé maso a ryby. Neskladujte maso nebo ryby v chladničce příliš dlouho. Za to, jen koupit v malých množstvích.
Stejně tak se zeleninou a ovocem. Okamžitě spotřebujte nejpozději dva dny po zakoupení. Nestaňte jíst nebo vařit zeleninu nebo ovoce, které již vypadá zvlněné, pomačkané nebo suché. Vzhledem k tomu, vaření zeleniny nebo ovoce nebude snižovat úroveň tiraminu vůbec.
Přečtěte si také:
- Proč mrholení dělá migrény a opakující se bolesti hlavy?
- Proč jídlo s MSG dělá bolesti hlavy?
- Potraviny s obsahem siřičitanů, konzervační látky, které mohou vyvolat záchvaty astmatu
- Jsou všechny fermentované potraviny vždy dobré?
