Je cukrovka speciální cukr může skutečně snížit hladinu cukru v krvi?
Mnoho cukerných výrobků specificky pro lidi s diabetem je prodáváno s cílem, aby diabetici mohli i nadále užívat sladké potraviny bez obav, že jejich hladina cukru v krvi vzroste. Tento cukerný produkt specifický pro diabetes obsahuje umělá sladidla nebo také běžně nazývaná nízkokalorická sladidla, náhražky cukru nebo nenuťová sladidla. Toto umělé sladidlo neobsahuje žádné kalorie, ale obsahuje sladkost stokrát více než normální cukr.
Je však pravda, že tento cukr může u diabetiků snížit hladinu cukru v krvi?
Co jsou umělá sladidla?
Umělá sladidla jsou náhražky cukru, které mají nulové kalorií a nemohou adekvátně zvyšovat hladinu cukru v krvi. Umělá sladidla mají hladinu sladkosti stokrát více než obyčejný cukr, takže používání pouze malého množství může učinit vaše jídlo nebo pití sladkou. Díky tomu jsou umělá sladidla volbou jako náhrada cukru pro diabetiky nebo pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout.
Některá umělá sladidla specificky pro lidi s diabetem obvykle obsahují umělá sladidla aspartamu. Aspartam je umělé sladidlo, které se lépe používá pro studená jídla. Potraviny s vysokými teplotami nebo teplem mohou snížit sladící účinek.
Užívání aspartamu se říká, že je bezpečné pro každého, včetně těhotných žen a dětí. Jeho užívání je však zakázáno osobám trpícím fenylketonurií. Fenylketonurie je stav, při kterém člověk nemůže strávit fenylalanin (jednu ze složek aspartamu). Ačkoliv užívání aspartamu bylo v několika zemích označeno za bezpečné agenturou pro kontrolu drog a potravin, je to stále otázka kontroverze.
Umělá sladidla pro diabetiky
Spotřeba cukru pro diabetiky musí být kontrolována tak, aby hladina cukru v krvi diabetiků zůstala v normálních mezích. Vysoká hladina cukru v krvi u diabetiků může způsobit zhoršení onemocnění a může způsobit různé komplikace.
Jedním ze způsobů, jak si vychutnat sladkost bez snížení příjmu cukru, je nahradit obyčejný cukr umělými sladidly nebo nízkokalorickými sladidly. Kromě diabetiků lze toto umělé sladidlo použít i pro ty z vás, kteří chtějí snížit hmotnost nebo snížit příjem kalorií.
Umělá sladidla mohou být zahrnuta jako součást diabetu stravy, s poznámkou, že stále musíte kontrolovat příjem potravin, které obsahují vysoký obsah tuku a kalorií. Pokud budete i nadále jíst potraviny s vysokým obsahem kalorií a tuku, budete mít stále potíže s kontrolou hladiny cukru v krvi.
Co byste měli věnovat pozornost je jídlo nebo nápoje, které doprovázejí použití těchto umělých sladidel, ať už potraviny ovlivňují hladinu cukru v krvi. Mějte na paměti, že umělá sladidla jsou jen náhražkou cukru, takže si stále můžete vychutnat sladké potraviny, aniž byste byli schopni snížit hladinu cukru v krvi.
Výzkum provedený Americkou asociací pro diabetiky a Americkou asociací pro srdce v roce 2013 ukázal, že neexistuje rozdíl mezi použitím nízkokalorických sladidel se standardní velikostí a jinými sladidly proti glykemické reakci těla. Další studie publikovaná Journal of Akademie výživy a dietetiky také dospěla k závěru, že spotřeba nízkokalorických sladidel neovlivňuje hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem..
Takže závěr je, že stále musíte kontrolovat svůj příjem, zejména potraviny, které obsahují sacharidy, aby se hladina cukru v krvi zvýšila, i když jste konzumovali umělá sladidla. Klíčem je rovnováha potravin, které jíte.
Zda použití umělých sladidel může způsobit zdravotní rizika?
I když umělá sladidla jsou užitečná a prohlášená za bezpečná. Nicméně, použití umělých sladidel je stále otázkou kontroverze. Umělá sladidla nemohou krátkodobě zvýšit hladinu cukru v krvi, ale dlouhodobá zdravotní rizika nejsou dosud známa.
Výzkum publikovaný v časopise Nature v roce 2014 ukazuje, že existuje souvislost mezi umělými sladidly a změnami bakterií ve střevě. Tato studie byla prováděna u myší, kterým bylo podáváno sladidlo po dobu 11 týdnů. Výsledkem bylo, že myši krmené pitím umělých sladidel měly vyšší hladiny cukru v krvi ve srovnání s myšmi, kterým byl podáván pouze cukr nebo voda. Kromě toho došlo také k negativním změnám ve funkci bakterií ve střevech myší, kterým bylo podáváno umělé sladidlo.
Výsledky této studie však nebyly na lidech testovány. Koneckonců existuje pouze jedna studie, která uvádí, že existuje vztah mezi aspartamem a změnami bakterií ve střevě. Výsledky této studie tedy nelze jednoznačně prokázat. Jde o to, že umělá sladidla, zejména aspartam, jsou stále bezpečně používána a v krátkodobém horizontu nezvýší hladinu cukru v krvi, ale dlouhodobý dopad není s jistotou znám..
Takže můžete stále konzumovat umělá sladidla bezpečně, zejména pro ty z vás, kteří mají cukrovku. Ale pamatujte si, že umělá sladidla jsou jen náhražkou vašeho cukru. Stále musíte dávat pozor na příjem, který jíte ve snaze udržet si hladinu cukru v krvi.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ
- Cukr vs. Umělá sladidla, která je lepší?
- Prevence a překonání závislosti na sladkých potravinách
- 8 Příznaky, které ukazují příliš mnoho spotřeby cukru
