Nejezte Rice každý den! To je význam variace potravin pro tělo
Věnujte pozornost dennímu menu. Jíte rýži a přílohu od rána do noci? A co zelenina? Chcete jen jíst ty zeleniny, například kale nebo hořčici? Buďte opatrní, jíst jen ty potraviny každý den není dobré pro zdraví, víte.
V samotné Indonésii existoval vždy program diverzifikace spotřeby potravin, který by povzbudil různé denní potraviny, zejména rýži. Tento program bohužel nebyl účinný. Jak vlastně zajistíte, aby vaše jídlo bylo dostatečně rozmanité? Jaké potraviny lze nahradit jinými potravinami? Viz návod, jak se řídit rozmanitým vzorcem spotřeby potravin.
Co je diverzifikace spotřeby potravin?
Cílem programu diverzifikace spotřeby potravin je povzbudit lidi, aby konzumovali více různorodých potravin. Zaměření tohoto programu v Indonésii spočívá v tom, aby se rýže rýžovala s jinými základními potravinami, jako jsou yams, cassava, breadfruit, taro, ságo, kukuřice a brambory..
Uklidni se, to neznamená, že nemůžeš jíst rýži. Účelem tohoto programu je pouze vyrovnat spotřebu rýže s jinými základními potravinami.
Proč musí jíst různé složky potravin?
Řada studií prokázala, že konzumace různých druhů potravin vás může uchránit před rizikem chronických onemocnění, jako je cukrovka, obezita, srdeční onemocnění a rakovina. Jedna studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition uvedla, že lidé, kteří ji denně konzumují, mají o 21% vyšší riziko metabolických poruch, jako je hladina cukru v krvi a vysoký krevní tlak..
Je to proto, že lidé, kteří jedí pouze rýži nebo tempeh a vědí, že každý den nemají různorodou a vyváženou výživu. Například rýže může skutečně splnit vaše potřeby sacharidů. Nicméně, rýže není super jídlo, jehož výživa je kompletní a nenahraditelná. Tam je ještě mnoho více základních potravin s rozmanitější výživou.
Porovnejte například bílou rýži s cassava. Cassava obsahuje více vlákniny než rýže. Zatímco celá pšenice obsahuje více bílkovin a minerálů než rýže. Nemluvě o hladinách cukru (počítáno glykemickým indexem) v bílé rýži mnohem vyšší než u brambor a sladkých brambor.
Pokud každý den jedíte pouze rýži, aniž byste zasahovali do jiných základních potravin, můžete postrádat nebo překročit určité živiny. To může z dlouhodobého hlediska zvýšit riziko rozvoje některých onemocnění.
Seznamte se s 5 skupinami potravin
Po pochopení toho, co je důležité pro každodenní konzumaci různých potravin, si vezměte na vědomí pokyny pro výběr jídelních intervalů na základě následujících skupin.
1. Zelenina a ořechy
Nepoužívejte jen jíst mrkev, fazolové klíčky, kapusta, hořčice zelené, zelí, rajčata, okurky, nebo špenát. Vyzkoušejte zeleninu bohatou na živiny, jako je brokolice, fazole, hrášek, dlouhé fazole, dýně, listy papáji, tuřín a houby.
2. Ovoce
Plody nejsou jen pomeranče, jablka a banány. Můžete jíst čerstvé ovoce jako zdravou svačinu. Například avokádo, granátová jablka, manga, hrozny, ananasy a jahody.
3. Maso nebo jiné zdroje bílkovin
Kolikrát jste za týden snězli kuře? Neberte si kuřecí pokrmy příliš často, protože vám chybí jiné zdroje bílkovin, které nejsou méně výživné. Vyberte si čerstvé ryby, krevety, krůty a hovězí maso.
4. Základní potraviny
Kromě rýže můžete získat příjem sacharidů z různých druhů potravin. Od sladkých brambor, brambor, kukuřice, pšenice, manioku, chleba, nudlí, těstovin, sága a tara.
5. Mléčné výrobky (mléčné výrobky)
Nenechte si ujít mléčné výrobky, které splňují nutriční potřeby, jako jsou vitamíny, vápník, minerály a probiotika. Každou tu a tam vyměňujte snídani s nabídkou kuřecí kaše s jogurtem a čerstvým ovocným polevou. Když udeří hlad, odolávat pokušení jíst smažené potraviny a zvolit pouze nízkotučné čerstvé mléko. Při konzumaci chleba můžete čokoládový džem s vysokým obsahem cukru nahradit sýrem cedrového.
Přečtěte si také:
- Rýže, nudle, těstoviny a chléb: který zdroj sacharidů je nejzdravější?
- 7 Nezdravé stravovací návyky během půstu
- Potřeba brát vitamínové doplňky během půstu?
- 4 Vedlejší účinky na tělo kvůli přejídání masa
