Což je více nebezpečí většiny cukru nebo většiny soli?
Možná jste slyšeli, že většina sladkých nebo slaných potravin je pro zdraví nebezpečné. Jak cukr, tak sůl mají svá vlastní rizika pro vaše tělo. Nicméně mezi oběma, která je vlastně horší? Je to většinou cukr nebo převážně sůl? Relax, následující jsou úvahy od odborníků, které je třeba pozorně poznamenat.
Proč naše tělo potřebuje cukr a sůl?
Cukr potřebují lidé jako zdroj jednoduchých sacharidů. Sacharidy jsou potřebné k výrobě kalorií (energie). Energie sama o sobě slouží k provádění různých úkolů. Například kognitivní funkce mozku, funkce trávicího systému a tělesné pohyby.
Mezitím, minerál zvaný sodík obsažený v soli je potřebný k udržení rovnováhy tělesné tekutiny.
Což je nebezpečnější, většinou cukr nebo sůl?
V podstatě žádný nadměrný příjem není dobrý pro vaše zdraví. Nikdy však nebolí zjistit poměr rizika mezi dietou, většinou cukrem a většinou soli.
Nebezpečí většiny soli
Největší zájem odborníků na výživu a zdravotníky o nebezpečí většiny solí je riziko vysokého krevního tlaku (hypertenze). To proto, že ve vašem těle je sodík v soli zodpovědný za zadržování tekutiny v těle. Pokud jste většinou sůl, více tekutin je nahromaděno nebo zachyceno v cévách, ledvinách, srdci a mozku. Jako výsledek, můžete zažít hypertenze.
Hypertenze může zvýšit riziko fatálních komplikací, jako jsou infarkt myokardu, srdeční selhání a mrtvice.
Většina cukrů se ukázala být nebezpečnější
Nebezpečí největší spotřeby cukru je mnohem složitější než sůl. Pokud většina soli zvyšuje riziko srdečních onemocnění, většina účinků cukru se může rozšířit všude.
Nadměrný cukr bude uložen v těle jako tukové rezervy. Takže, v krátkodobém horizontu, konzumace cukru většinou dělá tuk rychle. Nicméně, jíst hodně cukru může také zvýšit riziko hypertenze, obezity, diabetu, mrtvice, srdečních chorob a rakoviny. Je to proto, že nadměrné hladiny cukru mohou způsobit zánět a stárnutí buněk v těle.
Jak vysvětlil odborník na výživu z Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, většina cukrů je nebezpečnější než většina soli, protože jsou příbuzní.
Pokud jste většinou cukr, tělo bude produkovat hormony inzulín trávit cukr. Ve skutečnosti, hormon inzulín zlepší funkci sodíku držet tekutinu v ledvinách. To jistě vede ke stejným důsledkům jako většina solných jídel, a to riziko hypertenze.
Klíčem je vyvážená strava
Ačkoli většina cukru se ukáže být nebezpečnější než nadbytek soli, to neznamená, že byste neměli konzumovat oba vůbec. Protože, jak bylo vysvětleno dříve, vaše tělo stále potřebuje cukr a sůl v rozumných mezích.
Podle doporučení ministerstva zdravotnictví by dospívající a dospělí měli omezit spotřebu cukru až o 5–9 čajových lžiček denně. Pro příjem soli omezte na jednu čajovou lžičku denně.
Měli byste se také vyhnout konzumaci balených potravin nebo občerstvení. Vzhledem k tomu, balené potraviny jsou vyšší obsah cukru a soli než potraviny, které jíte sami.
Přečtěte si také:
- Každodenní jídlo a nápoje s vysokým obsahem cukru
- Tipy na hubnutí s dietou bez soli
- To je efekt, pokud jíte příliš mnoho slaných potravin během Sahur
