Která je zdravější, obecní kuřecí maso nebo domácí kuře?

Kuřecí maso je dobrým zdrojem bílkovin. Ve spojení s obsahem tuku, který bývá nižší než hovězí maso. Když si koupíte kuře, jaký druh kuřete si vyberete? Je kuřecí maso nebo domácí kuře? Obě se ukázaly, že mají odlišný nutriční obsah. Pak ze dvou druhů kuřat, které je zdravější?

Rozdíl mezi nativním kuřecím masem a domácím kuřecím masem

Jak se starat o kuřata

Kuřata s volným výběrem je chována farmáři. Kuřata najdou své vlastní jídlo nebo zemědělec poskytne pravidelné potraviny, jako je zbývající suchá rýže. Kuřata s volným výběrem je udržována bez zvláštního ošetření. Kuře lze sklízet po šesti měsících.

Zatímco domácí kuřata jsou ošetřována nebo udržována zemědělci v klecích nebo velkých místnostech. Tato kuřata jsou ošetřena a udržována se zvláštním ošetřením, aby se získaly vynikající masné výrobky.

Farmáři obvykle dávají kuřatům v zemi injekce růstových hormonů a antibiotik. Antibiotika se podávají, aby se zabránilo kuřatům z bakterií, které mohou narušovat jejich růst.

Hormony mohou rychle přispět k růstu a rozvoji. Nejen, že velikost rychle roste, kuřata injikovaná hormony produkují více vajec.

To samozřejmě může přinést prospěch producentům nebo chovatelům, protože nemusí dlouho čekat, aby mohli sklízet a mohou snížit náklady na hospodářská zvířata. Na rozdíl od kuřete lze tento druh kuřete sklízet po třech měsících.

Nutriční obsah kuřecího masa

Ve skutečnosti, ve srovnání s obsahem výživy, jako jsou kalorií a bílkovin, tyto dva typy kuřete nejsou příliš odlišné. Oba jsou dobrým zdrojem bílkovin. Obě tato masa obsahují také důležité minerály pro tělo, jako je vápník, fosfor, železo a některé vitamíny, jako je vitamin A a vitamin B1..

No, pro obsah tuku sám možná domácí kuřecí maso má tendenci mít více tuku, protože během chovu hormony injekce jsou uvedeny. To samozřejmě ovlivní obsah tuku v kuřecím masu.

Obsah tuku také závisí na použití kůže nebo ne. Kuřecí maso s kůží, ať už je to domácí kuře nebo země, má 50 kalorií více než maso bez kůže.

Pak které kuře je zdravější?

Oba druhy kuřete jsou dobrým zdrojem bílkovin a tělo je potřebuje. Ale vzhledem k procesu udržování a péče o domácí kuřata injikovaná hormony a antibiotiky, což činí zdravotní přínosy tohoto typu kuřecích pochybností.

Hormonální injekce a antibiotika u domácích kuřat mohou mít negativní vliv na zdraví. Hormony, které se často vstřikují do kuřat, jsou steroidní hormony ve formě estrogenů, progesteronu a testosteronu..

U lidí jsou tyto hormony hormony, které regulují a souvisejí s reprodukčním systémem. Proto může jíst maso obsahující hormony narušovat zdraví, zejména reprodukční zdraví.

Účinky konzumace injikovaných kuřat mohou urychlit pubertu u dívek, což zvyšuje riziko rakoviny prsu a riziko rakoviny prostaty u mužů..

Jak vařit kuře také ovlivňuje jeho nutriční obsah

Přesto, bez ohledu na to, jak je kuře ošetřeno, což může způsobit, že kuřecí maso bude zdravější nebo ne, je to, jak ho zpracováváte.

Kuřecí maso je ve srovnání s hovězím masem nižší. Nicméně, toto maso obsahuje tuk. Obsah tuku v kuřecím masu se nachází na dně kůže. Měli byste léčit kuře bez kůže, abyste snížili nadměrnou hladinu tuku.

Kromě toho, pro snížení tuku z kuřete, můžete si vybrat techniky vaření, jako je napařování, pečení, nebo sautéing, ve srovnání s smažení. Vzhledem k tomu, že olej používaný pro smažení také přispívá k vysoké úrovni tuku a kalorií v mase.

Přečtěte si také:

• Je chutné jíst uzené maso, ale zdravé nebo ne, ano?
• Mytí syrového kuřecího masa před tím, než se vaří, je škodlivé, víš!
• 4 Kuřecí maso nemoci z jedení nezralé (plus charakteristiky)