Výhody konzumace čokolády k snídani

Ideální snídaně menu obvykle neobsahuje čokoládu. Ani čokoláda není hlavním jídlem v typickém indonéském snídaňovém menu, které se mimochodem skládá z rýže a různých pikantních jídel. Ale co se děje s občasným porušováním tradic pro něco nového, navíc se ukazuje, že je zdravý?

Ano, řada vědeckých studií poskytuje přesvědčivé důvody, proč může být čokoláda součástí chutného a zdravého snídaňového menu.

Čokoláda pomáhá zlepšit ostrost mozku

Zvykněte si jíst čokoládu, zejména ráno při snídani, údajně prospěšné pro hladké fungování mozku. Aby bylo možné pracovat optimálně, bude část vašeho mozku, která se používá k další práci, vyžadovat více paliva. To znamená, že čím hladší je dodávka čerstvé krve do mozku, tím vyšší je nervová aktivita mozku.

Reporting z časopisu Boston Magazine, Dr. Farzaneh Sorond, předseda studie a neurolog z Brighamu a ženské nemocnice a odborný asistent neurologie na Harvardské lékařské fakultě, řekl, že čokoláda zvyšuje krevní zásobení mozku, zejména u lidí s poruchou průtoku krve.

Sorond a společný výzkumný tým z Harvard Medical School a Brigham a ženské nemocnice zkoumali zdravotní přínosy flavanolu, přírodní antioxidační sloučeniny nalezené v čokoládovém ovoci a jejího vlivu na krevní tlak. Flavanoly v procesu tvoří chemikálie zvané oxid dusnatý, když jsou absorbovány do krve. Bylo prokázáno, že oxid dusnatý uvolňuje krevní cévy.

Existuje mnoho léků na krevní tlak, které působí na hladinu oxidu dusnatého v krvi, takže výzkumníci silně podezřívají, že flavanoly mohou mít stejný léčebný účinek. Na základě této studie mnoho lékařů ve Spojených státech začalo předepisovat kakaový prášek svým pacientům s rizikem hypertenze, protože bylo prokázáno, že kakao snižuje riziko srdečního onemocnění snížením krevního tlaku..

ČTĚTE TAKÉ: 12 potravin, které mohou snížit krevní tlak

Studie Sorond a tým později dospěli k závěru, že pravidelná konzumace kakaa, nejčistší formy čokolády, může zlepšit kognitivní funkce mozku: až o 30% vyšší ostrost paměti a schopnost myšlení mezi subjekty, které mají po 30 dnech pravidelné konzumace šálku nápoje snížený průtok krve do mozku teplá čokoláda dvakrát denně - ráno a večer před spaním.

Čokoládová snídaně vám pomůže zhubnout

Nejen čokoládová snídaně je užitečná pro bdělost mozku, ale tato sladká černá může být také účinná pro potlačení chuti k jídlu a jiných špatných stravovacích návyků po celý den..

Abychom to dokázali, výzkumný tým z Tel Avivské univerzity provedl 32týdenní hloubkovou studii obézních klinických lidí a zjistil, že ti, kteří zahrnovali čokoládu (dort, sušenky nebo tyčinky) jako součást průměrného 600-kalorického snídaňového menu kilogramy více než ti, kteří jedli menší sacharidové snídaně v menších porcích, 300 kalorií - i když tyto dvě skupiny konzumovaly stejné denní celkové množství kalorií (1 600 pro muže; 1 400 pro ženy).

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Jak by měly být při dietě vyplňovány minimální kalorie?

Zajímavé je, že kompletní snídaňové menu, včetně bílkovin, sacharidů a čokolády, vám pomůže zhubnout a udržet ji déle. Nejen, že máte delší dobu na spalování kalorií z této super naplňující (a uspokojivé) snídaně, ale může také snížit nutkání k občerstvení na kalorií občerstvení po celý den.

Angela Ginn, registrovaná dietologička z Akademie výživy a dietetiky, informovala o tom, že výsledky výzkumu jsou uvedeny výše, a dále vysvětlila, že hlavním klíčem ke zdravé výživě místo toho, aby se ráno dopouštěly zdanění. Snídaně je menu "iftar" po dlouhém hlubokém spánku. To znamená, že tělo se stane neaktivní po celou noc, takže první jídlo v dopoledních hodinách je důležitým palivem pro oživení mrtvého stroje. Ginn pokračoval tak, že netrpíte cukrovým drtivem, což je jen krátký energetický skok, díky kterému se budete cítit pomalá, přidejte do talíře večeře protein a / nebo zdravý tuk..

READ ALSO: Zdravé recepty na čokoládový dort pro diabetiky

Chcete mít zdravou čokoládovou snídani, ale o čem byste měli být zmateni? Pro inspiraci si přečtěte níže uvedený seznam doporučených receptů.

Čokoláda čip palačinka recept na snídani

Doba přípravy: 20 minut
Část: 2-3 osoby

Co potřebujete:

65 g celozrnné mouky
63 g univerzální mouky
2 prášek do pečiva
1/4 lžičky soli
125 g neslazené jablečné omáčky
250 ml nízkotučného bílého mléka
3 vaječné bílky
2 lžičky rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu
50 gramů čokoládových lupínků
Přírodní med, stačí na polevu

Jak udělat:

Ve velké misce smíchejte, dokud nebude rovnoměrně rozložena: mouka, pšeničná mouka, prášek do pečiva a sůl.
V oddělených nádobách dobře promíchejte: jablečnou omáčku, mandlové mléko, vaječný bílek, olej a vanilku. Směs se pomalu míchá.
Teflon zahřejte na mírném ohni. Dejte trochu oleje, aby se povrch natrhal, aby se nelepil. S zeleninovou lžící, lžící směs palačinky podle chuti, nalijte ji na teflon. Nahoře posypeme čokoládovými kousky. Vařte, dokud nejsou na povrchu palačinky rovnoměrně rozptýleny malé bubliny po dobu 1,5 minuty. Otočte palačinky a uvařte druhou stranu, vaření po dobu 1,5 minuty. Zvedněte to
Opakujte pro zbytek směsi palačinky.
Na servírovací talíř si připravte dvě tři palačinky a nahoře nalijte trochu medu.