Výhody rutinně jíst ovesné vločky na nižší hladiny krevního tuku
Vysoká hladina krevního tuku je téměř vždy spojena s vysokým cholesterolem a obezitou. Ve skutečnosti, ten, kdo je tenký a vypadá fit, může mít dokonce vysokou hladinu tuku v krvi. Tento stav se nazývá dyslipidemie. Odborníci zjistili, že pravidelná konzumace ovesných vloček nebo ovesné kaše může snížit hladinu krevního tuku. Proč je to tak?
Proč může někdo trpět dyslipidemií?
Než budeme mluvit o dyslipidémii, musíme rozpoznat typy tuků v našem těle, a to LDL (lipoprotein s nízkou hustotou nebo špatný cholesterol), HDL (lipoprotein s vysokou hustotou nebo dobrý cholesterol), triglyceridy (výsledek nadměrné spotřeby sacharidů, které jsou přeměněny na tuk), a celkový cholesterol (akumulace všech tří typů cholesterolu).
Dyslipidemie je porucha metabolismu tuků, ke které dochází, když je hladina tuku v krevním řečišti příliš vysoká nebo příliš nízká. Hlavními typy abnormalit tuků byly zvýšení celkového cholesterolu, LDL cholesterolu a triglyceridů a snížení hladin HDL cholesterolu. Takže tyto tři věci musí být splněny, když má člověk dyslipidemii, nejen vysoký cholesterol.
Dyslipidemie je způsobena genetickými faktory a stárnutím, protože s rostoucím věkem se funkce orgánu sníží a ovlivní proces metabolismu cholesterolu v těle. Strava s vysokým obsahem nasycených tuků a cukru, obezitou a životním stylem mageru nebo zřídkakdy se pohybujícími jsou nejčastějšími rizikovými faktory tohoto stavu.
Vysoké hladiny tuku v krvi představují riziko vzniku volných radikálů v těle, které jsou destruktivní a mohou vyvolat různá onemocnění. Jde o artritidu, srdeční onemocnění, aterosklerózu, mrtvici, hypertenzi, žaludeční vřed, Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu, rakovinu.
Jíst ovesné vločky mohou pomoci snížit hladiny tuku v krvi
Ve studii provedené výzkumnými pracovníky v Číně skupina účastníků, kteří byli denně požádáni, aby pravidelně konzumovali 100 gramů ovesných vloček, uvedla snížení celkového cholesterolu, špatného cholesterolu LDL a dramatického zmenšení obvodu pasu - zejména u lidí s hypercholesterolemií.
Další výzkum v Kanadě také dospěl k závěru, že každodenní konzumace ovesných vloček může snížit množství celkového cholesterolu.
Proč je to tak?
Ovesné vločky, zejména z celozrnné pšenice, obsahují vlákninu s vysokým obsahem vody. Celozrnný oves je také obohacen β-glukanem, proteinem, hořčíkem, fosforem a vitamínem B1, které jsou zdrojem energie. Konzumace ovesných vloček poskytuje také delší sytost díky kombinaci typů ve vodě rozpustných vláken a β-glukanů, které se pomalu tráví v tenkém střevě..
Navíc obsah β-glukanů v celozrnné pšenici pomáhá játrech produkovat speciální žluči, která působí na inhibici absorpce LDL cholesterolu nebo "špatného" cholesterolu. Produkce žluče není závislá na zažívacím procesu, ale spíše na tom, kolik obsahu mastných kyselin je absorbováno tenkým střevem, které má být znovu použito v játrech..
V zažívacím systému beta glukan snižuje absorpci žluče a cholesterolu z potravy. V důsledku toho bude v játrech méně žluči. To pak způsobuje, že se hladina HDL cholesterolu váže na skupiny špatných tuků, jako je LDL cholesterol a triglyceridy. Tento účinek nakonec způsobí snížení hladin celkového cholesterolu v krvi.
Kromě toho, ovesné vločky také obsahují lignan chemikálie, které mohou zabránit riziku kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční onemocnění, mrtvice a infarkty.
Přečtěte si také:
- 4 Ovesné vločky jíst chyby, které dělají hubnutí i vzestup
- Oatmeal Bathing může léčit různé kožní nemoci
- 7 Zdravé ovesné vločky recepty na snídani
