I když je efektivní, výstraha je také nebezpečím konzumace surového medu

V poslední době se surový med stal trendem mezi milovníky zdraví a přírodními ingrediencemi. Má se za to, že surový med je pro tělo zdravější a prospěšnější, protože stále obsahuje různé originální látky, které jsou bohaté na živiny a ne přes nadměrné chemické procesy. Proto mnoho lidí nyní začíná přecházet ke spotřebě surového medu. Ale předtím, než se rozhodnete, bylo by hezké, kdybyste nejprve zvážili, jaké jsou výhody a nevýhody syrového medu. Protože i když produkt nabízí nesčetné výhody, stále je tu nebezpečí, že vás a vaši rodinu bude číhat surový med. Některé vedlejší účinky jsou dokonce fatální. Další informace naleznete v níže uvedených informacích.

Jaký je rozdíl mezi syrovým medem a obyčejným medem?

To, co odlišuje surový med od běžného medu (často nazývaného také přírodní med nebo zpracovaný med), je proces zpracování. Pro extrakci medu budou voštiny, které již obsahují med, rozděleny na malé části. Poté se plástev vymačká nebo filtruje tak, aby se medová kapalina oddělila. Výsledný med je to, co se nazývá syrový med nebo syrový med.

Mezitím většina medu prodávaného v obchodech obecně prošla různými dalšími procesy, jako je filtrace, pasterizace nebo přidávání příchutí, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS). Proces způsobuje ztrátu různých původních živin obsažených v surovém medu, jako je včelí pyl, dobré bakterie a různé druhy fytonutrientů. Předpokládá se tedy, že přínosy surového medu jsou mnohem četnější a silnější než obyčejný med.

Výhody surového medu

Surový med nabízí určité vlastnosti, které nemusíte dostat z běžné spotřeby medu. Zde je několik důvodů, proč byste měli zvážit přechod na konzumaci syrového medu.

Poskytuje minerální příjem

Med, který neprochází procesem pasterizace, kde bude med zahříván, aby zabil různé bakterie, stále obsahuje různé druhy minerálů, které tělo potřebuje. Tyto minerály zahrnují komplex železa, vápníku, draslíku a vitamínu B. Při dostatečném přísunu minerálů se udržuje zdraví kostí a váš metabolismus bude hladší. Kromě toho minerály také fungují tak, aby vyrovnaly hladiny elektrolytů v těle.

Léčit rány

Ve srovnání s obyčejným medem funguje surový med lépe při hojení ran. Jeho vysoká úroveň kyselosti a antibakteriální obsah nazývaný methylglyoxal mohou zvýšit pH na povrchu rány tak, že se různé bakterie budou vzdalovat. Surový med je také účinnější než obyčejný med jako antiseptikum pro čištění ran a prevenci další infekce.  

Zabraňte volným radikálům

Pravidelná konzumace surového medu spustí v těle přirozené antioxidanty. Antioxidanty jsou odpovědné za prevenci volných radikálů, které pocházejí ze znečištění, slunečního záření a chemikálií. Volné radikály jsou nebezpečné, protože mohou poškodit a zabít buňky v těle a způsobit předčasné stárnutí.

Kontrola krevního tlaku a cholesterolu

Surový med vám může pomoci kontrolovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v těle. Na rozdíl od běžného medu může surový med stimulovat produkci dobrého cholesterolu (HDL) a zároveň snižovat hladiny špatného cholesterolu (LDL). Krevní tlak a cholesterol se stávají stabilnějšími a vyhnete se různým onemocněním, jako jsou infarkty nebo mrtvice.

Je možné nebezpečí syrového medu

Surový med má řadu výhod a účinnosti pro různé nemoci, na které si stěžujete. Odborníci však ukazují, že med, který není zcela zpracován, je také ohrožen zdravím. Zde jsou různá rizika konzumace syrového medu, na který se musíte podívat.

Botulismus (bakteriální otrava)

Surový med má potenciál obsahovat botulismus bakteriálních spor. Bakterie jsou vystaveny riziku tvorby toxinů v těle způsobujících botulismus. Botulismus je charakterizován abdominálními křečemi, nevolností, průjmem, horečkou, zvracením, sucho v ústech a oslabenými svaly. Pokud se s ní nezachází správně, může toto onemocnění způsobit smrt. Lékaři po celém světě nedoporučují kojence a batolata ke konzumaci syrového medu, protože riziko botulizmu u dětí je mnohem vyšší. Lidé s autoimunitními chorobami, leukémií, AIDS a těmi, kteří mají problém s imunitním systémem, se také nedoporučují konzumovat syrový med.   

Alergie

Protože surový med má stále původní obsah pylu, někteří lidé, kteří jsou alergičtí na pyl, mohou pociťovat určité alergické reakce. Způsobené alergické reakce zahrnují potíže s dýcháním, drastický pokles krevního tlaku, závratě, mdloby, srdeční selhání a dokonce smrt. Jiné reakce hlášené lidmi, kteří nejsou tak citliví na alergeny, zahrnují svědění, vyrážku a otok.

Otrava

Med produkovaný včely je velmi ovlivněn květy, jejichž včelí nektar je odebrán. Některé druhy květů ve skupině Rhododendron se ukázaly být toxické pro člověka. Pokud včely produkují med z květinového nektaru, riskujete otravu šedým toxinem, nebezpečnou jedovatou látku z květů Rhododendronu. Tyto toxiny napadají váš nervový systém. V některých případech toxiny poškodí nervové buňky mozku a způsobí ztrátu kontroly nad různými funkcemi těla, které váš mozek reguluje. Grayanotoxin by měl být v procesu pasterizace zabit spolu s bakteriemi a bakteriemi. Surový med však tímto procesem neprochází, takže jed neumírá.  

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• Je pravda, že směs citronu a medu má nespočet výhod?
• 8 Výhody Manuka Honey
• Proč děti nemohou být dány medu?