Průvodce pro potřeby výživy starších lidí

Naše tělo se mění podle své doby. Jak stárnete, vaše tělesné funkce se sníží. U starších nebo starších lidí dochází k různým změnám jak fyzicky, tak i vnímavě, což pak ovlivňuje nutriční potřeby starších osob.

Fyziologické změny u starších osob

Jednou z věcí, které způsobují změny v nutričních potřebách člověka, je jeho fyzická kondice. U starších osob je někdy obtížné zobecnit jejich nutriční potřeby. I když starší pacienti obecně zaznamenají pokles nutričních potřeb, ale vzhledem ke snížení tělesné hmotnosti a rychlosti jejich bazálního metabolismu se mění i nutriční požadavky. Kromě snížení tělesné hmotnosti a rychlosti bazálního metabolismu také pokles schopnosti orgánů pracovat optimálně také ovlivňuje nutriční potřeby starších osob..

Například zažívání trávicího systému při trávení tuků není tak optimální, jako když je mladý, takže by měla být snížena i spotřeba tuku. Problémy s trávením, jako je zácpa a gastritida, se často vyskytují iu starších osob, takže naplnění výživy starších osob je někdy výzvou..

Změny ve smyslech u starších osob ovlivňují potraviny

Faktory, které ovlivňují naplňování výživy seniorů, jsou nejen fyzické změny, smyslové změny a vnímání, jako je citlivost na chuť, aroma, ale i sluch a vidění. Jedním z problémů souvisejících s vnímáním, které se obvykle vyskytují u starších osob, je snížená schopnost vnímat chuť. Když se sníží schopnost člověka ochutnat, jídlo může být bez chuti nebo hořké, takže má tendenci přidávat do potravin koření, jako je sůl nebo aroma, zatímco spotřeba soli a příchutí zahrnuje ty, které musí být omezeny na starší osoby. Snižující se čichová funkce také ovlivňuje, jak si člověk zvolí typ jídla.

Jaké jsou nutriční potřeby starších osob?

Například u žen ve věku od 50 do 64 let je denní spotřeba energie 1900 kcal, což je přibližně 300 kalorií menších, než jsou energetické potřeby dospělých ve věku 19-29 let. Další významnou změnou je potřeba tuku a sacharidů. U dospělých je požadavek na tuk 60-75 gramů denně, zatímco starší lidé potřebují pouze 43-53 gramů tuku.

Většina potřeb makronutrientů (jako jsou sacharidy, tuky a bílkoviny) u starších osob se s rostoucím věkem snižuje. Ale v mikronutrientových živinách (jako jsou vitamíny a minerály) se tendence nemění, pouze sodík, množství musí být sníženo s rostoucím věkem.

Průvodce pro udržení vyvážené výživy pro seniory

1. Zvykněte si na konzumaci zdrojů vápníku

Vápník hraje roli při udržování zdraví a síly kostí. U starších osob začíná hustota kostí klesat, takže riziko vzniku úbytku kostní hmoty a zubů. Starší lidé jsou povzbuzováni k jídlu potravin, které jsou bohaté na vápník a vitamín D, jako jsou ryby a mléko. Často vystavené rannímu slunci může také pomoci tvorbě vitamínu D v těle.

2. zvykněte si jíst vláknité potraviny

Zácpa je jedním z trávicích problémů, které často zažívají starší lidé. Jedním z přispívajících faktorů je snížená spotřeba ovocné zeleniny ve stáří. Někdy tvrdé ovoce nebo zelenina, které jsou příliš vláknité, ztěžují seniory jíst zeleninu z ovoce, což omezuje seniory na dostatek ovoce. Kromě ovoce mohou starší lidé konzumovat produkty celé zrno který je také vysoký obsah vlákniny. Vláknina je důležitá pro zdraví starších osob, protože kromě podpory trávení funguje vlákno také pro kontrolu hladiny tuku a cukru v krvi..

3. Podle potřeby vypijte vodu

Spolu s klesajícím věkem se snižuje i hydratační systém u starších osob, takže starší osoby jsou méně citlivé na nedostatky nebo přebytečné tekutiny. Dehydratace, ke které dochází u starších osob, může způsobit demenci a zapomnění. Kromě toho, když je nedostatek tekutin, hladina sodíku v krvi se zvýší, což zvyšuje riziko hypertenze Naopak přebytečná tekutina může ztěžovat srdce a ledviny. Doporučuje se, aby starší lidé konzumovali 1500-1600 ml vody nebo asi 6 sklenic denně. To je méně než doporučená spotřeba vody pro dospělé až 8 sklenic denně.

4. Pokračujte v fyzické aktivitě

Svalová flexibilita se s věkem sníží. Svalová ztuhlost se často vyskytuje u starších osob, protože je snížena i schopnost svalové kontrakce a relaxace. Starší lidé jsou povzbuzováni k tomu, aby prováděli mírné fyzické aktivity, jako je chůze, cyklistika, zahradnictví, jóga nebo starší gymnastika. Kromě udržení svalové pružnosti může tělesná aktivita pomoci udržet zdraví srdce a zdraví.

5. Omezte spotřebu cukru, soli a tuku

Protože práce trávicího systému pro ty, kteří jsou starší, není tak vysoká jako mladý věk, omezení spotřeby cukru, soli a tuku je velmi důležité pro udržení zdraví starších osob. Spotřeba cukru, soli a přebytečného tuku zvýší pravděpodobnost, že starší pacienti trpí hypertenzí, hypercholesterolemií, hyperglykemií, mrtvicí, srdečními chorobami a diabetem. Starší lidé jsou náchylnější k degenerativním onemocněním, protože systém, který pomáhá metabolizovat cukr, sůl a tuk, nemůže fungovat stejně dobře jako dříve..

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

5 věcí, které musíte hledat při péči o starší osoby
Je pravda, že Asiaté jsou mladší než "Bule"?
Častá únava, jeden ze symptomů srdečního onemocnění