Nejzdravější stravovací vzor pro každého, kdo se liší v závislosti na genech
Od dětství se můžete seznámit pouze se zdravou výživou zvanou čtyři dokonale zdravé pětky. Věděli jste vlastně, že se ukazuje, že nutriční potřeby každého jednotlivce se liší? Tyto nutriční potřeby a stravovací návyky jsou ovlivněny vašimi geny. To je důvod, proč každý opravdu potřebuje speciální zdravou stravu, která nejlépe vyhovuje genům v jeho těle. Je to jasnější o vašich genech a stravě, viz následující přehled.
Lidská evoluce určuje stravovací návyky každého člověka
Odborníci z Cornell University ve Spojených státech ukazují, že složení genů v těle je velmi ovlivňující váš trávicí systém. Samotný lidský genom vždy mění (mutuje) následující vývoj, vývoj doby a změny v životním stylu lidí.
Asi před 10 000 lety například lidé jedli více masa než rostliny. Je tomu tak proto, že prehistorická doba zemědělského systému dosud nebyla nalezena. Nyní, protože zemědělský systém byl vyvinut před 8000 lety, lidé také jedli více rostlin.
Vzhledem ke změnám ve stravě mutuje uspořádání genů v lidském těle. Tato genová mutace způsobuje, že buňky v těle produkují více speciálních enzymů schopných trávit rostliny. Tak mohou lidé stále plnit své denní potřeby výživy.
Postupem času se stále více a více genetických změn a úprav zažívají moderní lidé. Například většina lidí je dnes schopna trávit mléko a jeho deriváty.
Zatímco v minulosti většina lidí v jižní a jihovýchodní Asii nebyla schopna strávit specifické proteiny obsažené v mléku. Tento stav je lépe známý jako nesnášenlivost laktózy. Je to proto, že mléko není denním jídlem asijských lidí, takže jejich geny nejsou určeny k trávení mléka. Jejich geny jsou vhodnější pro trávení mořských plodů.
Genetika a zdravé stravovací návyky moderní společnosti
Genetika nevyhnutelně hraje důležitou roli v pracovním systému vašeho těla. Včetně způsobu, jakým vaše tělo zpracovává živiny. Proto se odborníci na výživu a moderní genetika snaží navrhovat zdravé vzorce výživy, které jsou přizpůsobeny genům každého jednotlivce. Studium vztahu mezi výživou a genetikou se nazývá nutigenomika.
Se zdravou stravou, která je navržena podle složení genů, může tělo optimálně pracovat při vstřebávání živin při odvrácení nemoci.
Zdravá strava jako to, co je pro mě správné?
Nyní můžete provést testování DNA, abyste zjistili profil DNA svého těla. Odtud odborníci na výživu budou analyzovat, jakou dietu byste měli projít.
Například, pokud zjistíte, že vaše tělo nemůže strávit železo v plném potenciálu. Odborníci společnosti Nutrigenomics také doporučí speciální dietu zaměřenou na optimalizaci denního příjmu železa.
Bohužel, testování DNA pro stanovení zdravé stravy není široce dostupné. Jen ve Spojených státech tento test stále stojí hodně, v rozmezí od pěti milionů do miliard rupie.
Odborníci však stále vyvíjejí tuto technologii testování DNA, aby byla přístupnější a cenově dostupnější. Tímto způsobem může širší komunita později tuto technologii použít k určení své vlastní zdravé výživy.
Mezitím, pokud chcete určit nejlepší dietu pro zdraví, můžete se poradit s odborníkem na výživu. Odborníci na výživu doporučují dietu na základě vašeho životního stylu a zdravotního stavu.
Přečtěte si také:
- Dlouhodobá vegetariánská strava může vyvolat mutace genů
- Tato genetická porucha se stává příčinou mnoha mladých lidí
- Jak DNA test funguje pro kontrolu linie
