Příliš mnoho pití mléka může způsobit kosti snadno rozbité

Zdraví kostí je často spojováno s konzumním mlékem, vzhledem k tomu, že obsah vápníku, který je v něm obsažen, je považován za důležitou pro kosti. Mnoho lidí rutinně pije mléko pro udržení zdraví kostí v současné době a předchází poškození kostí ve stáří. Další výzkum však ukazuje, že spotřeba mléka nemá vždy dobrý vliv na lidské kosti. Ve skutečnosti se ukazuje, že pít příliš mnoho mléka může zvýšit rychlost redukce vápníku v kostech!

Může mléko skutečně udržet zdraví kostí, nebo je to jen mýtus vytvořený výrobci mléka??

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: 4 negativní dopady, které se mohou objevit kvůli mléku

Proč je mléko dobré pro zdraví kostí?

Mléko je nápoj, který obsahuje kompletní výživové složky, od sacharidů, tuků, bílkovin, vitamínů až po různé typy biologických enzymů. Obsah různých živin v mléce podporuje funkce a přínosy různých druhů mléka, od zdrojů energie až po každodenní činnosti, které pomáhají přepravovat kyslík v těle..

Jednou z přísad v mléce, která je veřejnosti známa, je vápník, jeden druh minerálu, který má důležitou úlohu při tvorbě kostí, svalové kontrakci, přenosu nervů a srážení krve. Kromě vápníku, mléko také obsahuje hořčík, který má důležitou roli v metabolismu kostí, a mangan, který hraje roli v tvorbě kostí. Mléko je dost často pojmenováno jako „přátelský“ nápoj ke zdraví kostí.

Mléčné výrobky a jejich deriváty (mléčné výrobky) obsahují vápník, který je dostačující pro uspokojení potřeb vápníku v těle, kde jeden šálek kravského mléka může poskytnout 30% denní potřeby vápníku. Ve srovnání s jinými potravinami je mléko zdrojem vápníku, který má nejvyšší koncentraci vápníku na porci. Tyto vápník-99 procent jsou uloženy v zubech a kostech, zatímco zbytek lze nalézt v krvi a dalších tkáních.

Mnozí lidé se proto domnívají, že konzumace mléka a jeho derivátů zabrání osteoporóze a sníží zdraví kostí, protože dokáže uspokojit potřeby vápníku v kostech a přispět k posílení kostní hmoty..

ČTĚTE TAKÉ: Pacienti s diabetem mohou pít mléko?

Pití příliš velkého množství mléka zvyšuje riziko zlomenin

Předchozí studie ukázaly, že vápník v mléce může napomoci posílení kostí a prevenci osteoporózy - což může i nadále způsobit riziko zlomenin. Nedávný výzkum však ukazuje, že pít příliš mnoho mléka nám nepomůže vyhnout se riziku zlomenin.

ČTĚTE SI TAKÉ: 3 věci, které dělají vaše kosti snadno rozbité

Ženy, které pijí příliš mnoho mléka, mají ve skutečnosti vyšší riziko zlomeniny ve srovnání s jinými ženami, které konzumují malé množství mléka. Riziko zlomeniny se zvyšuje u žen, které pijí 3 sklenice mléka nebo více denně, o 16% a riziko zlomenin v pase se zvyšuje o 60%..

Různé výzkumné důkazy o účinku mléka na kosti

Další studie týkající se zdraví mléka a kostí: \ t

• Harvardova studie ukázala, že jedinci, kteří pili pouze jednu sklenici mléka týdně, nebo vůbec nepili mléko, měli riziko zlomenin, které byly stejné jako u těch, kteří každý týden pili více než dvě sklenice mléka..
• Dvanáctiletá studie společnosti Harvard, na které se zúčastnilo 72 000 žen, ukázala, že neexistuje žádný důkaz, že by spotřeba mléka mohla předcházet zlomeninám nebo osteoporóze..
• Další studie s více než 96 000 lidmi ukázala, že čím více mléka konzumuje člověk, tím větší je pravděpodobnost výskytu zlomenin, když jsou dospělí..
• Zprávy z časopisu American Journal of Epidemiology, Cumming a Klineberg oznámily, že spotřeba mléka, zejména ve věku 20 let, je ve skutečnosti spojena se zvýšeným rizikem fraktury kyčle ve stáří ("Case-Control Study of Risk Fractures of Starší žáci. “American Journal of Epidemiology sv. 139, č. 5, 1994).

Naše tělo má potíže s absorbováním vápníku z mléka

Existuje řada studií, které ukazují, že mnoho nežádoucích účinků na zdraví pochází ze spotřeby mléka. Překvapující je, že tělo má ve skutečnosti potíže s absorbováním vápníku obsaženého v kravském mléce, zejména v pasterovaném kravském mléce. Pak se ukáže, že mléko zvyšuje rychlost redukce vápníku v kosti.

Mléko je potrava, která způsobuje snížení tělesného pH (stává se kyselějším) poté, co je tělo metabolizováno, takže tělo musí neutralizovat pH těla, aby dosáhlo neutrálního stavu přidáním alkalického nebo alkalického v těle. Tento neutralizační proces používá alkalický vápník. Je ironií, že hodně vápníku uloženého v kostech se také používá k neutralizaci účinků acidifikace způsobených metabolismem těla. Když je vápník uvolňován z kosti, vápník je vylučován tělem močí, což způsobuje nedostatek vápníku v těle.

ČTĚTE SI TAKÉ: Proč naše tělo potřebuje vápník (není určeno pouze pro kosti)