Ukazuje se, je to, jak ukládat mandlové ořechy, které mají být odolné a trvanlivé

Pro ty z vás, kteří jsou na dietě udržet váhu, mandle mohou být tím pravým svačina pro vás. Vzhledem k tomu, že tento typ fazole je bohatý na živiny a vlákninu, která vás může prodloužit. Aby tyto vlastnosti zůstaly zachovány, musíte být chytří, abyste udrželi mandle, aby se nedostali do žluklého nebo plesnivého stavu. Tak jak? Viz vysvětlení níže.

Proč by měly být mandle správně skladovány?

Mandle obsahují vysoké množství omega-3 mastných kyselin a mononenasycených tuků, které jsou dobré pro udržení zdraví srdce. Nicméně, dobrý obsah tuku v mandlích může být redukován jestliže vy dáte to na pokojovou teplotu, která je vystavena kyslíku.

Postupem času může tento stav vyvolat žluklý zápach a učinit mandlovou chuť hořkou a nepříjemnou. Shnilé mandle nejsou jedovaté, pouze obsah tuku již není užitečný. Určitě nechcete jíst shnilé fazole, správně?

Mandle jsou podle Verywella jedním z druhů fazolí, které jsou náchylné ke kontaminaci Salmonella. Salmonella je bakterie, která může způsobit příznaky onemocnění souvisejících s jídlem, jako je bolest břicha, zvracení, průjem a horečka.

Možná si to myslíte Salmonella více obyčejně nalezený v syrových vejcích nebo surovém kuře. Ve skutečnosti může být tato matice prostředníkem pro přenos Salmonella ve Spojených státech v letech 2000 a 2004.

Jako výsledek, mandle jsou nyní ne doporučený být jedený surový, ale should být pečený, dušený, nebo zpracovaný jinými způsoby. Nebojte se, neexistuje jediný proces zpracování, který může snížit nutriční dobroty mandlí.

Jak uchovávat mandle dlouho?

Mandle mohou trvat déle než jiné druhy fazolí. Protože tento jeden ořech obsahuje několik fytochemických antioxidantů, které ho mohou chránit před růstem plísní.

Tady je, jak uložit správné mandle, aby vydržely dlouho.

1. Mandle skladujte ve vzduchotěsných nádobách, jako jsou plastové nádoby, plastové sáčky nebo uzavřené vakuové sáčky. Cílem je snížit expozici kyslíku arašídům, a tím inhibovat růst bakterií, které spouštějí houby a žluklé pachy. Navíc tato metoda může také zabránit tomu, aby mandle absorbovaly pachy z jiných potravin.
2. Mandle skladujte v tmavém, chladném prostředí a nízké úrovni vlhkosti jako lednička. Nastavte teplotu chladničky na 4 stupně Celsia s relativní vlhkostí nižší než 65 procent, aby mandle zůstaly čerstvé a trvanlivé.
3. Zmrazí se mandle mrazáku tak, aby doba skladování trvala až čtyři roky. Nezapomeňte však nejprve zabalit plastovou nádobu nebo uzavřený vakuový vak, abyste zabránili tvorbě ledových krystalů.

Podle Kalifornské mandlové rady závisí doba skladování mandlí na zpracovaných produktech samotného mandle. Zde je návod, jak ukládat mandle podle typu výrobku.

• Syrové mandle: uchovávat po dobu dvou let, pokud jsou uchovávány v chladničce nebo mrazáku.
• Pečené mandle- trvá až jeden rok, pokud je uložen ve vzduchotěsných nádobách umístěných v chladničce nebo mrazáku.
• Mandlové těstoviny (vložit mandle): uchovávejte po dobu 1 až 1,5 roku, pokud je uchováván v chladničce nebo mrazáku.

Přečtěte si také:

• Účinné výhody mandlí pro pacienty s hypertenzí
• Správný způsob, jak umýt a skladovat salát na dlouho
• Jak skladovat zeleninu a ovoce na dlouhou životnost