5 Potraviny, které mohou narušit absorpci vápníku v těle
Vápník je jedním z důležitých minerálů pro tělo. Podporuje nejen zdravé kosti a zuby, ale také napomáhá vzniku krevních sraženin, svalové relaxaci a podporuje funkci nervů. Když jídlo, které konzumujete, nesplňuje potřebný vápník, vaše tělo bude užívat vápník z vašich kostí. Kosti budou postupně trpět nedostatkem vápníku a vaše riziko vzniku onemocnění kostí se zvětšuje.
Aby se zabránilo nedostatku vápníku, zvažte, jaké potraviny konzumujete. Některé potraviny jsou bohaté na vápník, ale naopak; interferují s tělem při vstřebávání vápníku. Jaké potraviny mohou ovlivňovat vstřebávání vápníku v těle? Pojď, viz seznam a následující vysvětlení.
Různé potraviny, které mohou ovlivňovat vstřebávání vápníku
Každý den je pro podporu růstu kostí zapotřebí vápník. Pro muže a ženy ve věku od 19 do 80 let a více potřebuje vápník až 100 až 1 000 miligramů. Aby Váš vápník mohl být dostatečný, můžete dostat vápník z potravin s vysokým obsahem vápníku a také doplňky v kombinaci s vitaminem D a vápníkem..
Musíte také věnovat pozornost tomu, co jíte. Protože existuje několik potravin, které mohou inhibovat proces vstřebávání vápníku v potravinách. Další je seznam.
1. Potraviny s vysokým obsahem oxalátu
Kyselina šťavelová je kyselina nalezená v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Tato kyselina může ovlivnit schopnost těla absorbovat vápník. Například špenát, tato zelenina obsahuje vysoký obsah vápníku, ukazuje se na vysoké hladiny šťavelanu.
Kyselina šťavelová může vázat vápník tak, že tělo nemůže absorbovat vápník ve velkém množství. Kromě špenátu má v nich tmavě zelená zelenina také kyselinu šťavelovou. Když jíte špenát, k vstřebávání vápníku nedochází dobře; pouze částečně.
Aby bylo možné získat maximum vápníku ze špenátu a zelené zeleniny, potřebujete extra vitamín C, například z citrusových plodů. Tento vitamin pomáhá tělu lépe absorbovat vápník. Tak se nebojte, že budete jíst hodně špenátu, co!
2. Kofeinové nápoje
Kofein je látka obsažená v listech, kořenech a plodech kávy, čaje a čokoládových rostlin. To znamená, že příjem kofeinu ve vašem těle se může zvýšit nejen z kávy, ale také z čaje a čokolády. Tyto tři rostliny se často zpracovávají například na nápoje a potraviny dort.
Studie v malém měřítku ukazuje, že kofein může snížit hustotu kostí a zvýšit riziko zlomenin. Tento účinek se však vyskytuje u lidí s nízkým příjmem vápníku. Ačkoli výzkum byl prováděn pouze v malém měřítku, možnost vzniku kofeinu na vápník by jistě mohla nastat.
Reporting z Berkeley Wellness, Dr. Robert Heaney, odborník v oboru osteoporózy z Creighton University, doporučuje snižovat příjem kofeinu z potravin a nápojů pomalu. Můžete také přidat mléko, které je bohaté na vápník, takže ztracený vápník může být nahrazen.
3. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Vláknina potraviny jsou velmi dobré pro trávicí systém, ale může také zasahovat do vstřebávání vápníku v těle. Pšenice, jablka nebo ořechy mají vysoké vlákno, které může narušovat vstřebávání vápníku z jiných potravin, které konzumujete. I tak však musíte jíst zdravě a zároveň plnit své potřeby vápníku.
Nedělejte si starosti, můžete získat obě výhody, pokud nejsou konzumovány současně. Například, když pijete mléko nejdříve, po několika hodinách, budete jíst celozrnný chléb, těstoviny nebo jablka.
4. Potraviny, které obsahují fytáty
Kromě kyseliny šťavelové je další látkou, která může tělu bránit vstřebávání vápníku, fytáty. Tato látka váže vápník ve střevě, takže nevstoupí do krevního oběhu. Potraviny jako oves, kukuřice, žito, brambory, brokolice a jahody obsahují fytáty.
Pokud se však jídlo nejprve vaří, hladiny fytátu se mohou snížit, takže se snižuje riziko inhibice vápníku. Takže nejprve vařené brambory nebo oves připravené nebo vařenébezpečnější pro proces vstřebávání vápníku v těle.
5. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin a fosforu
Protein je skutečně důležitý pro podporu opravy poškozených tělesných buněk. Protein také způsobuje rychlejší uvolňování vápníku močí. Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin a fosforu může v těle odčerpávat vápník. To má za následek stav hyperkalciurie, který může zředit kosti tak, že je náchylný k zlomeninám a osteoporóze..
Přečtěte si také:
- Potřeba vzít vitamín D doplňky každý den?
- 10 Známky Vaše tělo je vitamín C Nedostatek
- 6 Nejvyšší vitamín C ovoce, kromě Orange
