Bezpečná pravidla pro vytápění potravin pro Sahur (Pozor, ne všechny mohou být vytápěny)

Měsíc nalačno má řadu vzrušujících postupů, které se provádějí pouze jednou za rok, z nichž jedním je stavba sahuru. Jíst za úsvitu, budete muset jíst dostatek jídla v časných ranních hodinách. Z žádného důvodu, mnoho lidí jen teplé jídlo a ne vařit přímo. I když je to praktické, existují některé nebezpečné věci, které se mohou stát, když chcete teplé jídlo za svítání, víte. Jaká jsou nebezpečí?

Nebezpečí kmitání ohřívá jídlo pro sahur

Obecně činnost vaření potravin v Ramadánu je jen fokusem pro prolomení rychle. Zatímco za svítání? V průměru se mnoho lidí stále spoléhá na zbytky potravin, které se zahřejí nebo zahřejí za svítání.

Obvykle bude používat žena v domácnosti nebo vy, která žije sama mikrovlnná trouba k ohřátí vedlejších jídel sahuru. Vskutku, chuť jídla se nezmění, ale víte, pokud se výživa těchto potravin může změnit?

Je to v pořádku zahřát jídlo pro sahur, ale je lepší ho mnohokrát nezohřívat. Důvodem je, že čím častěji je potravina uchovávána v chladničce a poté se znovu zahřívá, tím může vyvolat přítomnost toxinů v potravinách..

Proces ohřevu potravin pro sahur může opakovaně měnit látky v potravinách na jedy, které jsou karcinogeny, látky, které spouštějí rakovinné buňky. Kromě toho, když je jídlo chlazeno v chladničce, bakterie z jiných složek v chladničce se mohou snadno pohybovat a množit do potravin.

Zvláště pokud se rychle rozkládá jídlo, které znovu zahřejete, když sehur z masa, ryb a vajec. Pokud jsou tyto složky chlazeny nebo ponechány samotné, budou snadno zamořeny bakteriemi.

Může být zahříván, pokud ne více než jednou

Jídlo lze ohřívat pouze jednou. Také mějte na paměti, že jídlo musí být ponecháno na 2-3 hodiny před vstupem do chladničky. To zabraňuje množení bakterií.

Správným způsobem skladování potravin k opětovnému zahřátí je dát potraviny do těsně uzavřené nádoby. Poté ho udržujte při teplotě nižší než 4 stupně Celsia. V případě potravin ze zvířat, jako je například kuře, hovězí maso nebo drůbež, je umístěte do mrazničky, aby se zabránilo riziku množení bakterií.

Potraviny uchovávané v chladničce lze konzumovat maximálně 4 dny. Zatímco zmrazené potraviny mohou trvat až 3 až 5 měsíců.  

Chcete-li ohřívat potraviny pro sahur, použijte úroveň tepla s teplotou 74 stupňů Celsia. Nesmí se však zahřívat na teploty vyšší než 74 stupňů Celsia.

Potraviny, které se zahřívají na více než tuto teplotu, ztratí svůj nutriční obsah. U tekutých nebo omáčkových potravin se ujistěte, že je ohřejete.

Tipy pro ohřev potravin a potravinářských složek

Chcete-li ohřívat potraviny pro sahur, použijte úroveň tepla s teplotou 74 stupňů Celsia. Nesmí se však zahřívat na teploty vyšší než 74 stupňů Celsia. Potraviny, které se zahřívají na více než tuto teplotu, ztratí svůj nutriční obsah. U tekutých nebo omáčkových potravin se ujistěte, že je ohřejete.

1. Kuře

Kuře je jednou z obvyklých potravin, které se znovu zahřívají. Je dobré se vyhnout opakovanému ohřívání kuřecích pokrmů. Protein v kuře se změní, když je znovu zahříván. Jako výsledek, můžete získat zažívací problémy.

2. Brambory

Brambory jsou jedním z druhů sladkých brambor, které mají mnoho výhod pro tělo. Zpracované bramborové pokrmy však nelze opakovaně ohřívat.

Obsah živin v bramborách se vypařuje a mizí. Je dobré konzumovat brambory jednou těsně po vaření jídla.

3. Špenát

Zdravotní experti naznačují, že špenátové pokrmy by neměly být vařeny příliš dlouho nebo opakovaně zahřívány. Protože to způsobí nebezpečný účinek. Obsah dusičnanu špenátu se změní na dusitan, který může způsobit rakovinu.

Přečtěte si také:

• 4 nápady pro menu Fast Sahur Pokud je to pozdě na probuzení
• 5 potravin, které by se měly vyhnout během Sahur
• 5 Zdravotní rizika, kterým čelíte Jako výsledek přímého spánku po Sahuru