Jsou bezlepkové potraviny zdravější pro diabetiky?
Pokud najdete jídlo, které má bezlepkové nebo bezlepkové balení, znamená to, že potravina neobsahuje glutenový protein. Ve skutečnosti, bezlepková strava je určena pro ty, kteří mají celiakii nebo ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku. Je to proto, že gluten může u pacientů trpících celiakií způsobit zánět střev.
Pak, co když budete jíst bezlepkové potraviny, ale nemáte obě tyto nemoci, například u diabetu?
Vztah mezi lepkem a diabetem
Celiakie a diabetes typu 1 jsou autoimunitní onemocnění a obě mohou mít stejný genetický základ. Lidem s diabetem 1. typu se doporučuje podstoupit test na celiakii, aby se určila úroveň citlivosti na gluten. Později to bude snazší, když chcete začít bezlepkovou dietu.
Výzkumníci uvádějí souvislost mezi celiakií a diabetem typu 1. Obě tato onemocnění souvisí se zánětem, který způsobuje, že imunitní systém těla napadá tkáně nebo orgány v těle, jako je střevo nebo slinivka břišní..
Protože celiakie je spojena s autoimunitním onemocněním, neexistuje přímá vazba na diabetes mellitus 2. typu.
Vliv potravin je bez cukru na krevní cukr
Lepek se nachází v potravinách s vysokým obsahem sacharidů, protože se obvykle vyrábí z pšenice. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů mohou zvýšit hladinu cukru v krvi, takže diabetici musí být opatrní při jejich konzumaci.
Navíc ze studie bylo zjištěno, že bezlepkové potraviny mohou zvýšit toleranci glukózy v těle a zvýšit objem beta buněk pankreatu (producentů hormonu inzulínu), kde je dobré pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi. Ačkoliv je studie stále ve zkouškách na zvířatech.
Takže mohou diabetici jíst bezlepkové jídlo?
Nejpravděpodobnější výhodou bezlepkové diety jsou lidé, kteří trpí diabetem 1. typu, protože, jak uvádí Healthline, 10% lidí s diabetem 1. typu má také celiakii, takže je třeba více podstoupit bezlepkovou dietu..
Pokud nemáte celiakii, nemusíte chodit na bezlepkovou dietu. Naopak, měli byste mít bezlepkovou dietu, pokud máte cukrovku a celiakii. Předpokládá se, že se vyhnete bolesti z jídla nebo malého lepku.
Poraďte se s dietologem, který je také certifikovaným vychovatelem diabetu, pokud chcete přejít na bezlepkovou dietu.
Jaké potraviny neobsahují lepek?
Lepek se nachází v zrnech, jako je pšenice a jiné druhy potravin, které obsahují mouku, jako je chléb, nudle, těstoviny, sušenky a sušenky. To znamená, že se musíte těmto potravinám vyhnout a přejít na zeleninu, ovoce, libové maso a quinoa.
Lidé s diabetem 1. typu musí být schopni vyvážit potraviny se správnou potřebou dávek inzulínu. V případě potřeby můžete použít nízkokalorická sladidla a ve svém jídle obsahovat chrom, aby se zlepšila funkce inzulínu v těle. Tak to může pomoci diabetikům v kontrole hladiny cukru v krvi.
Přečtěte si také:
- Tipy pro zahájení bezlepkové stravy
- Buďte upozorněni na rizika onemocnění srdce, pokud jste otevřeni v bezlepkové dietě
- 10 lepek zdarma oběd recept nápady
