Kolik sacharidů může diabetik jíst?

Hladinu cukru v krvi může ovlivnit mnoho faktorů. Jedním z nejvlivnějších faktorů je však druh a množství potravin, které jíte. Potraviny, které obsahují sacharidy (zejména) mají velký vliv na hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu se pacientům doporučuje omezit příjem sacharidů. Kolik sacharidů pro diabetiky by mělo být spotřebováno?

Jak sacharidy ovlivňují hladinu cukru v krvi

Sacharidy v těle budou rozděleny na glukózu nebo cukr, který pak tělo přemění na hlavní energii. Tento proces je podporován hormonem inzulínu. U diabetiků však inzulinový hormon nepracuje správně, takže pouze malá množství glukózy může být přeměněna na energii. V důsledku toho se zvyšuje hladina glukózy v krvi nebo cukru v krvi.

To je důvod, proč jsou sacharidy velmi příbuzné diabetu. Když diabetici jedí potraviny s vysokým obsahem sacharidů nebo s vysokým obsahem cukru, jejich hladina cukru v krvi se může okamžitě zvýšit. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů nutí tělo produkovat více inzulínu pro kontrolu hladiny cukru v krvi. U diabetiků však byl tento proces narušen. Nejsou schopny produkovat velké množství inzulínu nebo inzulin není schopen účinně přeměnit glukózu na energii.

Kolik sacharidů pro diabetiky je bezpečné pro spotřebu?

Omezování příjmu sacharidů u diabetiků pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. To však neznamená, že diabetici konzumují jen velmi málo sacharidů nebo se dokonce vyhýbají spoustě jídla.

Můžete udělat sacharidy do určité míry. Studie ukazuje, že příjem sacharidů 20-150 gramů denně nebo 5-35% sacharidů z celkového příjmu kalorií může pomoci diabetikům při kontrole hladiny cukru v krvi.

Mezitím americká asociace pro diabetiky doporučuje sacharidy pro diabetiky, které je bezpečné konzumovat, je asi 45-60 gramů na jídlo, nebo 135-180 gramů sacharidů denně. Dieta s nízkým obsahem sacharidů vám může pomoci kontrolovat příjem sacharidů.

Obecně platí, že všechny zdroje sacharidů v potravinách mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Nicméně, kolik z těchto potravin může zvýšit hladinu cukru v krvi můžete více odlišně každé jídlo. Z tohoto důvodu musíte vědět, jaké zdroje sacharidů můžete jíst ve velkém množství a které musíte omezit.

Jakékoli potravinové zdroje sacharidů, které lze konzumovat?

Obecně platí, že většina potravin, které jíte každý den, obsahuje sacharidy, ale možná si to neuvědomujete. Existují dva typy sacharidů v potravinách, a to jednoduché sacharidy a komplexní sacharidy.

Potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy, by měly snížit vaši spotřebu. To je proto, že jednoduché sacharidy jsou snadněji rozděleny podle těla, takže jsou schopny rychleji zvýšit hladinu cukru v krvi.

Vzhledem k tomu, komplexní sacharidy ve skutečnosti byste měli znásobit příjem. Komplexní sacharidy obsahují vlákninu a obsahují relativně nízký cukr. Takže tento typ sacharidů je schopen lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi. Tímto způsobem můžete splnit své potřeby sacharidů z tohoto typu sacharidů.

Některé jednoduché zdroje sacharidů, které musíte omezit nebo se jim vyhnout, jsou:

• Potraviny nebo nápoje, které obsahují vysoký obsah cukru
• Dorty, sušenky, čerstvý chléb, koblihy, vdolky, preclíky, pečivo
• Potraviny z pšeničné mouky
• Konzervované ovoce
• Sladké nápoje, jako například lahvový čaj, nealkoholické nápoje
• Zmrzlina, bonbóny a čokoláda

Mezitím jsou příklady potravinových zdrojů komplexních sacharidů, které můžete konzumovat:

• Zelenina
• Ovoce
• Celá zrna, jako je hnědá rýže, ovesné vločky, celozrnný chléb
• Ořechy

Přečtěte si také:

• 5 příznaků vašeho krevního cukru příliš vysoká (a jak to překonat)
• Průvodce pro podstoupení Glykemický index Dieta pro snížení hmotnosti a snížení hladiny cukru v krvi
• 6 způsobů, jak udržet hladinu cukru v krvi vždy v rámci normálního limitu
• 8 plodů s vysokým obsahem cukru