Potraviny s vysokým obsahem soli zvyšují riziko srdečních onemocnění u lidí s diabetem

Diabetes není jen záležitostí kontroly potravin s vysokou hladinou cukru, ale také potravin s vysokým obsahem soli.

Dr. Prakash Deedwania, vedoucí kardiologie ve správě veterinární správy Centrální správa zdravotnictví v Kalifornii a profesor na University of California, San Francisco School of Medicine, uvedl, že pacienti s diabetem se obvykle zaměřují pouze na kontrolu glukózy, aby se zabránilo komplikacím diabetu. Výzkum ukazuje, že potraviny s vysokým obsahem soli spotřebované diabetiky zvýší riziko a komplikace onemocnění. Proč je to tak?

Potraviny s vysokým obsahem soli zvyšují riziko srdečních onemocnění

Diabetes a sůl mají podobné škodlivé účinky na kardiovaskulární systém. Dr. Spyros Mezitis, endokrinolog v nemocnici Lenox Hill Hospital v New Yorku, uvádí, že obě tyto látky způsobují vytvrzování krevních cév a zároveň zvyšují riziko vzniku krevních sraženin, které mohou způsobit infarkty a mrtvice..

Studie zveřejněná v Japonsku uvádí, že potraviny s vysokým obsahem soli mohou zdvojnásobit riziko vzniku diabetu pro onemocnění srdce. Průzkum byl proveden na přibližně 1 600 diabetických pacientech ve věku od 40 do 70 let ze všech států v Japonsku. Účastníci průzkumu byli sledováni po dobu osmi let a dostávali řadu otázek o konzumovaných potravinách včetně denního příjmu sodíku.

Výsledky ukázaly, že lidé s nejvyšším příjmem sodíku přibližně 6 000 mg denně měli dvakrát vyšší pravděpodobnost výskytu srdečního onemocnění jako pacienti, kteří měli nejnižší příjem sodíku, což bylo přibližně 2 800 mg denně. Z 359 lidí s nejvyšším příjmem sodíku mělo 41 srdeční problémy. Toto číslo je vyšší než těch, kteří konzumovali nejnižší příjem soli, což je pouze asi 23 lidí z 354 lidí.

Kromě soli, vědci také zjistili další faktory, které mohou zvýšit riziko diabetu pacientů trpících srdečními chorobami, a to konzumace alkoholu a nadměrný příjem kalorií. Studie, publikovaná v časopise Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, také zjistila, že existuje mnoho důkazů, které dokazují, že konzumace méně soli v potravinách může pomoci předejít nebezpečným komplikacím diabetu, které utrpěl..

Různé zpracované potraviny s vysokým obsahem soli

Pokud jste zvyklí jíst potraviny s vysokým obsahem soli, měli byste je začít pomalu erodovat. Obvykle se tento druh potravin vyskytuje ve zpracovaných potravinách a v rychlém občerstvení, jako jsou:

Klobása
Slané občerstvení, jako jsou hranolky, popcorn, solené fazole a sušenky
Sýr
Uzené ryby a solené ryby
Sójová omáčka, majonéza, okurky
Konzervované potraviny obsahující sůl
Sandwich
Okamžitá polévka

Doporučený příjem soli pro diabetiky

Sůl má negativní vliv na krevní tlak a zdraví srdce, pokud je konzumován v nadbytku, a to jak u lidí bez diabetu, tak u diabetiků. USA Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučuje příjem soli u diabetiků, která je dobrá pro více než 1500 mg denně. Zatímco lidé bez diabetu mohou denně konzumovat více než 2000 mg soli.

Ačkoli sůl neovlivňuje hladiny glukózy v krvi, je důležité omezit spotřebu množství soli, kterou konzumujete. Vzhledem k tomu, že lidé s diabetem jsou více pravděpodobně postiženi vysokým krevním tlakem způsobeným nadměrnou spotřebou soli.

Nejen, že lidé s diabetem jsou více ohroženi rozvojem vysokého krevního tlaku, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice a onemocnění ledvin.

Tipy pro snížení příjmu soli

Existuje několik způsobů, jak omezit příjem soli, včetně:

Snižte množství soli, které běžně používáte při vaření, i když je to proti vaší chuti.
Snižte nákup hotových jídel a zpracovaných potravin venku, protože obsah soli v nich je poměrně vysoký.
Vyhněte se zvyku přidávat sůl do potravin, které jste vařili nebo sloužili v restauracích.

Od teď se snažte snížit příjem soli v každém jídle, které jíte, aby se snížilo riziko komplikací onemocnění. Vždy se poraďte s lékařem ohledně pokynů pro zdravou výživu, které byste měli aplikovat.

Přečtěte si také:

Průvodce pro bydlení s nízkým obsahem soli pro vysoký krevní tlak
6 koření, které mohou být náhradníkem za sůl
5 Snadné tipy, jak se vyvarovat cukrovky komplikace
10 Nápady s nízkým obsahem soli