3 Typy výživy, které udržují zdraví očí
Oči jsou jedním z životně důležitých orgánů, které na své zdraví někdy zapomenete. Jak udržet zdraví očí není omezeno pouze na udržení bezpečné viditelnosti při sledování televize nebo čtení knih. To, co jíte, také ovlivňuje zdraví vašich očí. Jaké potraviny mohou pomoci udržet váš zrak?
Lutein a zeaxanthin v zelenině
Antioxidanty a fytonutrienty nalezené v zelené zelenině mohou být přínosem pro zdraví očí. Zelený špenát, kapusta, kolrd, tmavě zelený listový salát jako salát romaine, a brokolice je dobrým zdrojem luteinu a zeaxanthinu. Lutein a zeaxanthin slouží k ochraně očí před vysokoenergetickými paprsky, které mohou poškodit oči, například ultrafialové světlo ze slunečního světla. Podle některých studií pomáhají lutein a zeaxanthin zlepšovat kvalitu vidění, zejména za zhoršených světelných podmínek.
Nejen, že pokud budete jíst potraviny, které jsou bohaté na lutein a zeaxanthin, můžete se vyhnout očním onemocněním v důsledku stáří. Ti, kteří pilně jedí zelenou zeleninu, mají o 50% nižší šanci na rozvoj šedého zákalu později.
Při konzumaci zelené zeleniny budete nejen dostávat lutein a zeaxanthin, ale také různé druhy vitamínů, zejména vitamín C a vitamin E. Mnoho studií používá směs luteinu, zeaxantinu, vitaminu C a vitaminu E k prevenci různých očních onemocnění.
Kolik luteinu a zeaxantinu potřebujete? Protože to není živina, ale fytonutrient, lutein a zeaxanthin nemají denní doporučení spotřeby. Pro udržení zdraví očí je podle American Optometric Association potřeba luteinu v množství přibližně 10 mg denně a 2 mg denně pro zeaxanthin. V 1 šálku špenátu je 20,4 mg luteinu a zeaxanthinu. Zatímco v 1 šálku brokolice je 1,6 mg luteinu a zeaxanthinu. Nejvyšší hladiny luteinu a zeaxanthinu byly zjištěny v kale, což bylo 23,8 mg na šálek.
Beta karoten ve žlutých a oranžových potravinách
Návrhy na konzumaci mrkve pro udržení zdraví očí musíte slyšet často. To je způsobeno obsahem beta karotenu v něm obsaženým. Ale nejen mrkev, dýně a yams, které jsou žluté, mají tendenci být oranžové a obsahují hodně beta karotenu, protože kromě toho, že je prospěšný pro zdraví, karoten také funguje tak, že dodává žlutou a oranžovou barvu potravinám..
Mrkev, dýně i sladké brambory nemusí nutně obsahovat vitamin A. Složky v potravinách jsou ingredience tvořící vitamín A. V potravinách se nacházejí dva základní druhy vitaminu A. To je předtvarované vitamin A obsažený v krmivech pro zvířata (jako jsou ryby, maso, mléko a zpracované potraviny) a prekurzory vitaminu A, které se nacházejí v zelenině a ovoci ve formě beta karotenu. Na těle, předtvarované a prekurzor vitaminu A bude přeměněn na vitamin A.
Množství vitamínu A doporučené pro konzumaci je 500-600 mcg denně pro dospělé. Ale pozor, pokud to, co konzumujete, je vitamín A ve formě předtvarované. Pokud je spotřebováno v přebytku, předtvarované Vitamin A může způsobit zdravotní problémy a je zvláště nebezpečný pro těhotné ženy. Vitamin A doplňky vyrobené z předtvarované vitamín A má obvykle vysokou dávku a pokud se nejprve neporadíte s lékařem, není nemožné zažít předávkování vitamínem A. Naopak konzumace prekurzorů vitaminu A ve formě beta karotenu nemá na organismus toxický účinek. Pokud je však příliš mnoho, může se vaše pleť mírně nažloutnout, ale po snížení beta karotenu se barva pleti vrátí do normálního stavu.
Omega 3 mastné kyseliny v rybách a ořechech
Nedávný výzkum ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny mohou skutečně zlepšit zdraví očí. Příklady omega-3 mastných kyselin jsou DHA, EPA a ALA. Omega 3 mastné kyseliny konzumované matkou během těhotenství hrají roli v podpoře rozvoje zrakové funkce u plodu. Kanadská studie vydaná americkým časopisem American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že děti, jejichž matky užívaly v těhotenství omega 3 doplňky, mají lepší vidění ve srovnání s dětmi, jejichž matky nepřijaly doplňky stravy..
Pro dospělé mohou omega 3 mastné kyseliny chránit oči před různými onemocněními, jako je snížená funkce očního svalstva a syndrom suchého oka. Další esenciální mastné kyseliny také snižují riziko vzniku glaukomu a vysokého tlaku na oční bulvu. V evropské studii z roku 2008 měli účastníci, kteří nejméně jednou týdně konzumovali ryby s vysokým obsahem omega 3 (jako losos, tuňák, makrely), o 50% nižší riziko, že budou vystaveni neovaskulární, onemocnění, při němž krevní cévy rostou na sítnici a způsobují poškození buněk citlivých na světlo. To způsobuje vznik slepý úhel.
Ryby, fazole a olivový olej jsou potraviny, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, a proto si vyberete hlubinné ryby jako tuňák a losos, protože tyto druhy ryb jsou bohaté na omega 3. Ořechy jako kešu a mandle mají uvnitř mastné kyseliny dělohy. Typy ořechů, které obsahují nejvíce omega 3, jsou však ořechy. Oleje získané z rostlin také obsahují omega 3, olivový olej je zdrojem omega 3, který je snadno dostupný a můžete ho používat každý den k vaření.
A co konzumace omega 3 doplňků?
Můžete získat omega 3 z doplňků, pokud je pro vás obtížné najít potraviny, které jsou bohaté na omega 3. Ale zdroje omega 3 z potravin mohou být pro vás lepší. Dvě velké oční studie oční choroby (AREDS a AREDS2) ukázaly, že riziko, že u pacientů, kteří dostávali omega-3 z doplňků stravy, není riziko oční choroby související s věkem, stejné jako u těch, kteří dostávali omega-3 z potravin. každý den. Omega 3 získaná z potravy je účinnější při snižování rizika očních onemocnění. Někdo, kdo má zdravou stravu bohatou na omega 3, má menší riziko ve srovnání s těmi, kteří užívají doplňky stravy po dobu 5 let.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- 4 Fakta, které nepoznáte o slzách
- Nebezpečí nošení levných slunečních brýlí
- Je pravda, že vidět něco zeleného dělá oči zdravější?
